倒扎龍(止滯止汗，活血止痛)

▓平實　
又名：倒毒散，秀麗莓　性味：倒毒散味辛，苦，性濕或涼入腎，脾，肺三經。　
功用：具有止滯止汗，活血止痛，清熱排毒等之效。　
主治：腎炎引起腰痛，婦女白帶，瘰藶，黃水瘡，自汗，盜汗，牙痛，腹痛，風濕疼痛等症，用量 10～ 30克外用：適量。　
用法：
(1)治腎炎引起腰痛：倒札龍 30克，山楂根 6克，金牛 0克水煎服用或倒札龍，假萬壽竹，杜仲各 15克，舒根草 12克水煎服用。
(2)治婦女白帶：倒毒散，玫瑰花根，芙蓉根，帽頓頭，白花煮飯花頭，辣椒頭，白花益母草各 30克水煎服用。
(3)腎虛腰痛：倒札龍，川牛膝，川斷，乳香，桑寄生各 20克水煎服用。
(4)治黃水瘡：倒札龍，花椒葉各適量，研末，撒敷患部。
(5)風濕疼痛：倒毒散，海南藤，獨活，雞血藤各 15克水煎服用。
(6)治齒齦腫痛：倒毒散，牛七，丹皮，當歸各 10克，生地 15克，生甘草，川蓮各 3克水煎服用。
(7)治瘰藶（頸淋巴結核，頸淋巴炎）：倒毒散，玄參各 30克，蚵仔 12克（先煎），浙貝 30克，以四碗半水先煎蚵仔至二碗半，然後才下玄參，浙貝，再煎一碗，溫服用。　

本文轉載自2010/02/26"中華日報醫藥網"

腰子草(解毒清熱，消腫化瘀)

■胡德欽　別名：腎草、綠莧草。　
形態：莧科多年生草本，葉對生，葉片橢圓形，頂端分岐三全四小枝葉，莖肉質，節密集，叢簇生，花腋生，白色，蒴果短圓，種子灰褐色。　
性味：味甘淡、性平溫。　
功效：解毒清熱、消腫化瘀、潤腸、利尿、腎炎、痛風、抗癌、糖尿病、風濕關節痛。　
用法：
一、鮮腰子草 100公克，針筒射 40 公克，水煎服，治急性，慢性腎炎。　
二、鮮腰子草 150至 200公克絞汁，早晚各服一次，治糖尿病。　
三、鮮腰子草 100 至 120克，苦茶油一匙、土雞蛋一個炒，晚上服，治尿酸過高，痛風。　
四、乾腰子草 100至 120公克，水煎服，分三次溫服，治風濕關節痛。　
五、乾腰子草 70至 80公克，佛手根，臭加萣，小本山葡萄各 30至 40公克，腰尺草 20公克，水煎服，治尿毒症。　

本文轉載自2010/02/25"中華日報醫藥網"

有些中藥為何需要炮製

■王中　
許多植物、動物、礦物藥材，其中大部分必須經過定的炮製處理，才能符合治療需要，充分發揮療效。炮製是否得當，直接影響到臨床效果，少數毒性藥和烈性藥的合理炮製，更是確保用藥安全的重要措施。　
１．降低或消除藥物的毒性或副作用　有的藥物雖有較好的療效，但因毒性或副作用太大，臨床應用不安全，則需通過炮製降低其毒性或副作用，服用後不致產生不良反應。　
２．改變或緩和藥性，使之適合病情的需要　不同的藥物，各有其性能，如地黃生用涼血，若製熟則微溫而以補血見長，麻黃生用辛散解表作用較強，蜜炙後辛散作用緩和，止咳平喘作用增強。　
３．提高療效　如蜜炙款冬花，可增強其潤肺止咳的作用；羊脂炙淫羊藿，可增強其治療陽萎的效能。　
４．改變或增強藥物作用的部位和趨向　中醫對於疾病的部位通常以經絡臟腑來歸納，對藥物的趨向以升降浮沉來表示。通過炮製可引藥入經，改變作用部位及趨向。如大黃本為下焦藥，酒製後能在上焦產生清降火邪的作用；柴胡、香附等經醋炙後有助於引藥入肝，更有效地治療肝經疾病。　
５．便於調劑和製劑　礦物及貝類藥物，質地堅硬，很難粉碎，不便調劑和製劑，在短時間內也不易把有效成分煎煮出來，因此，必須經過炮製，如自然銅、穿山甲等。　
６．保證藥物淨度　利於貯藏除去雜質和非藥用部分，使藥物純淨，才能用量準確或利於服用。如皮類去粗皮；動物藥類的頭、足、翅等要求除淨。　
７．有利於服用　動物類或其它有特殊臭味的藥物，往往在服用時，易引起嘔惡等反應，為了利於服用，常將此類藥物採用酒炙、蜜炙、醋炙、麩炒、水漂等，以達到消除異味的效果。

本文轉載自2010/02/25"中華日報醫藥網"

小番茄(健胃消食，生津止渴)

■胡德欽　
別名：野番茄，甘仔蜜。　
形態：茄科一年生草本，葉互生，單數羽狀複葉，小葉大小形狀變化大呈不規則狀，莖伏地而生，著地生根，聚繖花序側生，花冠黃色，漿果球形或扁球形，熟時有紅色，橙黃色等。　
性味：味甘酸或甜，性微寒。　
功效：健胃消食，生津止渴，治刀傷，痛風，高血壓，下消症，尿酸高痛風。　
用法：
一、小番茄根莖四至五兩，水煎，燉豬小腸服，治下消症。　
二、小番茄鮮葉適量，搗爛敷，治刀傷。　
三、小番茄果實每日生食三、四十粒，治高血壓。　
四、小番茄果實、小黃瓜、檸檬各適量，絞汁服，治痛風。　
五、小番茄根莖、磱碡草各二至三兩，水煎服，治尿酸高痛風。
　
本文轉載自2010/02/21"中華日報醫藥網"

浮腫食療方

▓王中　　
浮腫是指體內水濕停留，面部、四肢、腹部甚至全身浮腫的一種病症，臨床多見於脾腎陽虛。以下介紹幾種最佳食療方法：　
1.鯉魚煲赤小豆：每次用鯉魚一條（重一斤左右，去內臟與腮，洗淨），赤小豆一百二十克，陳皮六克，水適量，先用大火燒沸，改用小火煲爛，用鹽調味食用，每天或隔天一次。此方有健脾，利水去濕之功效，適用於治療脾陽虛性浮腫，孕婦浮腫，肝硬化浮腫等。　
2.鯉魚冬瓜湯：鯉魚一條（重一斤左右，去內臟及腮，洗淨），冬瓜三百克，蔥約十根，水適量同煮；加油鹽調味，分二次吃肉喝湯，每天或隔天吃一次。此方有健胃利水，滋養除濕之功效，適用於脾腎陽虛所致之浮腫等症。　
3.紅薯煨生薑：每次用紅薯五百克，生薑三片。將紅薯挖洞塞入生薑，加水煲熟或烤熟，每天早、晚各吃二百五十克，連續食用，此方有健脾之功效，適宜脾陽虛所致之浮腫者服用。　
4.花生煲鯽魚：每次用花生仁五十克，鯽魚三百克（去內臟及腮，洗淨），水適量共煲。此方有滋養調氣，行水之功效，適於治療脾陽虛性之浮腫者。　
5.蠶豆煲豬肉：蠶豆二百五十克，瘦豬肉一百五十克，加水適量共燉，用鹽少許調味，一天內分二次食用。此方有補氣血、健脾利濕功效，適用於脾陽虛之浮腫者服用。　
6.大棗扁豆玉米粥：白扁豆十五克、玉米三十克，大棗二十克，加水煮粥食用，每天一次，此方有可健脾益氣，適用於治療脾虛浮腫。　
7.豬肚煲大蒜：用豬肚一個（洗淨），大蒜三十克（打碎），車前子三十克（袋裝），納入豬肚內，加水適量共煲至肚爛，加鹽調味，吃肚喝湯。此方有補氣血、溫脾胃、利水之功效，適用於治療脾陽虛之浮腫。　

本文轉載自2010/02/20"中華日報醫藥網"

水白蠟(止痛生肌，活血消腫)

▓正義　　
又叫：蚊仔樹、水冬青、小蠟、小蠟村　
來源：本品係本樨科灌木或小喬木植物，其根、葉可供藥用。　
性狀：水白蠟小枝密被淺黃色短柔毛，葉對生，橢圓形，橢圓狀似圓形，長三至六公分，寬一至三公分，上方鈍圓，微凹或銳尖，基部潤楔形或鈍，葉全緣，下方沿中脈被短柔毛。花是圓錐形花序，頂生，長五至十三公分，花萼鐘狀，四裂，外方被毛，花冠白色，長四厘五裂，雄蕊二枚，伸出，子房上位，果實漿果狀核果似球形，成熟時紫褐色。全年可揉收，鮮用或曬乾用。　
產地：分布在越南，馬來西亞、泰國等地及中國以長江以南各省區，生長在山地，疏林中，常栽種為作綠籬巴用。　
藥理：
１、有保護燙傷面功能。
２、有廣泛殺菌及抑菌功用。　
性能：水白蠟味苦、微甘、性療或微寒，且止痛生肌、活血消腫、清熱解毒等之效，可治燙傷、跌打損傷、無各腫毒、胃潰瘍、口腔炎、肝炎、痢疾、肺熱咳嗽、牙痛、喉嚨痛、黃水瘡等症、用量十五至三十克外用適量。　
方例：
１、治牙痛：水白蠟十五克水煎服用，另用小蠟樹通量水煎含嗽。
２、喉嚨痛：水白蠟、大花金銀花、菊花、愛門冬各十二克桔梗十克、甘草六克水煎服用。
３、痢疾：珍珠葉、小蠟樹各三十克，魚腥草，鳳尾草各二十克水煎服用。
４、治無各腫毒：蚊仔樹，四塊瓦（鮮品）各適量，水果酒少量搗爛敷患部。
５、跌打損傷腫痛：水蠟樹、山藿香（血見愁）毛冬青根各三十克水煎服用或小蠟樹葉、酢漿草、野黃皮各適量搗爛加米酒炒熱敷患處。
６、肝炎：土茯苓，水冬青各三十克，地耳草、車前草功勞木、虎杖、梔子各十二克水煎服用。
７、肺熱咳嗽：土茯苓、水冬青、愛門冬各三十克、桔梗、批杷葉各十五克水煎服用。　
註：水白蠟樹皮功效與根同。至於葉，清熱解毒，消炎鎮咳，消腫鎮痛，折菌殺菌，生肌去腐，可治急性黃疸型肝炎，痢疾，肺虛咳嗽、跌打損傷，燒燙傷無各腫毒，外科感染疾痛，產婦會陰水腫用量十五至三十克。　


本文轉載自2010/02/20"中華日報醫藥網"

由糞便看健康

▓王鼎源　　
一般人在排泄後，很少會去查看自己的糞便。其實觀察糞便的形狀、顏色、臭味，可以了解自己的健康狀況，這是判斷個人健康最簡單的方法。　
健康人的糞便較粗，若是堅硬如兔子的糞便，並呈圓柱形時，就是便祕。若是細如鉛筆，則是肛門或直腸狹窄。相反的如排出像水般的糞便，就是下痢。　
一般的糞便呈黃褐色，這是受到膽汁內色素的影響，當肝臟或膽囊發生異常，不能正常的分泌膽汁時，糞便會呈灰白色。　
要是糞便呈黃色時，無疑是患了黃膽病，必須要注意，是否自己得了肝硬化或肝癌。　
另外不可疏忽排出的黑褐色糞便，這可能是因為胃或十二指腸出血所致。尤其當糞便呈煤焦油狀時，可能是癌症或潰瘍已經嚴重惡化的表示。　
為什麼糞便會變成黑色的呢？是由於上部消化道所流出的血，在經過腸道時，血液內的血紅素變成了黑色硫化的血紅素所致。假如靠近肛門的大腸或是直線，小腸出血的話，糞便會呈紅色，而且以鮮紅色為最多。　　
造成這種現象的原因是赤痢或大腸炎。此時幾乎都會併發疼痛。糞便細如鉛筆又呈鮮紅時，就要懷疑可能是得了大腸癌或小腸癌。排便時若有鮮血迸出，且血液呈鮮紅色此乃痔瘡的徵兆。　
糞便改變頻色的原因，不只是受到疾病的影響，食物的種類或服下的藥物也會使糞便的顏色改變。例如吃多了紫菜，鐵質會使糞便呈黑色。此外，大量的吃胡蘿蔔或西瓜等紅色的食物，也會使糞便夾雜著紅色。　

本文轉載自2010/02/20"中華日報醫藥網"

富貴手中醫治療 著重脾腎調理

記者陳金龍∕沙鹿報導
冷風讓皮膚格外乾燥、渾身發癢，用一些油性的保濕乳液，可讓乾燥的皮膚得到緩解，但對患富貴手的人，任憑塗再多的乳液，皮膚就是不吸收養分，近日天氣冷颼颼，手指就浮浮皺皺、手掌乾燥脫皮，甚至乾裂出血、屈指作痛，冬天可說是富貴手最難耐的季節。
中醫師指出，富貴手又稱為手部濕疹，冬天氣溫下降、濕度降低，末梢表皮血管收縮，皮膚的油脂與汗腺分泌減少，手部得不到水分的潤澤。同樣的，富貴手最怕洗手及使用清潔劑，因為這樣會榨乾僅存的油脂，使脆弱的皮膚因過度刺激而產生發炎紅腫的現象。
治療富貴手與冬季濕疹的原理一樣，最重要的是讓皮膚末梢得到氣血的濡養，降低皮膚的脆弱。中醫認為脾主四肢，是後天氣血生化的來源，腎主化氣，能助脾運化氣血，因此只要將脾腎功能調理好，使氣血生化及運行通暢，末梢自然能得到充足氣血的濡養，手部就不會有乾裂情形。
中醫師說，富貴手依中醫的辯證，以脾腎的功能不足最多，患者會有面色蒼白、神疲倦怠、吃飽後容易胃悶脹、大便軟、排不順利、四肢冰冷、腰痠等脾腎氣虛的症狀，治療以理中湯（黨參３錢、乾薑２錢、白朮３錢、炙甘草１錢）或香砂六君子湯（黨參３錢、白朮３錢、茯苓５錢、炙甘草１錢、陳皮２錢、半夏２錢、木香２錢、砂仁１錢），溫補脾胃生化氣血。 理中湯用於胃寒型，平日唾液較多、腹瀉便溏的患者。加附子２錢或補骨脂２錢，能補腎促進氣血的推動力量；加桂枝２錢做為引經藥，引氣血直行手部；加當歸３錢、赤芍３錢，養血潤燥。當然，若富貴手紅腫厲害，則屬於陰虛血熱，就不是用溫補脾腎的治療法，應以玉女煎來涼血清熱。
在脾腎氣虛及富貴手未改善前，應禁量減少洗手的次數，避免使用肥皂及太熱的水洗手；若工作常須碰水及清潔劑，要養成帶手套的習慣，手套最好先戴一層棉手套再戴塑膠手套；洗完手馬上用乳液或凡士林來補充手部的油脂。

本文轉載自2010/02/20"中華日報醫藥網"

孕期不妨吃點雜糧

■王中　
現在不少孕媽媽在懷孕後，一味追求吃得多，吃得講究，食物品種挑高級的，價錢貴的來吃，殊不知這樣反而會忽略食物的合理搭配。在懷孕期間，孕媽媽不妨適當吃一些雜糧，對平衡機體五臟的運作，預防孕期的一些並發症大有益處。茲推荐下述幾種雜糧，供孕媽媽們參考：　
1.小米　小米中蛋白質，脂肪和部分維生素的含量比大米要高，如尼克酸和胡蘿蔔素較為豐富，有滋陰補虛，健脾養腎，除濕利尿之用。孕吐時，用小米煮粥，對減輕噁心、嘔吐非常有利。民間也有用紅棗煮小米粥給產婦開胃補虛之說。　
2.糯米　糯米味甘性溫，能暖補脾胃，益肺養氣。有些媽媽在孕期覺得肚子餓得比平時快，早餐可以換著口味吃點糯米糕或是粽子，因為糯米比大米性粘，消化得慢一些，對易飢者來說是不錯的選擇。但脾胃虛弱的孕媽媽就不宜多食糯米，不然會引起胃脹，不消化的麻煩。　
3.燕麥　燕麥味甘性平，有健脾益氣，補虛止汗、養胃潤腸的功能。其中豐富的Ｂ族維生素和鋅、蛋白質（尤其是賴氨酸）的含量是榖類食物之首。而其糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，經常食用有降血脂、調節血糖、防止便秘的作用。其中的鈣、磷、鋅等礦物質有補鈣和預防貧血的功效。另外，燕麥對皮膚有養顏滋潤的好處。不過，燕麥雖好，孕婦不宜多吃，一天以不超過五十克為宜。　
4.蕎麥　蕎麥味甘性涼，有開胃寬腸，下氣消積的功效，可用於大便秘結，濕熱腹瀉等。其營養成分豐富，尼克酸等的含量也明顯高於其他糧食類作物，對孕期貧血、便秘、妊期糖尿病都有輔助作用。　
5.高粱　高粱性溫味甘澀，有健脾胃、消積止泄之用。當孕產婦及小兒消化不良、脾胃氣虛、大便溏薄時，可以適當食用。　
6.地瓜　地瓜味甘性平，有補脾養心，益氣通乳，去臟毒之用。經過體內代謝，地瓜是 ?性食物，可調節人體代謝酸鹼平衡。而地瓜中的纖維素能促進腸道蠕動，刺激排便，減少腸毒素吸收，是對抗腸道腫瘤的好食物。但地瓜中單糖比其他糧食多，所以血糖較高，妊娠期糖尿病患者不宜多食。孕媽媽可做一些地瓜粥、地瓜餅來吃。孕媽媽在孕期吃的食物品種應該多一些，這樣營養吸收更易均衡，雜糖和細糧結合食用，可以用部分五榖雜糧來代替主食，但注意雜糧也不宜佔過高的比例，因為一般粗纖維較多，過多食用也會抑制鐵、鈣等元素的吸收。　

本文轉載自2010/02/19"中華日報醫藥網"

雞香藤(除風化濕，健胃消積)

■平實
又名：雞屎藤，雞矢藤，牛皮凍，牛皮冬，紅骨蛇，腥藤，仁骨蛇，五德陳，臭藤。
功用：雞屎藤具有除風化濕，健胃消積，涼血解毒，消失散寒，壯筋骨，止咳止痛等之功效。
主治：支氣管炎，小兒疳積，有機磷岩藥中志，慢性脾虛腹瀉，濕疹，蛇頭指，痢疾，風濕月內風痛，感冒咳嗽，腫毒，皮膚瘙癢，小兒食慾不振，睪丸炎，跌打損傷，無名腫毒等症用量 15～ 35克，外用適量。
處方：
(1)治小兒食慾不振：雞香藤 15克，葫蘆茶 10克，狗尾草（通天草）炖雞肉或青蛙適量服用。
(2)治小兒疳積：雞屎藤 10克同雞肝或豬赤肉蒸服用或雞矢藤，葫蘆茶各 10克，獨腳金 6克水煎服用。
(3)治慢性支氣管炎：雞香藤 30克，百部 15部，枇杷葉 10克水煎，加少許食鹽調服用，日服二次。
(4)感冒咳嗽：雞屎藤水煎後去渣與豬粉腸一齊炖食服用或雞香藤葉一把洗淨切碎雞蛋 2粒攪拌炒食之或雞矢藤，牛七，各 30克，桑枝，陳皮各 10克水煎服用或雞屎藤心，風蔥，下包花，含殼草煎雞蛋食用。
(5)跌打損傷，風濕關節炎：雞香藤根 60克，以半酒水煎服。
(6)治月內風：雞屎藤頭 90克半酒水煎服用。
(7)治有機磷農藥中毒：雞香藤 100克，綠豆 30克，水煎成 3大碗，先服，大碗，再隔 2小時再服 1次，腹后有嘔吐腹瀉之反應。
(8)胎毒：雞香藤頭洗淨切片，每次用 1kg煎水加適量明梒礬浸泡。
(9)無名腫毒：雞屎藤莖葉搗碎敷患處。
(10)濕熱肚痛：雞香藤金草 30克，水煎服用

本文轉載自2010/02/19"中華日報醫藥網"

藥蛋療疾

■王中　
一、痛經：民間用藥蛋治療痛經，痛經種類不同，藥蛋製法各異，下面介紹幾種簡易的藥方：　１．藍母赤芍雞蛋湯：藍母草二十五克、赤芍十克、雞蛋二個、紅糖適量。先將藍母草、赤芍加水適量煎取藥汁，放入雞蛋煮熟，加紅糖適量再煮五分鐘即可。吃蛋喝湯，每天一次。適用於經前一、二日或月經期小腹脹痛，月經量少，經色紫暗有塊者。　
２．艾葉桂枝雞蛋湯：艾葉、桂枝各十克、雞蛋二個、紅糖適量。同上法煎服，對經前數日或經期小腹脹痛、經量少、經色紫暗有塊、時伴畏寒身痛之貪食生冷或經期淋兩變寒引起痛經者療效極佳。　
３．藤●棗蛋湯：雞血藤二十克，黃●二十克，黑棗十枚、雞蛋二個、紅糖適量、煎者服法同上。適用於經後一、二日或經期小腹隱隱作痛、經量稀少、色淡、面色萎黃、失眠神疲、心慌心悸、氣血虧虛所引起之痛經者。　
二、前列腺炎：用胡桃殼五百克、炮甲粉十克，裝入砂鍋加水炖沸後用文火保持水沸二小時，去渣加入雞蛋三個，再炖二小時即可。每次服一枚雞蛋，一大碗藥湯，分早、中、晚三次，連服五到七天，尿急尿痛消失、小便通暢。　
三、暈眩：取仙鶴草五十克，茯苓三十克，雞蛋二個，紅糖適量。將仙鶴草、茯苓洗淨放鍋內，加水適量煎煮三十分鐘後撈去藥渣，加入紅糖煮化，再將雞蛋打入，煮至蛋熟即可。吃蛋喝湯，每月一劑，連服三到四天見效。　
四、神經性皮炎：雞蛋四枚、洗淨、置玻璃瓶內，老陳醋五百克浸沒，泡七到十天後取出，去蛋殼，將雞蛋與醋攪勻，裝入有蓋玻璃瓶內，每天用此液擦患部二到三次，七至十天有顯效。

本文轉載自2010/02/19"中華日報醫藥網"

出生至10 歲之週期性健康檢查－篩檢---李章智醫師

一、新生兒篩檢
(1)目的新生兒篩檢是「新生兒先天代謝異常疾病篩檢」的簡稱。產前健康檢查雖可以減少產下一些隱藏疾病的寶寶，但是還有些遺傳性疾病無法在母體胎內檢驗出。尤其是先天代謝異常疾病，常在出生後數天到數月後才發病，造成父母精神上與物質上沉重的負擔，所以如能在嬰兒一出生做篩檢，以達到早期發現及早治療的目的，將能減少遺憾與社會的負擔。
(2)方法:在新兒生出生後滿72 小時或順利餵奶滿48 小後由腳跟採取少量血液作為檢體檢查，檢驗結果約兩星期出來，篩檢率高達99﹪以上。
(3)項目及個論我國目前的新生兒篩檢有六項，主要新生兒篩檢的方式是先做一次快速的檢驗，找出危險性較高的個案，再進行複檢或確認。目前正式的篩檢的項目只有六種，包括1.先天性甲狀腺功能低下症、2.苯酮尿症、3.高胱胺酸尿症、4.半乳糖血症、5.蠶豆症以及6.先天腎上腺增生篩檢等。
先天性甲狀腺低能症（Congenital Hypothyroidism）
約每3,000 到4,000 個新生兒中就有一個患有此症。幼兒在二- 三個月後慢慢出現如表情癡呆小鼻、低鼻樑、皮膚及毛髮乾燥、哭聲沙啞、臍疝氣、腹脹、便秘、呼吸及餵食困難、持續性黃疸、生長發育障礙。嚴重會影響腦及體格發育造成智能障礙、生長發育遲緩、矮小。造成呆小症。治療時機點很重要若在出生後一、兩個月內給予治療，可使身體成長及神經發育均正常而3 個月開始治療，約有80%的嬰兒會有正常的發育和智能，萬一超過6 個月才治療則大部份已變成上述之嚴重性結果。治療原則一般只要給予適量的甲狀腺素補充即可，再加上定期評估血清中甲狀腺素及甲促素濃度。
苯酮尿症(phenylketouria)
發生率約1/40,000-50,000。因5 種不同酵素的缺乏會造成無法有效利用食物中蛋白質，一般會在出生幾個月後發現包含皮膚及毛髮的顏色變淡、頭圍較小、因嘔吐引起生長不良、身體及尿液有霉臭味、有濕疹，甚至抽搐之情形，嚴重者會智障、生長發育遲緩、易感染、免疫力降低甚至死亡等。治療原則在於控制飲食中苯丙胺酸的攝取量，改食低苯丙胺酸或不含之特殊配方奶粉，有缺乏輔酵素之病患，則輔以藥物治療。需定期追蹤血清中苯丙胺酸濃度。
高胱胺酸尿症(homocystinuria)
發生率約1/150,000。尿跟血測出大量的高胱胺酸造成全身骨骼畸形、智能不足、眼球水晶體脫位、血栓形成等併發症，使用大劑量維他命B6 治療配合特殊飲食如豆類配方之特殊奶粉及使用低甲硫胺酸食譜，並補充胱胺酸，需定期追蹤血及尿中濃度。
半乳糖血症(galactosemia)
發生率約為1/200,000。缺乏三種酵素，以致於無法將半乳糖經由正常途徑轉變為葡萄糖。出生時往往無特殊症狀，餵乳數天後發生嘔吐，呈昏睡狀。接著體重不增加，肝臟腫大，黃疸出現。輕者生長及發育障礙、低智能、白內障、肝硬化等症狀。嚴重者會因營養不良衰竭而死亡。只要控制飲食，改用豆奶餵食新生兒。禁食含有半乳糖的食品如母奶牛奶及乳製品及注意鈣、維他命B2 及維他命D 之添加。
葡萄糖-六-磷酸鹽脫氫酵素缺乏症(G-6-PD 缺乏症，俗稱蠶豆症)
發生率約有2-3%。尤在客家族群，而男性多於女性。因紅血球內缺少「葡萄糖-6-磷酸鹽去氫酶」造成葡萄糖新陳代謝異常。佔新生兒黃疸約三成，患者遇到氧化性藥物、蠶豆、萘丸等時，易發生急性溶血甚至死亡。或者慢性溶血造成貧血、肝、脾腫大。目前無法治療，唯有預防勝於治療，患者不能接觸萘丸、紫藥水，不能吃蠶豆及某些藥物(如：解熱鎮痛劑、磺胺類、抗瘧疾藥物)。
先天腎上腺增生(Congenital Adrenal Hyperplasia)
發生率約每10,000~20,000 名新生兒中即有一位患者。主因是合成類固醇的酵素缺乏，其中最常見的酵素缺乏為21-羥酵素缺乏。根據文獻報告，21-羥酵素缺乏患者中，以失鹽型較常見，約占75%，而單純男性化型則約占25%。失鹽型先天腎上腺增生患者，不論男嬰、女嬰，於新生兒期即會因鹽分的大量流失造成低血鈉、高血鉀、嘔吐、體重不增等現象，若不即時處理，患兒可能因腎上腺危症(adrenal crisis)而致死。單純男性化型先天腎上腺增生患者，女嬰在胎兒期即發生外陰部雄性化現象而容易診斷；而純男性化型的男嬰，要到造成性早熟現象才被診斷。
二、健兒門診
(1)目的新生兒篩檢雖能減少一些先天遺傳代謝疾病的發現，但尚有些疾病會在孩童生長發育過程中逐漸出現症狀。於是藉由長期持續性與定期追蹤下，配合小兒專科醫師的專業檢查與諮詢，及早發現與治療。全民健康保險在4 歲之內有六次免健康檢查，健保局規定的1 歲之內有4 次，1～3 歲有一次的健康檢查是免費的，3～4 歲間也有一次是免費的健康檢查。
(2)生長與發育A.身高與體重生長曲線圖可以幫忙作為小朋友成長發育的重要記錄。兩歲以前，兒童站立不穩，因此最好躺下來測量；大於兩歲的孩童就可以站立測量。將正常兒童的身高和年齡的關係作成座標圖，就是所謂的生長曲線圖（如末附圖）。橫軸是月年齡，縱軸是各項數值，如體重的公斤值、頭圍或身長的公分值。交錯的百分位代表幼兒在平均標準百人中的第幾順位。低於3 或者高於97 百分位在臨床上為生長異常。但必須在考量到父母平均身高、主觀因素、以及長期追蹤比較下才準確。影響孩子成長發育的因素還包括：父母的遺傳、營養狀況(最容易影響體重其次身高)、運動程度、內分泌及生長環境、染色體異常或先天感染(身高體重等比例減少)等。早產兒則需要校正，不能用一般成長曲線直接對比，必須用產後年齡減去提早出生的週數後才能比對，此稱為校正之產後年齡，這種校正頭圍必須做到18 個月、體重24 個月、身高40 個月。評估生長問題時，生長速度的記錄，也是相當重要的指標。不同年齡正常孩童每年均有一定的生長速度，處理身材矮小的孩童，應每三個月或半年確實量一次小孩的身高，並與正常值（即生長曲線）比較。如果小孩子的生長速度有逐漸偏離正常曲線的現象，此小孩可能有生長的問題，需要接受進一步的詳細檢查，以查出病因，此方法可使我們及早發現小孩生長問題，並給予適當的處置。B.不同階段發育在不同成長階段的幼兒，所表現出來的行為舉止甚至細微動作皆不相同。比如: 兩個月能對人反應微笑;六個月能翻身、伸手拿東西、會發音會認人;七月坐八月爬;一歲能走能說字。爾後能藉由學習模仿做出更多樣複雜的動作。不過發育時間亦同生長一般，因人而異，有快有慢也必須持續性長期追蹤，才得以早期發現與治療。因此當發現小朋友有問題時，記得一定要帶去給小兒科醫師評估。
(3)視力檢查與校正三至六個月以內嬰兒，其兩眼協調性不佳，有時會出現暫時性斜眼又因嬰兒內眼角的距離較寬，雙眼內側眼白被遮掩，看起來像內斜視，但其眼位正常，兩眼視線平行，此稱為假性斜視。可用光源照射嬰兒眼睛，看反射光點是否在中央來辨真假。因幼兒不太會比視力，又無法表達，如果有弱視的情形也常被忽視。也因此必須等寶寶到三歲時已較能清楚表達時，做初步篩檢弱視。因為重要的眼睛病變像遮閉性羽視，斜視性羽視和嚴重的不等視或其他屈光性弱視等，必須在五、六歲之前治療才會有效。所以說，在三-四歲左右的所謂關鍵期，一定要能及早發現幼兒的弱視問題。以免延遲治療時機造成終生無法抹滅的遺憾。
參考資料
1. 實用小兒科學，台大小兒科部，88 年。
2. 台大小兒科pedgate (http：//pedgate.mc.ntu.edu.tw/)
3. 家庭醫師臨床手冊，台灣家庭醫學醫學會，91 年6 月
4. 台大新生兒篩檢系統(http://nbs.mc.ntu.edu.tw/)
5. 行政院衛生署保健常識新生兒篩檢(http://www.hmlife.com.tw/health/a2.htm)

本文轉載自"健康醫學學習網"

沉香(暖精肋陽，降氣納腎)

▓正義　
又叫：沉木香，沉香木，牙香，蜜香，青桂香，沉香樹，黃沉，角沉，黃蠟沉，棧香，煎香，雞骨香。　
效用：治嘔吐，呃逆，心服腹疼痛，噤口角痢，大腸虛閉，腰膝虛冷，氣逆喘皂。月經不調，支氣管哮喘，胃炎，氣虛便秘，神經性水腫，小便不暢用等症用量 2～ 5克，凡陰虛火旺，氣虛下陷者不宜用沉香。　
方例：
(1)治虛寒血滯，月信不調：沉香粉 2克（沖），台鳥（鳥藥），檳榔各 10克，木香 3克（後下），香附子 3克，延胡索 6克水煎服。
(2)治氣逆喘息，如先氣管哮喘：沉香 3克，熟地，紫蘇子，菜頭子，橘紅，桑白皮各 12克，水煎服用。或沉香 1克，側扣葉 5克，共研細末，睡前服 1克。
(3)治胃寒呃逆，嘔吐，如急性胃炎：沉香 3克，丁子香，肉桂各 9克水煎服用或沉香 3克，紫蘇，豆蔻各 15克，水煎服用。
(4)治神經性水腫如面目浮腫，小便不暢：沉香 2克，冬葵子，白頭翁各 10克水煎服用。或沉香 2克，冬葵子 15克，滑石 10克，香薷 3克，霍香 6克水煎或沉香 1克，金線草，車前子各 10克水煎服用。
(5)毒痢：沉香 2克，白頭翁 12克，黃連 6克，黃梅 3克，秦皮 6克水煎服用。
(6)氣虛便利：沉香 3克，冬葵子，滑石各 15克，香薷，藿各 5克水煎服用，或沉香 2克，溪竹葉瓜蔞仁、決明子各 15克水煎服用。
(7)治急性胃炎：沉香 5克，白蔻仁，霍香，陳皮，生薑各 10克水煎服用。　

本文轉載自2010/02/18"中華日報醫藥網"

耳鳴耳聾的簡易療法

▓王鼎源　
常人從四、五十歲開始聽力逐漸下降，有的人正值壯年，卻有耳鳴或重聽，如果經過檢查，找不出確切原因者，多屬生理性聽障，病情進展，因人而異。　
出現聽力減退者，若保養得宜，雖年過古稀，聽力仍可保持在正常限度內或僅屬輕微；有的耳鳴或重聽患者，不積極求治，沒有幾年便達重度耳聾的程度。因此，中老年人採行一些簡易自我療法，對維護耳朵健康或防止耳疾惡化是有必要的。　
△按耳法：先用雙手由上而下輕輕按摩左右耳輪各二十次。再以左右食指插入耳孔隨即拔出，反覆五次。有防治耳鳴、重聽、頭暈等作用，但有急、慢性耳部炎症者禁用。　
△擦耳法：雙手分別按揉、摩擦耳殼，並拉動耳垂，直到兩耳微紅發熱為止。有疏通氣血、刺激耳穴、增強聽力、預防耳鳴耳聾等效用。　
△意守法：學練氣功時，意守耳屏正中前方凹陷處的聽宮穴，以及耳垂後凹陷處的翳風穴。每天早晚各一次，每次十五至二十分鐘，對預防耳鳴、耳聾及恢復聽力有一定作用。唯應堅持鍛鍊一段時日才會看出效果。　
△翳風鳴放法：雙手中指敲打耳乳突部（即翳風穴上方）數下，再按翳風穴一下，如此反覆數十次，能增進鼓膜功能，促進耳局部血液循環。如能持之以恆，自可對維護耳朵的聽力有益。　
△耳保健功法：雙掌堵住外耳道按摩耳殼，並輕輕地用掌心朝鼓膜方向按下去再放鬆，如此反覆進行。掌心鼓動的空氣可以震動鼓膜，起到按摩作用，此法動作宜輕，每次按一只耳，交替進行，每次二至三分鐘，次數由少逐漸增多，時間也可隨之延長。

本文轉載自2010/02/18"中華日報醫藥網"

黃連(清熱燥濕，瀉火解毒)

■胡德欽　
別名：王連、支連、水連、雞爪連。　
形態：毛芨科多年生草本、葉根生、有長柄、羽狀分裂、花莖一至二枝、花白綠色、果實長卵形。　
性味：味苦、性寒。　
功效：清熱燥濕、瀉火解毒、抗濾過性病毒、治消渴、疳積、口瘡、降血壓、利膽、抗癌、抗炎、消化不良、咽喉腫痛。　
用法：
一、黃連、桂枝、甘草、乾薑各一錢、半夏、黨參各三錢、大棗五錢，水煎服、治胃寒引起腹痛嘔吐。　
二、黃連六兩、吳茶萸一兩、研粉製丸，日分三次，一次服五分，治急性胃炎。　
三、黃連一錢，大黃二錢，黃芩三錢，水煎服，治血熱妄行引起吐血、尿血、便血。　
四、黃連二豆湯：材料：小紅豆、花豆、黃連、半夏各 10公克。
作法：將小紅豆、花豆、黃連、半夏四味加水煎煮，每日一劑，分二次服，有清熱化痰，解毒功效。　
五、禁忌二黃連強苦寒性，長期服用，損及腸胃。　

本文轉載自2010/02/17"中華日報醫藥網"

土鴉膽子(止痛消炎，舒筋活血)

▓平淡　
又稱：羊屎子，老虎耳，嶺南虎皮楠，牛耳楓樹，牛耳楓子　功用：果實止痛止瀉，根葉止痛消炎，清熱排毒，舒筋活血等效。　
主治：果實用在慢性痢疾，腹痛，胃痛。根、葉用在感冒發熱，扁桃腺發炎，風濕關節痛，跌打腫痛，骨折，毒蛇咬傷，脾臟腫大，瘡瘍腫毒等症用量果實 3～ 6克，葉 15～ 30克孕婦忌用。　
方例：
(1)治風濕關節痛：牛耳楓子根 6克，獨活，伸筋草，奉艽，五加皮，青風藤，威靈仙，牛七，穿山龍，洗患處。
(2)慢性痢疾：牛耳楓子 5克，水煎服用或土鴉膽子 6克，檳榔，廣木香各 15克水煎服用或白花菜，鳳尾草各 30克，羊屎子 3克水煎服用。
(3)跌打腫痛：牛楓子根 15克，大半邊蓮根，毛冬青根皮各 30克，水煎沖白糖冷服，並取湯塗患部或羊屎子根，紅花雞距草根，毛冬青根各 20克水煎服用。
(4)扁桃體炎：羊屎子根 15克，穿心蓮，麥門冬，白茅根各 18克水煎服用或牛耳楓根 15克水煎服用。
(5)風熱感冒：牛耳楓根 15克，紫背浮萍，防風各 12克，牛蒡子，薄荷（後下），紫蘇各 8克，水煎服用。或羊屎子根 12克，浮萍 6克，槴子根，麥冬，救必應各 10克水煎服用。
(6)毒蛇咬傷：羊屎子葉，車河草，蛇舌草，徐長卿，吳茱萸各 12克，浸酒服用及擦傷口周圍。或牛耳楓根，水蜈松，菊花，半枝蓮各 15克，水煎服用。

本文轉載自2010/02/16"中華日報醫藥網"

老年人慢性疼痛的處理

▓王中　
對大多數老年人來說，慢性疼痛是常見的病症。而疼痛往往被認為是中老年人器官老化及病變的一部分。對慢性疼痛的忍耐，可以引起慢性疼痛病症診治的延誤。持續的疼痛，可導致生活質量的下降，包括抑鬱及殘疾。　
在這裡，我們向中老年水推荐美國老年學會的十條重要建議，希望能為您有效緩解性疼痛而提供幫助。當然，您仍需同醫生討論，他們更將為您的健康保駕護航。　
對老年人的慢性疼痛處理美國老年學會提出十條重要建議介紹於次：　
一、緩解疼痛是首要：無論何時，當您感到疼痛時，尋找疼痛的緩解治療方法和確定其原因是同樣重要。　
二、請用醫生提供標準的疼痛衡量方法向醫生描述疼痛，標準衡量是指衡量疼痛的系列問題序列（疼痛的評分值），所有這些您一定要提供給醫生，由此讓醫生評估疼痛的嚴重程度及疼痛治療的反應。　
三、消炎止痛藥物不能作為常規使用：非甾體的消炎止痛藥物如布洛芬和阿司匹林對老年病人會產生明顯的副作用，如消化道副作用等。　
四、對輕至中度的肌肉骨骼疼痛，首先考慮對乙酰氨基酚（泰諾林）是用於緩解輕至中度肌肉骨骼疼痛的首選。　
五、對重度的疼痛，可使用鎮靜劑：鎮痛劑對緩解中度至重度疼痛，止痛作用是肯定的，不過，由於病人體質及個體對藥物反應的差異，選用此類藥物，還必須由醫生處方並判定藥物的療效。　
六、對神經病變性疼痛，醫生往往運用某些非鎮痛劑類的止痛藥物，由此會暫時性導致病痛的消失，這類病人需醫生的密切觀察。　
七、不能單獨依靠藥物止痛。非藥物治療很多時候是指對病人的健康教育，康復訓練，及其它相關的項目。前述方法可以配合藥物治療單獨或聯合運用。同時也必須是許多慢性疼痛病人的健康保健計劃不可缺少的一部分。　
八、當疼痛持續存在時，可考慮運用多種緩解疼痛的綜合方法，以達到緩解病人疼痛的目的。　
九、嚴格控制獲得純粹鎮痛劑的途徑。由於單純的鎮痛劑對病人會形成藥物的依賴性及其他的一些負面的作用，因此應該控制該種藥物獲得的途徑。　
十、疼痛個體的健康教育。作為病人，必須盡可能多學疼痛的自我護理，而病人疼痛自我護理的健康教育，可以通過向各級有經驗的專業醫務人員咨詢及閱讀保健方面，健康教育的書籍而不斷提高這方面的知能。　

本文轉載自2010/02/16"中華日報醫藥網"

野荔枝(清熱解毒，止血收斂)

■平淡　
別名：尖葉四照花，山荔枝，癩頭果　來源：本品係山茱萸科小喬木植物，狹葉四照花屬之花，葉，根，樹皮可供藥使用之。　
性狀：枝細苗條，嫩時疏生黃色細毛，葉對生，長橢圓形，頂端漸尖，基部模形，葉邊緣全綠，下方有淺綠色密毛。開花是白色花，頭狀花序似球形，花萼角狀，花瓣黃色，雄蕊 5枚。果是核果多數，集成肉質圓形之聚合果。成熟時紅紫色，採收在夏季，鮮用或晒乾使用之。　
產地：分布在中國甘肅，江西，福建，安徽，兩廣，兩湖，四川，雲南，貴洲，海南等省區，生在林中。　
功效：野荔枝味苦澀，性平或溫，入肝，胃，腸三經。具有清熱解毒，止血收斂，止瀉殺蟲等功效。可治痢疾，尢氣，肺炎，胎衣不下，骨折，外傷出血，喀血，肺結核，勞傷乏力，肝炎，燙傷，蛔蟲病等症。　
用法：
(1)治外傷出血：野荔枝花適量研細末敷患處或野荔枝花，四照花葉適量水煎服用。
(2)治肝炎：野荔枝，癩頭果之葉，白毛天胡荽，苗陳，大本鹽酸草，肝炎草各 20克水煎服用。或金華草，山荔枝，排錢草，地耳章，虎杖，威豐草各 30克水煎服用。
(3)治痢疾野荔枝 10克水煎服用或三葉人家草山荔枝，鐵莧等，仙鶴草各 30克，辣蓼 12克水煎服用。
(4)蛔回蟲病：野荔枝果實，雞生藤葉，留朮子，檳榔，烏梅，苦根栜根各 10克水煎服用。
(5)肺結核！野荔枝根，篩箕藤，穿破石各 30克，百部 20克水煎服用。
(6)治骨折：尖葉四照花花，檞蕨，酢漿草，鵝不食草各適量加白砂糖搗爛敷患處。
(7)治喀血：野荔枝果實，薺菜各 20克，益母草 15克，當歸，丹參各 12克水煎服用。　

本文轉載自2010/02/15"中華日報醫藥網"

小針刀治療媽媽手

■陳俊銘　
「陳醫師，我的右手腕好痛喔，怎麼辦？」小娟生產後，做完月子，每天照顧小孩，長時間抱小朋友，一段時間後，右手腕酸痛不已，檢查為橈骨莖狹窄性腱鞘炎，即所謂俗稱的「媽媽手」。　橈骨莖突部狹窄性腱鞘炎是因急、慢性損傷所致拇長展肌腱與拇短伸腱的腱鞘發生無菌性炎症，在腱鞘部位即梢骨莖突處產生腫脹疼痛為特點的疾病，狹窄腱鞘炎在指、趾、腕、踝等部均可發生，但以橈骨突部最為多見。本病是中青年的易發病，多發生於經常使用腕部操作的勞動者，如瓦工、木工、家庭婦女等，女性多於男性，屬於職業性勞損範圍。　
形成本病的常見病因如下：　
一、過度或反覆使力抓握或扭絞等動作。　
二、突然的外力直接撞擊該處，或跌倒時手虎口張開拇指撐地而造成受傷。　
三、糖尿病、類風濕性關節炎、痛風及甲狀腺功能不足等皆可能間接有所關聯。　
四、慢性腕部扭傷。　
五、經常需要重覆用手抓握或扭絞刷洗工作的家庭主婦。　
六、運動傷害。　
七、女性中約有百分之二十五是在懷孕第三期或哺乳中發生，由於動性激素、黃體素、弛緩素分泌增加，造成腕道症候群和媽媽手發生率提高。　
本病的主要特徵是腕部橈骨莖突部疼痛、腫脹隆起、局部壓痛、活動受限等，其中可請患者握大拇指，往下、往尺側偏去，腕部疼痛加重是診斷本病的重要依據。　
中醫治療本病重點在舒筋活血、鬆解沾黏。藥物方面可以桃紅四物湯合芍藥甘草湯，加減丹參、川七、赤芍等中藥、針炙以合谷、列缺、陽谿、偏歷、溫溜等穴道為主，配合中藥薰況，如伸筋草、豨薟草、海桐皮、續斷、當歸等，一般而言會有初步療效！但小針刀的治療對鬆解沾黏有決定性的顯著效果，透過小針刀進入皮膚，皮下組織、腱鞘、肌腱、到達骨面，縱行針切、縱行推動、腱鞘與骨面有沾黏可小幅刃剝，經小針刀治療後，配合外敷金黃散，多休息，工作時戴護腕，媽媽手可得到很好之改善！　

註：作者為台南市陳俊銘中醫診所負責人，嘉南藥理科技大學講師。　

本文轉載自2010/02/15"中華日報醫藥網"

亞麻子(養血袪風，解毒潤燥)

▓正義　　
別名：鴉麻，亞麻仁，壁虱胡麻，亞麻，大胡麻　
性味：亞麻子味甘，性溫成平，入腸，肝二經。　
功能：具有養血袪風，解毒潤燥，瀉泄滑腸之效。　
主治：皮膚過敏性皮膚炎，皮膚瘙癢，大便結燥，溢脂性脫髮，麻風瘡癬，肺癰吐血風熱濕毒，下肢潰瘍等症：凡胃弱嘔吐者忌用。用量 15～ 30克。　
用法：
(1)治過敏性皮膚炎：亞麻子，苦參，白芷，五斤草各 12克水煎服用。
(2)治祕結：亞麻仁，芝麻，黑豆各 30克 ,水煎沖蜂蜜或亞麻子 35克水煎服用。
(3)麻風瘡癬 ,亞麻仁適量煎汁擦患部。
(4)治溢脂性脫髮：亞麻子，鮮柳枝各 30克水煎服用。
(5)皮膚騷癢：亞麻仁，千里光，野菊花，苦參，漆大姑各 15克水煎洗患部。
(6)大便便秘：亞麻仁，柏子仁，火麻仁各 15克水煎服用。
(7)濕熱濕毒：亞麻仁，苦草，牡蠣各 60克，研末，雄豬膽汁一個混合為丸，每次服 15克，溫米酒送服。

本文轉載自2010/02/14"中華日報醫藥網"

酒香草莓洋菜凍

■田芬穗　
製作甜點時想取個巧，含天然果糖、果酸，色澤光艷、形又可愛的草莓，確是首選！此外，它所含有助增免疫力、美白、紓壓的維他命Ｃ（約一○顆就含了一天維他命Ｃ需要的量）更是格外豐富。將一顆新鮮草莓放入一個玻璃杯裡，再分倒煮好的洋菜液（富增腸道健康、降膽固醇的膳食纖維）入其間，冷卻後，即成一杯杯讓人驚艷的小巧甜點。由於此道甜點適合宴客，不妨以富甜度的味醂代糖，加蘭姆酒調成糖漿淋上提味，更添歡愉成人風。　
材料（十二杯份）：　草莓十二顆　Ａ（洋菜粉二克　水五○○ＣＣ　砂糖五○克）　酒香糖漿（味琳 1/4杯　蘭姆酒一小匙）　
作法：　
一、草莓去蒂，將一顆草莓放入一個小玻璃杯或玻璃容器裡。　
二、將（Ａ）的材料放入鍋，徹底攪拌融合後開小火煮，邊煮邊攪拌融合；約煮二分鐘即可熄火，成洋菜液。　
三、待（二）的材料略微散熬而未凝固前，分量倒入（一）的容器裡，放入冷藏庫冰涼成凍。　
四、製作酒香糖漿─將味醂放入鍋，開小火煮，煮至味醂濃縮至原本 2/3的量後熄火，待略微散熱後，倒蘭姆酒入其間，徹底攪融合後待冷卻即成。　
五、食用前將冰涼成凍的洋菜凍取出，分往每杯上淋（四）的酒香糖漿。

本文轉載自2010/02/13"中華日報醫藥網"

苦瓜種類不同苦味也不同

▓王郭丹鳳　　
苦瓜種類很多，苦味也不同，一般以山苦瓜最苦，青苦瓜次之，白苦瓜較不苦。若要去除苦味，可先把苦瓜瓜瓢泛白的部份刮掉，切片後以鹽水泡洗一次，再去烹煮，苦味會較淡。　
苦瓜以青皮嫩煮為佳。苦瓜可素炒，也可與肉類共炒，還可以鹽醬浸漬食用，開胃爽口，別有風味。苦瓜熟透裂開，包於種子外的鮮紅瓜瓤可生吃，味甜如蜜。　
苦瓜的苦味來自於所含的奎寧，有清火解熱的功效，還能刺淚胃液大量分泌，有利於消化和增加食慾。苦味食物是維生素 B17的重要來源，對於癌細胞有較強的殺傷力，可預防癌症的發生。　苦瓜生汁有良好的降血糖作用，從中提煉出活性的蛋白質，可以高人體免疫功能，調節體內酸鹼值。另外，臨床試驗顯示苦瓜對治急性痢疾也有顯著食療功效。　
苦瓜的維生素 C含量豐富，有益於調節內臟機能，幫助維持骨骼，牙齒及血管的健康，使鐵質吸收更好，有健胃、治療感冒殊效；同時促進皮膚的新陳代謝，增強皮膚活性，防範皮膚過敏發癢，改善痘疹面頗。　

苦瓜能有效防止夏季體力不濟，改善中暑發熱，有助於安眠及鎮靜，對熬夜苦讀的學子，適量食用既清肝降火，且能紓解壓力。　
苦瓜性寒，更年期或婦女經期前後不宜多食。苦瓜種籽與果蒂周圍的果肉有微毒，不可生食，熟食則無妨。苦瓜不宜與沙丁魚同吃，食後易誘發蕁麻疹。　
苦瓜炒豬肝：苦瓜 125克，豬肝 250克，黃酒、醬油、麻油、鹽、味精適量。苦瓜切塊，用鹽漬 5分鐘（去苦味），豬肝切薄片，加酒，鹽漬 10分鐘，用開水焯一下濾乾。油鍋燒熱，下苦瓜翻炒，入醬油，黃酒略烹，倒入豬肝翻炒。加味精調味即成。有清肝明目作用，適用於眼結膜炎患者。

本文轉載自2010/02/12"中華日報醫藥網"

輕鬆過好年 ─ 香菇燉雞湯 枸杞改紅棗

文、圖∕記者陳金旺　
【香菇燉雞湯】
材料：全雞 1隻，鮮香菇 45公克，枸杞 1匙。
做法：
1.香菇用水泡 20分鐘，然後去蒂。
2.雞洗乾淨，將鍋中水燒開，川燙 3到 4分鐘去血水，然後撈出。
3.鍋中加冷水，放入去血水的雞，等鍋中水開時倒入香菇、枸杞，大火燒開，小火慢慢煨 30到 40分鐘即可。
備註：可依個人喜好，將枸杞改成紅棗。　
【四神排骨湯】
材料：四神、排骨。
做法：
1.四神以水洗淨後浸泡 1小時。
2.小排骨或瘦肉先以熱水川燙或沖洗乾淨。
3.將四神及小排骨或瘦肉放入鍋中，加入五碗水燉煮，待熟軟起鍋前再調味。　
【羅漢菜】
材料：髮菜為主體，菇類為香菇、草菇、松菇等，及木耳、白木耳等。果實為銀杏、，而在蓮子、孛齊、蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、高麗菜、胡瓜、冬瓜、豆芽、竹筍、碗豆、豆腐皮等。亦可選擇容易買到的東西。
做法：
1.髮菜為充分洗後用熱水浸軟。香菇、木耳、蓮子等也用水浸軟待用。
2.將植物油放入鍋內煮熟，從較硬的東西先炒，加入浸漬香菇的水及髮菜的水，把菜煮軟。或加蓋用中火煮。
3.用豆芽、豆類、昆布等煮湯，或用雞湯，亦可加入蝦仁。
4.用鹽、醬油、酒、麻油調味，但不可太鹹。　
【冰糖銀耳】：白木耳 12g，冰糖 30g，水 3杯。
做法：將白木耳用水浸漬後，煮至濃稠狀加入冰糖即可。冬季可熱食，夏季可放入冰箱冰涼後吃食。（同時可在銀耳內加入櫻桃、蜜柑、黃桃、鳳梨、荔枝、龍眼等）　
【芝麻糊】
材料：黑芝麻。
做法： 1.黑芝麻炒香磨成粉。 2.黑芝麻粉以熱水沖泡即可。（記者陳金旺）

本文轉載自2010/02/12"中華日報醫藥網"

降膽固醇藥不能與柚子同服

■王中　
英國路透社曾發過一則電訊說，英國管理單位警告人民，如果在服用某些降膽固醇藥物的同時喝柚子汁，患對生命有潛在威脅的肌肉中毒症的風險會增加。　
藥品與保健品管理局說，危險性最大的藥品是默克公司的辛伐他汀和輝瑞公司的阿托伐他汀。　
這種危險發生的原因在於柚子中含有一種化學物質，可降低參與藥物新陳代謝的一種肝臟酶的活性。因此，經常喝柚子汁會導致藥物在血液中含量過高。　
藥品與保健品管理局在給醫生的一分最新修改信息中說，如果在服用降膽固醇藥物（即羥甲基戊二酰輔酶A抑制劑）的同時還服一些別的藥，也會增加患嚴重肌肉中毒症的風險。這些藥品包括愛滋病病毒蛋白酶抑制劑。不過，對其他羥甲基戊二酰輔酶A抑制劑來說，柚子的危害性不是那麼顯著，譬如諾華公司的佛伐他汀，百時美施貴寶公司的普伐他汀和阿斯特拉──提利康公司的羅蘇伐他汀。　
不過，無論是那種羥甲基戊二酰輔酶A抑制劑，高攝入量都會出現肌肉中毒症的副作用。還可出現橫紋肌溶解症，只是非常罕見。這是一種冗細胞產生毒性物質而導致腎損害的疾病。　
對橫紋肌溶解症的擔心使得最有效的降膽固醇藥物──羅蘇伐他汀引起特別關注。在發生了幾起病例後，美國消費者團體──公民組織要求該藥品撤出市場。

本文轉載自2010/02/11"中華日報醫藥網"

調整飲食烏黑頭髮

■王鼎源　
過早脫髮或頭髮變白的因素很多，其中最主要的是營養和精神兩方面。而調整飲食對毛髮的生長具有明顯的促進作用。　
欲保持額部頭髮稠密，要限食人工合成的糖製品，如糕點、蘇打水、冰凍飲料、巧克力等，而代之以從水果提取的天然糖，多吃新鮮蔬菜水果，如蘿蔔、洋蔥、草莓、桑椹、蘋果、梨、杏、吉利果、西瓜、柑、桔等。常以越桔樹葉，櫻桃梗，橄欖樹葉，桉樹葉煎水代茶飲，也大有益處。　
欲使頭部頂端的頭髮稠密，宜吃脂肪食物，而以向日葵油作為日常油效果最好，此外，羊奶酪，脫脂酸乳酪以及新鮮果蔬，如芹菜，胡蘿蔔以及所有紅色水果，都是使頭髮健美的優良食物。　有利於腦後部頭髮稠密的食物有各種深色蔬菜。烈性白酒及濃茶，濃咖啡對腦後頭髮有不良作用，適量食用水果酒則無此弊病。　
易造成頭癢、頭皮屑多的食物是發酵食品，油煎食品及乳製品；大量食用澱粉食品也不利，多吃新鮮水果和蔬菜，如李子、蘋果、胡蘿蔔、韭菜、蔥等均可抑制頭皮癢和多屑。　
黑芝麻具有養血、潤燥、補肝腎、烏鬚髮之功，將黑芝麻洗淨晒乾，用文火炒熟，碾軋成粉，配入等量白糖，貯於瓶中，隨時取食。　
核桃能補氣血，溫肺腎，止咳喘，潤肌膚，黑毛髮，常吃核桃仁或做飯菜加入，均有良效。　
雞油也有生髮之功，食用方法是將生雞油放在碗裡，加蓋上鍋蒸溶，濾去殘渣，取液體雞油作湯，菜調味品，常用即可收到療效。

本文轉載自2010/02/11"中華日報醫藥網"

暖身操8步驟 對抗靜脈血栓

記者曾厚銘／彰化報導　
年節返鄉可能遇塞車，或搭飛機，都要坐好幾小時無法活動，可能會出現「經濟艙症候群」，彰化博元婦產科院長蔡鋒博提醒孕婦及六十歲以上民眾要小心靜脈血栓要人命問題，因此推出一套可以有效紓緩下肢血液循環的「天龍八步暖身操」。蔡鋒博也提醒春節長時間坐在牌桌上或打電玩的民眾，最好動動身體，以免造成經濟艙症候群上身。　
蔡鋒博院長指出，長期坐在狹小的車內或飛機的經濟艙，可能會導致下肢的靜脈栓塞，如果突然站起來，這些栓塞的血塊會流入心臟，引發心肌梗塞血栓現象，並造成瘁死，這是所謂的「經濟艙症候群」，國內就有人長時間打麻將或玩線上遊戲而瘁死，日本成田機場十五年前也發生一四六名旅客出現經濟艙症候群，並造成三十人死亡不幸。易發生的高危險群有長期打麻將、長時間上網玩線上遊戲、出遊塞車或出國長時間搭飛機者，尤其是孕婦與六十歲以上的民眾要特別小心。　
蔡鋒博說，醫院推出可在狹小座位上坐著運動的「天龍八步－免血栓」暖血操，每部十五秒，八步操作完共約二分鐘：第一步捏捏鼻，捏鼻、吞口水、打開耳咽管，可以平衡中耳壓力；第二步搖搖頭聳聳肩，可以牽動上半身肌肉，促進血液循環；第三步深呼吸、張開雙臂，使胸廓肌肉拉展；第四步手碰地裝鴕鳥，可以使肩膀、背部得到伸展；第五步壓壓手，可以增加手部血流；第六步十字架手肘，可增加肘部血流；第七步抱抱膝，可以減輕下肢血鬱積；第八步拍拍腿，從大腿拍到小腿，可以帶動小腿血液循環，減少足部腫脹，有效避免血栓瘀積。　

本文轉載自2010/02/11"中華日報醫藥網"

「藥用」與「水果」兩種木瓜比較

「藥用」與「水果」兩種木瓜比較
◎文╱台中市記者王儀絜
最近一則電視新聞報導說：女性同胞原先想藉由吃青木瓜來豐胸，但因方法錯誤反倒變成太平公主…。姑且不論錯誤飲食本來就會影響氣血循環的深入問題，就中藥學的領域，簡單而言；（青）木瓜也只能算是食材，而真正的藥用木瓜可是另有其藥材。
所以，正名下的水果木瓜應該稱為番木瓜，既然是食材就不應標榜療效，但放眼看去坊間有很多此類（含青木瓜成分）廣告幾乎都宣稱有豐胸效果，其實是誤導消費民眾的。
雖然，愛美是人的天性，但應該是要感性卻不盲目的，所以藥師們有責任在健康或保健食品範疇內適時幫民眾把關及建議，不要讓不實的廣告內容誤導民眾，甚至損害消費者的權益，因為有了健康的身體才是讓年輕、美麗延續的不二法門。

參考資料：本草備要學

本文轉載自 "藥師周刊第1657期" 99 / 01.25~ 01.31

月經病之中醫藥證治（上）（下）

（上）
◎文╱劉瓊玉
月經周期是女性生殖系統正常的生理反應，一般初潮年齡在13-15歲左右，周期為28天(21-35天)。正常行經期約3-5天，每次月經失血總量約50-100毫升，以第二天量最多。在傳統醫藥的觀念裡，引發月經病之原因可分為感染邪氣與生活所傷兩類：感染邪氣主要偏重寒、熱、濕三種；生活所傷主要有精神因素、飲食不節、勞逸失常、多產房勞、跌撲撞傷等。然月經來潮前或來潮期間，有輕微的小腹脹滿不適、腰酸、四肢倦怠、性情改變…等，如非特別嚴重，且月經過後自然消失，不屬疾病範圍。常見之月經病有：經行頭痛、經前乳脹、痛經、經行泄瀉及月經失調等，其相關證治法則概述於下。
一、經行頭痛主證：
每逢經期或經行前後出現以頭痛為主要症狀的病證。病因病機：素體血氣不足，或情懷不暢，肝失條達，經行時血氣益虛或血行不暢，則會頭痛。
辨證論治：
1. 血虛－
(1) 兼證：心悸少寐，神疲乏力，舌淡苔薄，脈虛細。
(2) 治則：益氣養血。
(3) 處方：八珍湯。
(4) 組成：人參、白朮、茯苓、當歸、川芎、熟地、芍藥、甘草、大棗、生薑。
2. 肝火－
(1) 兼證：煩躁易怒，口苦咽乾，舌質紅，苔薄黃，脈弦細數。
(2) 治則：養肝清熱，揉肝熄風。
(3) 處方：杞菊地黃丸。
(4) 組成：熟地、淮山、山萸肉、茯苓、澤瀉、丹皮、枸杞子、菊花。
3. 血瘀－
(1) 兼證：胸悶作脹，舌質黯，或邊尖有瘀點，脈細澀或弦澀。
(2) 治則：調氣活血，化瘀通絡。
(3) 處方：通竅活血湯。
(4) 組成：赤芍、川芎、桃仁、紅花、老蔥、麝香、生薑、紅棗。

二、經前乳脹主證：
每於行經前或經期出現乳房脹滿疼痛，或乳頭癢痛，甚至痛不可觸衣者。病因病機：主要是肝氣鬱結或肝胃氣滯，其次是衝任失調，肝腎陰虛。
辨證論治：
1. 肝氣鬱結－
(1) 兼證：經前精神抑鬱，胸悶脅脹，或煩躁易怒，小腹脹痛，舌暗紅或尖邊紅，胎薄白或微黃，脈弦或弦數。
(2) 治則：疏肝解鬱，和胃消積。
(3) 處方：消遙散。
(4) 組成：當歸、白芍、柴胡、白朮、茯苓、甘草、薄荷、煨薑。
2. 肝腎陰虛－
(1) 兼證：形疲，腰膝痠軟，兩目乾澀，五心煩熱，咽乾口燥，舌紅少胎，脈細弦略數。
(2) 治則：滋腎養肝，和胃通絡。
(3) 處方：一貫煎。
(4) 組成：沙參、麥冬、當歸、生地、川楝子、枸杞子。

三、痛經主證：
月經來潮或經行前後出現下腹疼痛。病因病機：主要是由於氣血運行不暢所致。氣為血帥，血隨氣行，氣行則血行，通則不痛。
辨證論治：
1. 氣滯血瘀－
(1)兼證：經前或經行少腹部脹痛或陣痛，瘀下則痛減，量少不暢，經血色暗或有瘀塊，胸脅或乳房脹痛。舌邊有瘀點，胎薄，脈弦。
(2)治則：理氣、行瘀、止痛。
(3)處方：膈下逐瘀湯。
(4)組成：當歸、川芎、赤芍、桃仁、紅花、枳殼、延胡索、五靈脂、丹皮、烏藥、香附、甘草。
2. 寒濕凝滯－
(1)兼證：經前或經行少腹冷痛，牽及腰脊痠楚，喜按得熱則舒，經水量少，色淡，夾有血塊，行而不爽，畏寒便溏，胎白膩，脈沉緊。
(2)治則：溫經散寒。
(3)處方：溫經湯。
(4)組成：桂枝、當歸、芍藥、川芎、人參、生薑、 麥冬、半夏、丹皮、阿膠、甘草。
3. 氣弱血虛－
(1)兼證：經行自至經淨後小腹綿綿作痛，且有下墜感，腹痛偏於一側或兩側，喜按痛減，腰痛痠軟，經水色淡質清，面色蒼白，苔薄，舌質淡，邊有齒痕，脈虛細。
(2)治則：補氣養血、調攝衝任。
(3)處方：八珍湯。

四、經行泄瀉主證：
每值經期或經前則大便溏瀉或水瀉，經淨自止。病因病機：由脾腎虛損所致，脾主運化水穀，然需腎陽溫煦，二臟功能失調，則水穀之精無以化生，水濕停留，經行則氣血注於胞宮，則脾腎之氣更虛而為泄瀉。
辨證論治：
1. 脾虛－
(1)兼證：神疲肢軟或面目浮腫，舌淡苔白，脈濡緩。
(2)治則：健脾益氣，化濕止瀉。
(3)處方：參苓白朮散、香砂六君子湯。
(4)組成：參苓白朮散：白扁豆、人參、白朮、茯苓、甘草、蓮子肉、山藥、桔梗、薏苡仁、縮砂仁。香砂六君子湯：黨參、茯苓、白朮、甘草、木香、砂仁、法半夏、陳皮。
2. 腎虛－
(1)兼證：腰膝痠軟，頭昏耳鳴，胃寒肢冷，舌淡苔白，脈沉遲。
(2)治則：溫腎扶陽，暖土固腸。
(3)處方：健固湯合四神丸。
(4)組成：黨參、白朮、茯苓、薏苡仁、巴戟天、吳茱萸、肉豆蔻、五味子、補骨脂。
（待續）
（本文作者為高雄長庚醫院藥劑部中藥組藥師）


本文轉載自 "藥師周刊第1657期" 99 / 01.25~ 01.31

（中）
◎文╱劉瓊玉
伍、月經失調是一綜合病名，包括先期、後期、先後不定期、過多、過少等方面，是指月經在期、量、色、質上的改變而出現的病態。但必須以患者原有的月經規律而定，週期超前或落後一週以上，經量超過原來正常範圍，則為月經失調。以下將依月經先期、月經後期、月經先後不定期、月經過多及月經過少等分別論述。
一、月經先期月經週期提前八、九天以上者，稱為月經先期。
（一）病因病機素體血熱，心火上炎，或肝鬱化火，影響衝任正常功能；腎陰虧耗，陰虛火旺，致衝任失調；勞倦過度，脾氣虛弱，心氣不足。
（二）辨證論治
1. 血熱－
(1)主症：月經先期量多，色鮮或紫，質稠黏，或夾血塊，乳房、小腹脹痛，煩躁易怒。舌質紅、苔薄黃、脈弦數。
(2)治則：清熱涼血，瀉心調經。
(3)處方：芩連四物湯。
(4)組成：黃芩、黃連、當歸、赤芍、生地、川芎。
2. 虛熱－
(1)主症：月經先期，色紅質薄，顴紅面赤，手心灼熱。舌質紅少苔，脈細數。
(2)治則：滋陰清熱。
(3)處方：兩地湯。
(4)組成：生地、元參、白芍、麥冬、地骨皮、阿膠。
3. 氣血虛－
(1)主症：月經超前，量多，色淡，質清稀，少腹有空墜感，心蕩氣促，倦怠肢軟。舌質淡，苔薄潤，脈細軟。
(2)治則：補氣養血。
(3)處方：聖愈湯。
(4)組成：黨參、黃耆、當歸、熟地、白芍、川芎。

二、月經後期月經過期延後八、九天，甚至每隔四、五十日一至者，稱為月經後期。
（一）病因病機經行之際，過食生冷或冒雨涉水，感受寒邪；陽氣素虛生寒； 氣虛血虧，使月經延期。
（二）辨證論治
1. 血寒－
(1) 主症：後期量少色黯，小腹絞痛，面色清白，畏寒肢冷。苔薄白，脈沉緊為實寒；後期量少色淡質清，畏寒喜暖，腹痛綿綿喜按，面色白，腰痠乏力，小腹作冷。苔薄舌淡，脈沉細無力為虛寒。
(2) 治則：補血溫經。
(3)處方：大營煎。
(4)組成：當歸、熟地、枸杞、炙甘草、杜仲、牛膝、肉桂。
2. 血虛－
(1) 主症：量少色淡，小腹空痛，面色萎黃，頭暈心悸。舌淡苔薄，脈虛細。
(2)治則：補益營血。
(3)處方：人參養榮丸。
(4)方劑組成：當歸、熟地、白芍、黃耆、人參、白朮、茯苓、甘草、肉桂、五味子、遠志、陳皮、薑、棗。
三、月經先後不定期月經不按期來潮，或先或後，稱為月經先後不定期，古籍方書或稱「經亂」，或稱「月水不調」，或稱「或先或後」，或稱「經水斷續」。
（一）病因病機氣血不調，衝任功能紊亂，血海蓄溢失常所致，主要與肝腎有密切關係。
（二）辨證論治
1. 肝鬱－
(1)主症：經期或先或後，行而不暢，乳房作脹，胸及少腹脹痛。苔薄，脈弦。
(2)治則：疏肝理氣，和營調經。
(3)處方：逍遙散。
2. 腎虛－
(1) 主症：月經量少色淡質清稀，面色晦黯，兩耳響鳴，腰痠如折，小腹空墜感。舌質淡，苔薄，脈沉小。
(2)治則：補腎氣，調衝任。
(3)處方：固陰煎。
(4)組成：黨參、熟地、山藥、山萸肉、菟絲子、遠志、五味子、炙甘草。
3. 肝腎虧損－
(1) 主症：月經紊亂，量少色淡，頭眩耳鳴，面色無華， 腰脊酸痛，或足跟痛。舌質淡白，脈沉緩。
(2)治則：補益肝腎，調攝衝任。
(3)處方：定經湯。
(4)組成：當歸、熟地、白芍、柴胡、菟絲子、淮山藥、茯苓、荊芥。
（待續）
（本文作者為高雄長庚醫院藥劑部中藥組藥師）

本文轉載自 "藥師周刊第1658期" 99 / 02.01~ 02.07


（下）
◎文╱劉瓊玉
四、月經過多月經週期正常，但量超過原有正常或行經時間延長致總量增多。
（一）病因病機中氣不足，氣虛不陷，氣不攝血，血不歸經；素體內熱，熱則血溢不守而妄行。
（二）辨證論治
1. 氣虛
(1)主症：月經量多，過期不止，色淡而質清稀如水，面色白，心悸怔忡，氣短懶言，肢軟無力。舌質淡紅，苔薄白而潤，脈虛弱。
(2)治則：益氣攝血。
(3)處方：補中益氣湯。
(4)組成：黃耆、黨參、當歸、白朮、升麻、柴胡、陳皮、甘草。
2. 血熱
(1)主症：經來量多或過期不止，色深紅或紫而稠粘，間有小血塊面紅，口乾，便艱。 舌質紅、苔黃、脈滑數。
(2)治則：清熱、涼血、止血。
(3)處方：固經丸。
(4)組成：白芍、龜板、黃芩、黃柏、椿根皮、香附
五、月經過少指週期正常，而經量減少或行經期縮短，致總量減少。
（一）病因病機稟賦素弱，經血衰少，血海不盈或大病後陰血不足，或脾胃虛弱，生化之源不足，血海空虛所致。
（二）辨證論治
1. 血虛
(1)主症：經來量過少，不到一、二日即淨，或僅來點滴即止，色淡質稀如水，頭暈，手足不溫。舌淡，脈虛細。
(2)治則：益氣、健脾、補血。
(3)處方：人參滋血湯。
(4)組成：人參、淮山藥、茯苓、熟地、當歸、川芎、白芍。
2. 腎虛
(1)主症：月經量少，色淡紅或黯紅，質薄，腰脊酸軟， 足跟痛，頭暈耳鳴或小腹冷或夜尿多，舌淡， 脈沉弱或沉遲。
(2)治則：補腎養血調經。
(3)處方：歸腎丸。
(4)組成：菟絲子、杜仲、枸杞、山萸肉、當歸、熟地、山藥、茯苓。
除上述辨證論治外，也可就飲食方面進行調理：
1. 陰虛型：可多食用牛奶、蓮子、枸杞、黑棗、紅棗。
2. 血虛型：可多食葡萄乾、龍眼乾、黑棗、紅棗。
3. 脾虛型：可多食人參、薏苡仁、山藥、茯苓、芡實。
4. 肝鬱型：少吃煎炸、辛辣、甘肥食物。
5. 腎虛型：可將杜仲炒碳研粉服用。且平素生活應注意經期衛生，適當休息，勿熬夜，並注意冷暖氣候變化，以防寒邪侵襲；此外也應增加營養，節制飲食，保護脾胃，勿過食生冷及辛辣刺激食物，並養成運動習慣，以減少生理期之不適。
（全文完）　
（本文作者為高雄長庚醫院藥劑部中藥組藥師）

本文轉載自 "藥師周刊第1659期" 99 / 02.08~ 02.14

養生藥膳 上菜囉！【玫瑰捲】【山藥粥】

在冷颼颼的冬季，不禁讓人想品嘗一口熱騰騰的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等各式補品，但是傳統的進補烹調方法，大多習慣利用家禽、家畜等富含蛋白質及高油脂的食材，這種含有較高量的油脂、膽固醇、熱量、蛋白質及普林的食物吃下肚之後，對年長及身體已有高血糖、高血脂、高尿酸之代謝症候群及腎臟疾病的患者而言，勢必會增加身體的代謝負擔。尤其在這寒冬中，很多人已開始準備進補囉。但怎麼補才能益氣補血，讓人在寒冷的氣候下，還能保持良好的精神與體力，過個暖冬呢？台中榮總營養師陳怡如要教大家如何做養生藥膳。　
【玫瑰捲】材料：
A.石蓮花 2片，萵苣絲 20g，紅蘿蔔條 4條、玫瑰花瓣 2片、碗豆苗 5g，苜蓿芽 20g、香椿 2片。
B.堅果粉 10g，葡萄乾少許，枸杞乾 1茶匙。
C.海苔片 2片。
做法：
1.將所有材料 A洗淨，瀝乾水份備用。
2.取一張海苔片鋪上適量作法 1材料，再撒上少許材料 B的堅果粉、葡萄乾以及枸杞乾，捲起成手卷狀即可。
備註：自製堅果粉可以用熟花生、腰果、葵瓜子堅果放入食物調理機（或果汁機）打成粉末即可。　
【山藥粥】材料：米 1杯，山藥 200g，蓮子 5g，水 10~12杯。
做法：
1.將生米 1杯洗淨後，加入適量的水，用沙鍋煮成稀粥。
2.山藥在粥煮至熟爛時加入，蓮子用研缽研碎，放入粥內。盡量煮至膠粘度，加入少許鹽即可。（記者陳金旺） 　

本文轉載自2010/02/10"中華日報醫藥網"

昏雞頭(消炎降壓，清熱解毒)

▓平實　　
又名：小貫眾、雞頭殼、貫眾　採收加工：全年可挖，鬚根與葉柄，洗淨，晒乾應用之。　
成分：根莖合有鞣質，揮發油，樹膠，糖類，氨基酸，貫眾苷，貫眾任苷，黃三叉蕨酸，黃芪苷，異檞皮苷，地上部合有異檞苷，黃花苷，貫眾苷，貫眾荏苷等等。　
藥理分析：
(1)根莖煎劑會增強離體，如在體家免子宮收縮功能。
(2)根莖煎劑能驅豬蛔蟲。　
性味與效能：昏雞頭味苦，淡，性寒有小毒入、肝、脾、腸三經，具有清熱解毒，止血殺蟲，消炎降壓之功效，可用在預防流感，流行性腦膜炎，麻疹，頭暈目眩，高血壓急性黃疸肝炎，腸道蛔蟲，白帶，外傷出血等等用量 10～ 20克，孕婦慎用。　
處方：
(1)治頭暈目眩：昏雞頭 60克，燉烏骨雞服用。
(2)治白帶：小貫眾、山藥、雞矢藤、奶參、三白草各 15克水煎服用。
(3)治腸道蛔蟲病：小貫眾、使君子、檳榔各 15克，川栜皮，槴子，仙鶴草各 10克水煎服用。 (4)治流行性感冒：小貫眾、方麻、紫蘇葉、五斤草、六月雪各 10克，蔥白連鬚，適量水煎服用。
(5)治高血壓：昏雞頭、金銀花、菊花、桑樹葉、山楂 25克，滾開水沖泡服用。
(6)急性黃疸肝炎：小貫眾、黃疸草、天胡荽、雞骨草各 25克，槴子，車前草各 15克水煎服用。
(7)外傷出血：昏雞頭、杜虹花葉各適量，研末粉厚敷患處。
(8)治白帶：小貫眾，天青地白，白葉根，雞冠花各 30克加白糖水煎服用。
　
本文轉載自2010/02/08"中華日報醫藥網"

青木瓜治胃病

■王郭丹鳳　
以下三種方法，都是以青木瓜為主藥，這種未成熟的青木瓜，可治各種胃痛、胃病。　
△摘取四粒至少要比拳頭大的青木瓜，用水把木瓜外皮洗乾淨，再削去外皮，剖開把子取出來，切成小塊，然後放入榨汁機。這種生澀的青木瓜，汁很少，用布過濾，大約有一碗左右，一日分三次服用，一般來說，一週就可見效，這種青木瓜汁，味道苦澀，非常難喝，每次不宜喝得太多，最好在三餐後喝。喝青木瓜汁期間，對於胃腸不利的失冷酸辣硬澀等食物，仍以不吃為上策，例如橘子、柚子、竹筍、白蘿蔔、香蕉、芋頭、糯米以及花枝等無鱗魚都不宜進食。　
△摘取一粒大的青木瓜，削皮，在蒂的那端橫切形成一個瓜帽子，用湯匙掏去裡面的木瓜子，放進少許豬肝，倒滿紅露酒，蓋上已切下來的瓜帽子，用牙籤固定好正放，四周墊些乾淨布，勿使歪倒，以免紅露酒漏出來。放在電鍋或燉鍋中大約燉三十分至四十分鐘，待稍溫，即可服用，切勿涼冷再吃。一次吃不完，隔天再加熱溫服，裡面豬肝吃不吃都沒關係。　
△取一粒有點黃之青木瓜，作法如上，但瓜內卻裝四分之一的冰糖，四分之二的溫開水，不喜歡吃甜的人冰糖少放些，燉熟後趁熱吃，照樣可治胃病、胃痛。

本文轉載自2010/02/07"中華日報醫藥網"

口腔長白斑 扁平苔癬作怪!

記者徐義雄／中縣報導　
一位 50歲陳姓婦人最近幾個月發現自己的口腔內側有線形的白斑，而且十分疼痛，到多家牙科就醫，情況並未改善，朋友介紹到衛生署豐原醫院黃廷芳主任門診，經過檢查及切片診斷為口腔扁平苔癬，藥物治療後，症狀已舒緩。　
婦人表示，自己平日不抽菸不喝酒，更沒有吃檳榔的習慣，也不記得有咬到嘴巴，數月前口腔就莫名的疼痛，黃廷芳主任指出，婦人到醫院時主要症狀是下顎兩側臼齒旁的頰黏膜有白色線形病變，診斷為扁平苔癬，他說這是常見的口腔疾病，通常呈現白色網狀或環狀排列的病變。　
根據統計口腔扁平苔癬的發生率為 1%，好發於 30歲以上的女性，但因為初期不會疼痛，也不容易被觸覺而發現，有些人會存在數年之久，末期時少數會轉成腐蝕性之扁平苔癬，造成激烈疼痛才發現就醫，這名婦人就是這種情況。不過黃廷芳也說，這種病的病因目前仍不清楚，一般認為和免疫力、情緒壓力、緊張、焦慮有關。雖然是一種良性的病變，但少數人會產生癌病變，因此輕忽不可，只是目前醫學上仍沒有一種根治口腔扁平苔癬的方式，多半都是給予症狀治療，為了避免病變，患者還是需每半年至一年定期接受口腔檢查。　
其它的口腔潰瘍，包括　
1 .復發性鵝口瘡：常發生於唇頰黏膜、舌底、非角化黏膜上，會反復出現在不同部位。　
2 .單純 疱疹：初期有數個小水泡，破裂而成潰瘍，大部分發生在角化黏膜、側黏膜等。　
3 .外傷性潰瘍：物理性─大多是咬傷、撞傷、或是假牙粗糙尖銳引起；化學性─如喝烈酒、腐蝕性物質﹝硫酸、硝酸等﹞。　
4 .白色念珠菌：主要發生於免疫較差之患者，如罹患長期感冒未癒、糖尿病、 SLE、癌症等，其白色上皮可以擦去。　
5 .口腔癌：已是國人因癌症死亡的第六位，其口腔癌前期包括白斑症、紅斑症、黏膜下纖維化等。基本上若口腔內潰瘍超過 2星期未癒合，則要尋求專業醫師，以免耽誤就醫時刻。　
黃廷芳提醒民眾，要預防口腔潰瘍則平日不吃檳榔、不喝酒、不抽煙；保持口腔清潔，包含確實刷牙及使用牙線；多吃蔬菜水果，補充維生素 B、 C，以強健牙齦及口腔黏膜健全；小口吃東西，避免咬傷黏膜；以及規律的生活習慣，足夠睡眠，使精神放鬆，並且多運動，以增加身體抵抗力及免疫力。

本文轉載自2010/02/07"中華日報醫藥網"

菘子(除煩解熱、消食化痰)

▓平淡　　
又叫：菘、小白菜、油菜、油白菜、飄兒白、土白菜。　
功用：種子活血化瘀，消腫散結， 嫩莖、葉除煩解熱，消食化痰，降火利尿，健胃美齒，明目降壓，通利腸胃等之效。　
主治種子痰喘、酒精不醒、秘結、粘連性腸阻塞、血痢、瘡腫、產後瘀血腹痛等症用量 5～ 15克。嫩莖葉，肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、痰積吐不出等症用量 6～ 10克，外用適量。　
驗方：
(1)治咳嗽氣喘：菘子 10克，芥藍根 30克，土茴香子 6克水煎加冰糖服用。
(2)風熱感冒：菘子 10克，芥藍根 30克，紫蘇 12克，蔥白頭（連鬚） 6根，加水適量煎服。
(3)血痢腹痛：鮮油菜洗淨，搗爛取汁，加蜂蜜適量燉溫熱，每次飲用 30CC，每天早、中晚三次。
(4)粘連性腸梗：菘子之種子 10克，當歸 12克，桂皮 6克水煎服用。
(5)蛇頭指瘡疼痛：油菜適量洗淨搗爛取汁，隨量飲用。
(6)乳腺炎：油菜莖葉適量搗爛敷患處。
(7)熱毒瘡腫：油菜適量水煎服用。
(8)漆瘡：油菜，芥菜各適量水煎濃液洗患處。
(9)治酒醉不醒：油菜種子 8克，研末，開水調勻分 3次服用。
(10)治瘡疔：菘子之種子適量搗爛，以雞蛋清調敷患處。
(11)產後血運：菘子，生地黃等分研為末，每次服 9克，薑 6片用半酒水，童尿半盞，煎七分，溫服即醒。
(12)赤火丹毒：油菜莖葉，適量搗敷，取汁煮服用。　註：麻疹後，疥瘡，眼病不宜食用。

本文轉載自2010/02/06"中華日報醫藥網"

杜仲(補肝腎虛、強筋骨)

■平溪　
又名：絲棉皮、思仙、思仲、和杜仲　來源：本品係杜仲科植物杜仲屬之乾燥樹皮可入藥用。　
藥材性狀：杜仲大多是扁平之板片，少數為卷片厚 2～ 6厘米，木栓淺棕灰色，有縱裂紋，與斜方形橫裂之皮孔。較厚之樹皮一般已將部分木栓削去，是淺棕色而平坦。內表面暗紫黑色，光澤、質脆，容易折斷，折斷面有無數白色富彈性之橡膠絲，是杜仲主要徵狀。臭味微弱。　
品質：以張而完整無破，皮細肉厚，絲足不拉斷，身乾體硬者為佳。　
藥理：
(1)對本品做成 10～ 20％之醇浸液內，對各類型之高血壓疾病有良好效果。
(2)有血壓降低，主觀症狀的改善，且絕無毒性。　
用途：性能：杜仲味甘微辛性溫或平，入肝、腎二經。　
功用：
(1)甘溫能補，微辛能潤。
(2)色紫入肝經氣分，潤肝燥，補肝腎虛子能令母實，故兼補腎也。
(3)肝充即筋健，腎充則骨強，會使筋骨相著。　
主治：治腰膝酸痛，陰下濕癢，小便餘瀝，胎漏，胎墜，小便次數多，頭暈目眩，跌打腰痛，婦女經期腰痛，高血壓等症用量 6～ 15克。　
處方：
(1)治墜胎：杜仲 240克，糯米浸湯煎透，炒斷絲，續斷 60克米酒浸，山藥 180克為糊丸或棗肉為為丸，米泔飲下。
(2)治腰膝痛，足膝酸軟，頭暈目眩：杜仲，續斷，菟絲子，肉蓯蓉各 15克水煎服用。
(3)治寒濕腰痛：杜仲、桂枝、獨活，秦艽各 12克水煎服用。
(4)跌打腫病，杜仲續斷各 30克水煎服或杜仲，牛白藤，朱砂根各 30克，槴子，兩面刺各 15克搗爛與米酒調勻炒熱敷患處。
(5)婦女經期腰痛：四物湯基礎加杜仲，續斷各 15克，水煎服用。
(6)治先兆流產，腎虛胎動，胎漏：杜仲、川斷、桑寄生各 10克，菟絲子 6克，水煎服用。
(7)治高血壓：杜仲、黃芩、夏枯草、桑寄生，牛七各 15克水煎服用。　

本文轉載自2010/02/05"中華日報醫藥網"

銀鎖匙(解熱、解毒、催吐、殺蟲)

▓平實　

又叫：石蒜，毒蒜，老鴉蒜，烏蒜。　

成分：石蒜鱗莖含有多種生物鹼如偽石蒜鹼，石蒜鹼，水仙鹼，高石蒜鹼，石蒜裂鹼，石蒜胺鹼，雪花蓮胺鹼，雨石蒜鹼還有石蒜，酉啶醇，石蒜酉啶，水仙克柱草。　

性味與功效：石蒜鱗莖味辛，苦，性溫或平，入肝、胃、腎三經，具有解熱，解毒，催吐、殺蟲消腫消炎等之效用在骨髓炎，腎炎水腫，肩桃腺炎，食物中毒，蛇咬傷，肝癌，白血病等症用量 1～ 5克，有毒慎用。　

驗方：

(1)治腎炎水腫：銀鎖匙磷莖 3粒，蓖麻子（去殼） 15粒，搗敷腳底，每天 1次或石蒜 3克，本防己 15克，黃耆 12克，白朮 6克，生薑 3片，大棗 5枚水煎服用。

(2)治食物中毒：鮮烏蒜 2克，煎服催吐。

(3)治骨髓炎：銀鎖匙鱗莖適量，搗爛敷患處。

(4)治毒蛇咬傷：石蒜 2克，逼血雷，重樓，雄黃各 30克，采酒 600cc浸泡，每服 30cc，並塗傷口周圍處。

(5)治扁桃腺發炎：石蒜 3克，楓寄生，野菊花，射干各 15克，水煎服用。

(6)肝癌：銀鎖匙鱗莖 3克，白花蛇舌草，雞骨草，半邊蓮各 30克，水煎服用。　

本文轉載自2010/02/04"中華日報醫藥網"

解宿醉的食物

王郭丹鳳　
酒後第二天，仍醉意朦朧或有其他愉快的症狀，即為宿醉。其具頭痛、暈眩、想吐、食慾不振等使人全身感到不舒服的症狀。　
多多飲用冷開水，是治療宿醉的基本原則。水可沖淡血液中乙醛濃度，同時助其隨著尿液排出體外。除此之外，也有不少食物可以消除醉意。　
蘿蔔泥：喝一大碗蘿蔔泥，可沖淡宿醉，將蘿蔔洗淨，連皮一起製成蘿蔔泥，因其皮部分所含維也命Ｃ特別多，能促進肝藏功能，幫助分解乙醛。要食用時才製作蘿蔔泥，如時間太久，將破壞他命Ｃ而失去效果。　
熱柿：在飲酒前，先吃下一兩個熱柿，就不會發生宿醉情形。攄說宿醉時，吃下熱柿可緩和其他症狀。　
蜆：蜆常用來煮味噌湯，蜆的主要成分為蛋白質，另外也含鈣、鐵、維他命 B2、 B12等，是營養極高的食品。因為這些成分能增加肝功能，故對宿醉的治療效果極佳。　
紅豆：宿醉時，可將二十至三十克紅豆洗淨，用水四百毫升煎至半量，分數次溫服，摻入砂糖或其他調味料，將喪失其效能。紅豆除具解毒、利尿作用外、也有緩下作用，並可治療宿醉。　
梨汁：是治療宿醉的有效藥膳。宿醉時喉嚨乾渴，須常補充水分，而梨打成汁喝，不但解渴更可治宿醉。　
山樝子：山樝子五至八克用水四百毫升煎熬至半量，分數次服用可治療宿醉，因山樝子具有利尿效用，所以能消除宿醉現象。　
南天竹：洗淨其生葉，用水二百毫升煮至沸騰。趁熱飲用可防止醉酒、暈車．並可振奮精神。

本文轉載自2010/02/03"中華日報醫藥網"

版主感言：
與其喝酒完後再吃解酒的不如不吃，以傷神傷身又傷財。

三點金草(解熱涼血、行氣止痛)

■平凡　

蝴蠅翅、蠅翅草，三葉小本鹽酸　

性能：三點金草味辛，微苦，甘，性溫或平。　

功能：全草，驅風破氣，行氣止痛，解熱涼血，清熱解毒濕經去寒等功效：可治：目赤腫痛，婦女經風，痢疾，胃痛，肝炎，黃疸，咳嗽，吐血感冒，失眠，淋病，癰腫，疹癬等症用量 10～ 60克 ,外用適量。　驗方：

(1)治婦女經風：三點金草 30克 ,以米酒水煎服用。

(2)治痢疾：胃痛鮮三點金草 60克，積雪草 50克水服用或蝴蠅翅，鳳尾草，連線草各 60克水煎服用或三點金草，金石摺，鳳尾草各 40克，紅乳仔草，雷公根，雞屎藤，羊乳草各 30克，腹痛加黑藤水水煎加黑糖服用或是三點金草，鳳尾草，小飛揚，山本丁豎杇各 40克水煎服用。

(3)治咳嗽，吐血，：鮮蝴蠅翅 90克，側柏葉，紅竹葉 30克水煎沖蜂蜜當茶飲用。

(4)治一切感冒：三點金草 30克，無頭土香， ?大碗，遍地飾，雞屎藤，小本一支香各 30克水煎服用或蠅翅草，土香子，雞舌 ?，鳳尾草，紫蘇，薄荷，桑葉，雞屎藤鐵馬鞭各 20克水煎服用。

(5)治失眠：三點金，龍參，柚葉藤各 60克水煎當茶喝。

(6)治淋病：三點金草，五根草，白茅草根，牽牛花根各 30克水煎服用。

(7)治肝炎：鮮三點金草，九層培（紅骨，狗肝菜各 60克水服用）。

(8)治黃 ?：鮮三點金草 60克，刺尾廣，茵陳蒿，石上柏，鬼什草各 30克水煎服用。　

本文轉載自2010/02/03"中華日報醫藥網"

冬季養生 熱呼呼上桌

「高鈣、高蛋白薑汁燉奶」以蛋白、牛奶、老薑做為食材，適合秋冬年長者點心補充，亦可預防秋冬血液循環不佳、鈣質不足造成的抽筋現象。（記者楊耀華攝）

「營養滿分黃帝粥」利用高纖糙米及優質植物性蛋白的黃豆作為粥品的基底，再搭配核桃、杏
仁、芝麻、花生粉末等堅果類食材，以優質脂肪取代平日部分油脂可達到降血壓、預防氧化自由基對心血管的危害。（記者楊耀華攝）


記者楊耀華／基隆報導　
天氣寒冷，年長者常受天候及行動力之影響，有飲食製備不易而造成營養不均衡及肢體活動不足手腳冰冷之問題，署立基隆醫院營養室陳柏方營養師及梁秋月師傅特別研發了「高鈣、高蛋白薑汁燉奶」、「營養滿分黃帝粥」兩道簡易的小品，希望幫助民眾達到「暖身」及「營養」的雙重功效。　
第一道是喝了可以讓身體暖呼呼的「高鈣、高蛋白薑汁燉奶」，以蛋白、牛奶、老薑做為食材，蛋白提供優質蛋白質來源，幫助身體建造修補組織及維持生理代謝，牛奶除提供蛋白質外，亦含豐富鈣質預防骨質疏鬆，老薑則可祛風、暖身，將三種食材利用「蒸」的方式，做出滑嫩、易入口的薑汁燉奶，非常適合秋冬年長者點心補充，亦可預防秋冬血液循環不佳、鈣質不足造成的抽筋現象。　
第二道「營養滿分黃帝粥」則是考量年長者易有咀嚼不佳、排便不順、蛋白質攝取不足、心血管疾病等問題，利用高纖糙米及優質植物性蛋白的黃豆作為粥品的基底，再搭配核桃、杏仁、芝麻、花生粉末等堅果類食物，除提供香氣外，此類優值脂肪取代平日部分油脂可達到降血壓、預防氧化自由基對心血管之危害，民眾可自己動手做做看，或幫家中長者先行製備，以利方便食用並達到「食療」之功效，食譜示範如下：　
高鈣、高蛋白薑汁燉奶（一盅）─材料：鮮奶四分之三杯、老薑一百克、蛋白二個、細砂糖二大匙（糖尿病患或熱量控制者可用代糖取代），作法：老薑壓汁、鮮奶取二大匙放入細砂糖以小火加熱至溶化，再加入蛋白、鮮奶打勻，用濾網過濾放入碗中，水滾後放入蒸籠，先以大火蒸三分鐘，再改以中火蒸五分鐘即可。　
營養滿分黃帝粥 （八人份）─材料：糙米二杯、黃豆一杯、蛋白二個、杏仁果一百克、核桃一百克、黑芝麻一百克、花生粉五十克，作法：黃豆泡水六小時，將杏仁果、核桃、黑芝麻炒熟並攪碎成粉狀，糙米洗淨後與黃豆一起煮熟（或放入電鍋以二杯水煮熟亦可），煮熟的黃豆糙米粥再加入蛋白烹煮即可。　

本文轉載自2010/02/03"中華日報醫藥網"

八角楓(祛風鎮痛，散瘀通絡)

文圖∕胡德欽　　
別名：五角楓、勾兒茶、八角金盤。　
形態：八角楓科小喬木或灌木，單葉互生，葉片卵形或圓形，先端尖，全緣，聚繖花序腋生，小花 8至 30朵，線形，核果黑色卵形。　
性味：味辛、性溫、有毒。　
功效：祛風鎮痛，散瘀通絡，治鼻出血，刀傷出血，半身不遂，風濕麻木，跌打損傷。　
用法：　
一、八角楓葉為細末，涂佈傷口，治刀傷出血。　
二、八角楓二至三錢，燉雞服，治半身不遂。　
三、八角楓根三錢，算盤子根皮五錢，刺五加一兩，泡酒服，治跌打損傷。　
四、八角楓根二至三錢，水煎服，治鼻出血。　
五、八角楓根二錢五分〈女性減半〉，泡酒六兩，每次服用五錢，治風濕麻木。　
六、八角楓根部煎劑服用過量，中毒現象，引起頭昏眼花，惡心，全身無力，手腳軟癱等症狀，請立即送醫治療。　

本文轉載自2010/02/02"中華日報醫藥網"

■平實
又稱：水芒樹，白龍鬚，白錦條，白金條，白筋條，二株葫蘆。
生長環境：生於山野、路旁、灌木叢中。
形態：為八角楓科八角楓屬灌木或小喬木，葉互生，有長柄，葉形變化大，由卵形、長圓形至心形，葉邊緣全緣，基部不對稱，其出脈 4至 6條，五月開花生於葉腋，排成 2岐聚傘花序，白色，條形，常外倦，核果卵形，成熟時黑色。
藥用部分：根（側根、鬚根）。
採集加工：葉、花在夏秋採收，根四季可採集，鮮用或曬乾用。主要成分，含有生物碱，酚類，氨基酸，糖苷，強心苷等。
性味：味辛，性微溫，有小毒慎用。
功能：袪風利濕，舒筋活絡，散瘀止痛之效。
方例：
1.風濕關節痛：八角楓側根 20～ 30克，白酒浸 1星期，每天早晚各飲 15克。
2.跌打損傷：八角楓根適量打碎敷傷處。
使用注意事項：用量 3～ 10克，由小逐漸加大，勿過量，鬚根不要超過 3克，宜在飯後服用，用水煎或浸酒服用，外用適量。孕婦、小兒及年老體弱均不宜服用。

本文轉載自2014/11/12"中華日報醫藥網"

又稱：八角蓮，獨腳蓮，一把傘，蛇藥用。

產地：分布長江流域以南各省。

形態特徵：為小蘖科八角蓮屬多年生草本植物，根莖橫走，有明顯環節，葉片近圓形，質狀著生，邊緣4～9節淺裂或深裂，有針狀細齒，幼時有毛，花紫紅色，簇生，生近葉柄頂部離葉基不遠處，花梗有毛或幾乎無毛。花6朵，果實卵形，成熟時黑色，花果期3～9月。

藥用部分：根莖。

採收：夏末至冬季採收，根莖洗淨曬乾用或備用。

性能：根莖味甘，微苦，性涼，有大毒，應用時宜小心，孕婦忌用。具有清熱解毒，化痰散結，利尿止痛之效。

驗方：

1.跌打瘀血、腫痛：鮮八角金盤適量搗爛敷患處，1日換藥2次，或八角蓮、徐長卿各10克，共研細粉，每次服用6克，調米酒適量送下。

2.慢性盲腸炎、腹痛：八角金盤6克，白花草15克，虱母子頭30克，黃花消查某（咸豐草）25克水煎服用。

3.無名腫痛、乳腺炎：八角蓮6克炖米酒適量服用，並用鬚根搗爛敷患處。或八角蓮適量，用洗米水磨汁塗患處或搗敷患處。

本文轉載自2015/07/27"中華日報健康生活網" 

冬蟲夏草雖補不是人人可食

■王中　
如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當作名貴補品來送禮。還有人專程到醫院諮詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有人問吃了是否能使禿髮重生。　
冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中藥的三大「補藥」。早在一七五七年「本草從新」中就有「冬蟲夏草甘平保肺、藍腎、補精髓、止血化痰、已勞咳、治膈症皆良」的記載。冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實是一種真菌─麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為「冬蟲夏草」，是因為其生產過程。蝙蝠蛾為繁衍後代，會在土壞中產卵，卵隨後變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內，吸收其營養，並不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這便是「冬蟲」。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株四到十厘米高的紫紅色小草，這便是「夏草」。「夏草」冒出地面，被挖採、晾乾，就變成平時見到的樣子。　
冬蟲夏草適用手肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺經、勞咳痰血等病症。由於其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病後體衰，產後體虛者的調補藥食佳品。比如，腎衰、接受放、化療的腫瘤患者，或剛做完手術的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以後，可以細嚼吃進肚裡。　
但冬蟲夏草畢竟是補藥，不適合所有人群，體質偏熱者最好別吃。現代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排泄不出去。由於工作壓力大、感覺疲勞，或許會有時吃些冬蟲夏草進補。但疲勞未必就是體虛的表現。除衰老、產後、病後等原因明確的體虛者，其它人要吃冬蟲夏草，最好先到醫院諮詢醫生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫症。　

本文轉載自2010/02/01"中華日報醫藥網"