2019年7月25日 星期四
2019年7月23日 星期二
含礦物油的美粧產品會阻塞毛孔，對皮膚不好？
【發布日期：2019-07-23】 發布單位：企劃及科技管理組
解答：
聽說含礦物油的美粧產品會導致毛孔阻塞，是真的嗎？
聽說含礦物油的美粧產品會導致毛孔阻塞，是真的嗎？
- 礦物油具有很強的封閉性保濕能力（occlusivity），也就是它能在肌膚表面形成一個薄膜，防止水分流失。然而，礦物油這個特性卻也讓人擔心：薄膜會不會堵塞毛孔。
- 礦物油不像植物油一樣容易氧化，使得產品保存較容易。而且礦物油較無色無味，在美粧產品上的應用性高。最常見使用礦物油的產品，包括凡士林、唇膏、嬰兒油、護膚油、髮油等，也可以從產品成分中辨識，例如標示液態石蠟（Paraffinum Liquidum）、異烷烴（Isoparaffin）、微晶蠟（Cera Microcristallina）、純地蠟（Ceresin）和地蠟（Ozokerite）都屬於礦物油家族的一員。
- 目前的研究並沒有發現礦物油會刺激皮膚長痘，若實際在使用相關美粧產品時仍有疑慮，可以先在局部皮膚試用，確定沒有任何肌膚不適的反應後再行使用。油性、易長痘痘或粉刺的肌膚，可以挑選礦物油比例較低、或其他成分的保濕產品來使用。
2019年7月16日 星期二
防曬乳的SPF越高，是不是越不會曬黑？
【發布日期：2019-07-16】 發布單位：企劃及科技管理組
解答：
防曬乳的SPF越高，是不是越不會曬黑？
防曬乳的SPF越高，是不是越不會曬黑？
- 太陽光中的紫外線依據波長的不同，可以分成UVA(波長320~ 400nm)、UVB(波長290~ 320nm)及UVC(波長：200~290nm)三種，UVC因穿透大氣層的能力較弱，幾乎都可以被大氣層阻隔，因此對人體有影響的主要是UVA、UVB兩種。其中UVB會造成皮膚表層的發炎，使皮膚發紅或曬傷，而UVA穿透力比較強，往往會造成皮膚深層的傷害與持續性破壞，破壞真皮中的膠原蛋白和彈性纖維，引發黑色素形成，使皮膚漸次曬黑，造成黑色素沈澱、皮膚老化等現象與皮膚癌的風險增加。
- SPF是目前用來評估紫外線(UV)的指標之一，主要是評估受試者在相同的日光或人工產品的紫外光環境下，使用防曬產品後發生曬傷所需的時間與未使用所需時間的比值。簡單來說，假設一個人未使用防曬產品時發生曬傷所需的時間為10分鐘，而使用SPF15之防曬產品即可以延長被曬傷的時間15倍，也就是150分鐘才會曬傷。此時SPF為150分鐘/10分鐘=15。
- 由此可知，縱使在未曬傷的情形下，皮膚仍然會受到紫外線的曝曬，持續累積傷害與誘發黑色素，因此SPF係數越高，代表著延後皮膚曬傷時間，但並不能保證皮膚越不會變黑。
- 食藥署提醒，消費者在購買防曬產品時，總以為防曬係數愈高就愈好。其實防曬係數只是一個參考數字，實際上還必須依照個人的膚質、日曬反應、皮膚色澤、活動狀況及流汗情形來挑選。愛美的消費者，不要有防曬係數加倍，防護加倍的迷思，此外，防曬劑只是輔助，適時撐傘、戴帽、使用太陽眼鏡及穿著淡色長袖衣物的物理性防護，更可以加強抵禦紫外線侵害我們的皮膚。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
2019年7月11日 星期四
國外旅遊購買或快遞、郵包進口自用食品及特定用途化粧品，切勿超量逾值
發布單位：基隆關秘書室
基隆關提醒，近年國人出國旅遊及海外網購的風氣漸盛，各國零食、保健產品及藥粧品等皆是常見採買物品，惟此類物品如供自用須符合免申請輸入查驗許可限額，若超量超值攜入，後續恐將面臨通關申報或遭責令退運、銷毀情形，不可不慎。
該關進一步說明，輸入食品及相關產品，依據衛生福利部108年4月16日衛授食字第1081300310號公告，非供販賣且金額、數量符合下列條件者，得免申請輸入查驗：
1. 供個人自用之食品及相關產品（不含錠狀、膠囊狀食品）：價值在1,000美元以下，且重量在6公斤以內(以單一項次之價格及數量計)，而錠狀、膠囊狀食品，每種至多12瓶(盒、罐、包、袋)，合計不超過36瓶(盒、罐、包、袋，以原包裝為限)。
2. 供個人自用之食品容器具，以報單單一項次之價值在1,000美元以下，且同規格數量未逾4件，或價值超過1,000美元且數量為1件。
上述物品倘超過限制額度，必須依照輸入食品及相關產品查驗辦法規定，向衛生福利部食品藥物管理署申請輸入查驗。
另針對特定用途化粧品(原含藥化粧品)，如染、燙髮劑、防曬、美白等產品，衛生福利部訂定「輸入特定用途化粧品供個人自用免申請查驗登記之限量」公告，並自108年7月1日起施行，倘民眾欲輸入應申請查驗登記之特定用途化粧品供個人自用，每種至多12瓶（盒、罐、包、袋，以原包裝為限），合計不超過36瓶（盒、罐、包、袋，以原包裝為限）者，得免申請查驗登記，但不得供應、販賣、公開陳列、提供消費者試用或轉供他用。而輸入超出限量之部分，將依化粧品衛生安全管理法第5條第4項規定，由海關責令限期退運或銷毀。
基隆關特別呼籲，時值暑期國外旅遊旺季，如不清楚攜帶入境之物品是否有輸入管制或限量規定，請走紅線檯向海關主動詢問及申報，另切勿將上述未經輸入查驗許可之產品販賣銷售，以免不慎觸法。
聯絡人：五堵分關王宥蓁小姐 電話：(02)86486220分機2413 衛生福利部食品藥物管理署諮詢服務專線：(02)27878200
自用限量、食品、錠狀、膠囊、特定用途化粧品、 化粧品衛生安全管理法、紅線檯
- 上版日期：108-07-09
資料來源：財政部關務署
2019年7月10日 星期三
大麻籽油在我國合法嗎？
【發布日期：2019-07-09】 發布單位：企劃及科技管理組
解答：
大麻籽油在我國合法嗎？
大麻籽油在我國合法嗎？
- 衛生福利部(原行政院衛生署)於101年6月8日預告訂定「大麻籽油」為可供食品使用原料之草案，惟該草案於預告期間接獲各界反對意見，經評估意見及國情因素予以綜合考量，爰不同意大麻籽油作為食品原料。
- 「大麻」為列屬我國「毒品危害防制條例」中之管制項目，大麻及其相關製品皆不得供為食品原料使用，請注意相關規定，以免觸法。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
2019年7月2日 星期二
食品業務資訊查詢連結
| 序號 | 標題 | 發布日期 |
|---|---|---|
| 1 | 國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記證資料查詢(另開視窗) | 2018-10-01 |
| 2 | 國際組織及其他國家加工助劑參考資料 | 2018-05-22 |
| 3 | 可供食品使用原料彙整一覽表(另開視窗) | 2012-09-16 |
| 4 | 病人用特殊營養食品查驗登記(另開視窗) | 2012-09-16 |
| 5 | 違規食品廣告查詢(另開視窗) | 2011-08-11 |
| 6 | 食品衛生業務統計-食品衛生管理工作(年報、月報)(另開視窗) | 2010-05-12 |
| 7 | 本署公告之食品認證實驗室 | 2010-01-01 |
| 8 | 健康食品許可證查詢(另開視窗) | 2010-01-01 |
| 9 | 食品添加物登記資料查詢(另開視窗) | 2010-01-01 |
| 10 | 輸入膠囊錠狀食品核備查詢(另開視窗) | 2010-01-01 |
| 序號 | 標題 | 發布日期 |
|---|---|---|
| 11 | 嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品許可資料查詢(另開視窗) | 2009-12-31 |
| 12 | HACCP訓練機構(另開視窗) | 2009-12-24 |
| 13 | 餐飲業食品安全管制系統廠商家數統計(另開視窗) | 2009-12-24 |
| 14 | 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商名單(另開視窗) | 2009-12-24 |
| 15 | 食品消費紅綠燈資訊(另開視窗) | 2009-12-24 |
| 16 | 不合格食品資訊(另開視窗) | 2009-12-24 |
| 17 | 精選漁獲資訊(另開視窗) | 2009-11-27 |
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
野花野草別亂吃！帶您了解食物與毒物的距離
【發布日期：2019-07-03】 發布單位：食品藥物管理署食品組(Tifsan)
不少民眾有著「草本養生自我療癒」的迷思，忽略了許多草本植物仍具有天然毒素的風險，加上網路資訊發達，許多毫無根據或科學論述之訊息流傳，易使民眾誤信偏方或傳言，而任意採摘或購買安全性不明的植物或產品來食用，造成難以挽回的身體傷害。
食品藥物管理署(以下稱食藥署)以苦楝葉、美洲商陸(根與人參相似)、臺灣馬桑、赤道櫻草及龍葵等因民眾自行採食、誤食或過量食用所引起之實際中毒案例，加強宣導國人切勿任意食用安全性不明之植物或原料。同時，呼籲民眾如因食用不明植物或產品後出現身體不適症狀時，千萬不要誤以為係正常現象，應迅速就醫，以免產生嚴重的症狀或併發症，同時保留食餘檢體，以利後續正確的診斷與治療。
有關是否可供為食品使用之原料，可參考食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」，惟該表非屬正面表列，不包括傳統食用之雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等，相關資訊可由食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)首頁/業務專區/食品/食品業務資訊查詢連結/「可供食品使用原料彙整一覽表」項下查詢。
另外，隨著科技進步及國際貿易交流頻繁，國內外天然植物及新興原料愈來愈多，這些原料如欲供為食品使用，皆須經安全評估確定食用尚不致造成健康危害。為確保食品安全及兼顧產業發展，衛生福利部已訂有「非傳統性食品原料申請作業指引」，以供有需求者提出申請，該指引規範非傳統性食品原料之定義、審查機制、申請程序及申請者應提供之安全性評估相關資料，旨在以科學證據進行審慎評估，為民眾之食用安全及健康把關。相關資料可至以下路徑下載：食藥署網站首頁/便民服務/下載專區/食品申請作業及表單下載區/非傳統性食品原料申請作業指引。
衛生福利部業於107年11月6日公告「原料『糞腸球菌(Enterococcus faecalis)』及『屎腸球菌(Enterococcus faecium)』之使用限制」及108年3月19日公告「由蝦、蟹殼或黑麴菌絲體所製取之食品原料幾丁聚糖(Chitosan)之使用限制及其標示」，即係依相關程序進行審慎評估之結果，相關規定已於今(108)年7月1日正式生效，詳細訊息可至食藥署網站首頁/公告資訊/本署公告項下查詢。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
2019年7月1日 星期一
聽說烤肉時鋁箔紙霧面朝外包覆食材，這樣比較快熟，這是真的嗎？
【發布日期：2019-07-02】 發布單位：企劃及科技管理組
解答：
聽說在燒烤時，將鋁箔紙霧面朝外地包覆食材，因為霧面吸光效果較亮面佳，所以食材會比較快烤熟，這是真的嗎？
聽說在燒烤時，將鋁箔紙霧面朝外地包覆食材，因為霧面吸光效果較亮面佳，所以食材會比較快烤熟，這是真的嗎？
- 鋁箔紙因壓製過程，通常一面是亮面，另一面是霧面，有關霧面吸光效果較亮面佳而使食材較快烤熟的說法，因實際上燒烤的過程，主要是靠「傳導」導熱，而非「輻射」導熱，且鋁箔紙亮面或霧面朝外與受熱、導熱程度差異的關係並不顯著。
- 鋁箔紙約可耐高溫攝氏400~600度，因此無論是水煮、烤箱或炭烤等方式，基本上不需要過度擔心重金屬溶出的風險。不過食藥署提醒，酸性物質會侵蝕鋁箔紙，建議食材煮熟移除鋁箔紙後再行添加醋、檸檬、番茄醬等酸性物質；此外若鋁箔紙表面出現刮傷就建議更換新品。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
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