2019年12月30日 星期一

15分鐘上班族健康操



影片來源:衛生福利部國民健康署

2019年12月26日 星期四

2019年12月24日 星期二

市售標榜天然的乳製品為什麼還有反式脂肪?

【發布日期:2019-12-24】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
市售標榜天然的乳製品,在營養標示中有反式脂肪,但部分加工食品卻標示零反式脂肪,是如何區分的呢?
  1. 天然的反式脂肪是因為牛、羊等反芻動物特殊的消化道細菌作用,會將牧草發酵產生反式脂肪
  2. 人工的反式脂肪主要來自於經過氫化的植物油,其氫化過程會改變脂肪的分子結構,優點為讓油更耐高溫、穩定性增加,並且增加保存期限,但同時也會因為不完全氫化而產生反式脂肪。許多研究證實,攝取反式脂肪與罹患心血管疾病風險增加具相關性。
  3. 我國包裝食品依「包裝食品營養標示應遵行事項」之規定,於營養標示內應標示反式脂肪項目,無論來源是天然或加工氫化產生的非共軛反式脂肪含量皆須標示。若食品中確實沒有反式脂肪,或符合規定中得以零標示的條件,營養標示中的反式脂肪含量可以標示為0。
  4. 另,考量飲食中人工反式脂肪之主要來源為部分氫化油,衛生福利部於105年4月22日已發布訂定「食用氫化油之使用限制」,自107年7月1日起,食品中不得使用不完全氫化油(部分氫化油)。
  5. 食藥署提醒,選購食品時可留意產品的成分、營養標示等資訊,選擇符合自己需求的食品,以免增加健康負擔。

資料來源衛生福利部食品藥物管理署

2019年12月21日 星期六

布氏桿菌病

    行政院衛生署中華民國101年2月7日署授疾字第1010100098號公告「傳染病分類及第四類與第五類傳染病之防治措施」,即日起生效。茲將「布氏桿菌病」列為「傳染病防治法」規定之第四類傳染病。
    布氏桿菌病是由布氏桿菌屬細菌所引起的疾病。 布氏桿菌病是全球性的疾病,全世界都有病例,公共衛生不佳的國家病例較多,常見於地中海地區(葡萄牙、西班牙、南法國、義大利、希臘、土耳其、北非)、東非、中南美洲、中東等地,東南亞部分生產乳製品的農場也曾爆發流行。台灣不是布氏桿菌病疫區,但是曾於近年發現數名在非洲與東南亞感染的境外移入病例。 布氏桿菌主要在動物間傳播,不同種類的布氏桿菌會影響不同的脊椎動物,如綿羊、山羊、牛、鹿、麋鹿、豬、狗及其它動物。人類則是因為接觸到感染動物的組織或食入乳製品而感染。

2019年12月18日 星期三

2019年12月17日 星期二

聽說感冒藥加咖啡效果會更強,是真的嗎?

【發布日期:2019-12-17】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
聽說感冒藥加咖啡效果會更強,是真的嗎?
  1. 感冒是常見的上呼吸道感染疾病,大部份是由病毒所引起,一般感冒通常只需支持性療法及症狀治療即可。咖啡是常見的飲品,會與某些藥物形成交互作用,不宜與藥品同時併服,咖啡過量可能會導致心悸及影響睡眠
  2. 當感冒藥加咖啡同時使用時,若感冒藥中有麻黃素類藥品會與咖啡產生交互作用,更易造成心悸、失眠等情形,加上感冒本身需要多睡眠休息,喝了咖啡反而具有興奮、利尿作用不利睡眠,因此兩者同時使用並不會使感冒更快好,反而使身體可能產生不適感。
  3. 食藥署提醒,對抗感冒還是要靠自我免疫力,喝咖啡並不能增加免疫能力,感冒藥也只是症狀治療,不能殺死病毒或縮短感冒。民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,切勿聽信偏方而延誤就醫時機
  4. 此外,有些食物會與藥品產生交互作用,例如柚子跟葡萄柚與某些藥物併用,可能會增加藥物不良反應風險,若有疑慮,可向藥師諮詢,以避免不良反應之發生。
參考資料:
  1. 中華民國藥師公會全國聯合會(2018)。與藥師做朋友:讓藥師告訴你如何安全用藥。台北:洪葉文化
  2. 財團法人中華景康藥學基金會(2013)。小藥丸,大學問(I) 台北:馥林文化

2019年12月9日 星期一

聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格,是真的嗎?

 【發布日期:2019-12-10】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格,是真的嗎?
  1. 網路流傳將已食用之剩餘優格,加入牛奶後,可再製成新的優格。但因無法評估優格中剩餘優格菌數及活性,不一定可以支撐發酵作用,且經過食用之剩餘優格可能有雜菌汙染,拿來再製成新優格,可能會導致優格變質,發酵後的菌種亦可能不完全是益生菌,食用後恐導致腸胃炎。
  2. 食藥署提醒民眾,自製優格等發酵乳品時,要特別注重衛生與安全,使用的器具要經過消毒清潔,以避免雜菌污染。使用的菌種,最好也使用商業菌種,以避免來路不明的菌種,降低使用到錯誤的菌種造成污染或食品中毒的風險,才能在安全的情況下,充分享受發酵乳製品的營養。

資料來源衛生福利部食品藥物管理署

2019年12月4日 星期三

正確選用熱敷墊,恆溫呵護身舒暢

【發布日期:2019-12-04】 發布單位:食品藥物管理署醫粧組(Tifsan)

   珍妮佛是個追劇者,尤其對於喜愛的歐巴作品,總能看到欲罷不能,無論是通勤、午休時或就寢前,都不忘追趕進度。「這部劇情真是讓人感動!唉呦~脖子卡卡好痛呀!」原來長時間的低頭姿勢,增加頸部與上背部肌肉負擔,造成血液循環不佳,肌肉僵硬疲勞。這時,使用恆溫乾爽的熱敷墊,再搭配緩和伸展運動來舒解痠痛,是個不錯的選擇。但是,使用不當反而可能造成燙傷或皮膚傷害,不可輕忽大意!

   動力式熱敷墊在我國屬於第一等級醫療器材,能提供體表恆溫乾熱治療,促進血液循環、軟組織放鬆伸展,舒緩疼痛。由於熱敷墊產熱特性且為電力產品,使用時應注意「三要四不」,才能確保安全。首先要注意溫度,熱敷墊直接接觸到皮膚表面時,溫度應低於45℃;二要控制時間,進行熱敷的時間不能超過約15至20分鐘;三要小心位置,某些皮膚較薄部位,對熱的耐受度較低,使用時應更加留意,避免燙傷。另外,熱敷墊不能使用於嬰兒及對溫度感覺遲鈍者(例如孕婦、糖尿病患者等);勿在易燃環境或氧氣儲存設備旁使用;收納時不強力壓折及扭曲產品或其線路;不以別針或其他金屬物品固定熱敷墊,以避免觸電。

   食品藥物管理署(以下稱食藥署)提醒,在使用動力式熱敷墊前,請遵循「醫材安心三步驟,一認、二看、三會用」,首先要先認識哪些產品是醫療器材,第二步驟是在購買產品時看清楚包裝上載明的醫療器材許可證字號,並進一步確認醫療器材的標籤、仿單及包裝等標示內容,是否清楚標示出廠商名稱、地址、品名、許可證字號、批號、製造日期及有效期間等資訊。最後則是在使用醫療器材前要詳閱說明書,並遵守產品仿單所載警告及注意事項,才能確保挑選正確適用的醫療器材,且能妥善使用並發揮其應有之效能。有關醫療器材相關資訊,除可向醫師詢問外,亦可至食藥署網站之許可證資料庫查詢產品之相關資訊(連結:食藥署網站首頁http://www.fda.gov.tw >醫療器材>資訊查詢>醫療器材許可證資料庫>西藥、醫療器材、含藥化粧品許可證查詢作業)。如有發現不良品或使用時/後發生不良反應,請至藥物食品化粧品上市後品質管理系統(http://qms.fda.gov.tw)通報,或撥打不良反應通報專線:02-23960100進行通報。 

2019年12月3日 星期二

聽說補鈣可有效緩解半夜抽筋症狀,是真的嗎?

【發布日期:2019-12-03】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
聽說補鈣可有效緩解半夜抽筋症狀,是真的嗎?
  1. 網路流傳睡覺時半夜小腿抽筋是因為身體鈣不足,所以要補鈣才能避免半夜小腿抽筋。
  2. 但其實造成夜間腳部抽筋的原因眾多,常見原因包括週邊血液循環不良、肌肉疲勞、神經病變、情緒緊張、環境溫度改變或其他生理因素外,飲食中礦物質鈣鎂的不均衡也可能產生腳抽筋,所以不見得每個人腳抽筋的原因都是因為缺乏鈣質。
  3. 食藥署提醒保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。晚上睡覺前在易抽筋的部位作伸展運動,並注意雙腿的保暖。若症狀仍未改善,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方而延誤就醫時機。

資料來源衛生福利部食品藥物管理署