Relvar Ellipta潤娃易利達吸入劑_用藥指導影音短片

本影片轉自"YOUTUBE"網站

聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？

 【發布日期：2018-08-28】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：

聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？

1. 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。
2. 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。

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• 台灣食品科學技術學會食品張老師

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

謠傳美國正式宣布基因改造食物含有嚴重的毒素，終於爆了。條形碼以〝8 〞開頭的是基因改造食品，連甜玉米、紫地瓜都是基因改造食品，千萬別買別食用!這是真的嗎？

 【發布日期：2018-02-22】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：

    謠傳美國正式宣布基因改造食物含有嚴重的毒素，終於爆了。條形碼以〝8 〞開頭的是基因改造食品，連甜玉米、紫地瓜都是基因改造食品，千萬別買別食用!這是真的嗎？

1.        根據國際機構International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA)網站資料⁽¹⁾查詢可知美國、歐盟、日本等先進國家皆有核准基因改造食品原料。

2.        有關「條形碼以〝8 〞開頭的是基因改造食品  ! 」之謠言，本署業於官網闢謠專區發布澄清⁽²⁾。

3.        有關基因改造作物之辨識，如甜玉米、紫地瓜是否為基因改造，行政院農業委員會業於該會官網發布澄清⁽³⁾，且我國針對基因改造食品已有完整標示規定，不論包裝食品或散裝食品，只要使用基因改造食品原料，皆應正確標示，以保障消費者知的權利。

4.        食藥署提醒民眾，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信，也避免再轉傳親友。

參考資料：

1.        International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA)網站

https://www.isaaa.org/default.asp (另開視窗)

2.        本署闢謠專區105年4月8日發布「最近臉書或是LINE等網路媒體流傳，食品條碼是『8』開頭的就是基改食品，這是真的嗎？」

http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=19822 (另開視窗)

3.        行政院農業委員會104年4月30日發布「甜玉米、紫地瓜是轉基因食品嗎?」http://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=5  (另開視窗)

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

點眼藥水的時候感覺只有點到半滴，可以繼續補點嗎?

【發布日期：2018-08-21】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：點眼藥水的時候感覺只有點到半滴，可以繼續補點嗎?

1. 一般眼藥水一滴的份量是眼睛可容納最大量的五到十倍，因此滴入眼藥水
   後，感受到眼藥水從眼睛流出到臉頰是正常的現象，不必因此懷疑眼藥是否沒有點入眼睛，又再多點了好幾滴眼藥。
2. 眼藥水在使用上面，可以利用以下的小技巧，以確保點入的藥水有效:
   (1) 若藥水為懸浮液，請先充分搖勻。
   (2) 將眼睛周圍的分泌物清除乾淨。
   (3) 以食指輕輕將下眼瞼往下拉，將眼藥水滴入眼白與下眼瞼間。
   (4) 滴藥後輕閉眼一至二分鐘，並輕輕轉動眼球，可用手指輕壓鼻樑處(眼角內側)，以避免藥液漏出至鼻淚管而降低藥效。
3. 提醒民眾，若連續使用三天症狀仍未改善或是更惡化，建議請醫師協助確認您的病因，並且給予適當的藥品或協助，切勿自行任意購買眼藥水使用。

相關連結

• 臺大醫院眼科部<<眼藥正確使用方法>>
• 永和耕莘醫院<<如何正確使用眼藥水及眼藥膏>>

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說優碘會造成皮膚的色素沉澱，這是真的嗎？

【發布日期：2018-08-14】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說優碘會造成皮膚的色素沉澱，這是真的嗎？

1. 優碘呈現深褐色，是碘液當中碘離子的顏色，經過陽光照射後，容易形成紫黑色的固態碘，外觀很像色素沉澱，因此引起誤會。
2. 其實造成傷口色素沉澱的主要因素是「發炎」症狀，導致傷口癒合後比周圍的皮膚較為暗沉。
3. 食藥署提醒您，皮膚有傷口時，首應著重清潔做好傷口護理，避免感染。

參考資料：
1.Darouiche RO, Wall MJ Jr, Itani KM, Otterson MF, Webb AL, Carrick MM. et al. Chlorhexidine-Alcohol versus Povidone-Iodine for Surgical-Site Antisepsis. N Engl J Med. 2010 Jan 7;362(1):18-26. doi: 10.1056/NEJMoa0810988.
2.Srinivas A, Kaman L, Raj P, Gautam V, Dahiya D, Singh G. et al. Comparison of the efficacy of chlorhexidine gluconate versus povidone iodine as preoperative skin preparation for the prevention of surgical site infections in clean-contaminated upper abdominal surgeries. Surg Today. 2015 Nov;45(11):1378-84. doi: 10.1007/s00595-014-1078-y. Epub 2014 Nov 9.

相關連結

• Gottardi W. Iodine and iodine compounds. In: Block SS, ed. Disinfection,

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？

 【發布日期：2018-08-07】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？

1. 由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。
2. 關於坊間流傳「檸檬可以殺死癌細胞」的訊息，內容提及可調節血壓過高，破壞了12種惡性細胞腫瘤，包括結腸癌，乳腺癌，前列腺癌，肺癌，胰腺...等療效，並沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
3. 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？

【發布日期：2018-08-07】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？

1. 由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。
2. 關於坊間流傳「檸檬可以殺死癌細胞」的訊息，內容提及可調節血壓過高，破壞了12種惡性細胞腫瘤，包括結腸癌，乳腺癌，前列腺癌，肺癌，胰腺...等療效，並沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
3. 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

近日網路流傳一段「林員外要大家別吃竹筍」的影片，是真的嗎?

【發布日期：2018-08-01】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：

近日網路流傳一段「林員外要大家別吃竹筍」的影片，是真的嗎?

1. 有關近日網路流傳一段「林員外要大家別吃竹筍」的影片，係105年上傳網路媒體，農委會防檢局也於當時立即澄清(https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=168)。呼籲請民眾勿聽信網路謠言，也不要以訛傳訛。
2. 農委會農糧署每年均針對田間及集貨場之農作物辦理農藥殘留監測工作，以確保農產品上市前之衛生安全，107年1至6月已抽驗竹筍136件，僅1件不合格，合格率99.3%；106年抽驗325件，3件不合格，合格率99.1%。105年抽驗227件，合格率100%。
3. 基於保護消費者立場，維護民眾食用生鮮蔬果之安全，食品藥物管理署每年執行市售農產品農藥殘留監測計畫，責成地方政府衛生局於果菜批發市場、傳統市場、量販店、超市、團膳業等場域進行抽樣檢驗。104年至106年抽驗根莖菜類總計712件，竹筍屬於根莖菜類，歷年抽驗結果104年抽驗4件、105年抽驗5件、106年抽驗2件均無違規，本署將持續針對市售農產品加強監測，維護消費者食之安全，請消費者不要聽信謠言而擔心恐慌。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說「竹炭產品」可以吸附身體的毒素，這是真的嗎？

【發布日期：2018-03-01】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
    聽說「竹炭產品」可以吸附身體的毒素，這是真的嗎？
(1) 竹炭微粒無法被人體消化、吸收，無法進入血液，更到不了全身組織，因此絕對無法吸附體內的毒素。
(2) 關於坊間流傳「竹炭產品可以幫助排毒」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果。對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。

 相關連結

• 台灣食品科學技術學會食品張老師
• 食品安全衛生管理法
• 歐陽鍾美(2009)。〈黑色飲食風潮襲台 吃竹炭真的安全嗎?〉，《好健康》08期四月號，第60-61頁。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署