2020年5月26日 星期二

聽說胡蘿蔔(紅蘿蔔)吃太多，會導致維生素A中毒，是真的嗎?

【發布日期：2020-05-26】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說胡蘿蔔(紅蘿蔔)吃太多，會導致維生素A中毒，是真的嗎?
  1. 維生素A為脂溶性維生素，是維持人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需之維生素，正常成人對維生素A的上限攝取量是每日3,000微克視網醇當量。
  2. 長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑為造成維生素 A 中毒之主要成因。
  3. 一般維生素Ａ造成之急毒性症狀，會有噁心、嘔吐、頭痛、腦脊髓液壓力增大、暈眩、視力模糊及肌肉不協調等現象，只要確定不是肝臟病變引起的黃疸，停止食用過量維生素Ａ及經治療後，堆積在體內的維生素Ａ就會自然排除。
  4. 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。


資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

2020年5月19日 星期二

聽說吃西瓜可以壯陽，這是真的嗎？

 【發布日期：2020-05-19】 發布單位：企劃及科技管理組


解答:
聽說吃西瓜可以壯陽，這是真的嗎？
  1. 西瓜中含有瓜胺酸(citrulline)，瓜胺酸具有擴張血管的功能，但相關作用機轉仍在科學研究階段，民眾應該抱持小心謹慎的態度，不要過度輕信。
  2. 另外，糖尿病及腎功能不佳的患者，不宜吃西瓜，西瓜內的糖份及其利尿作用，會增加患者腎臟的負擔；且西瓜水份含量多，吃太多會沖淡胃裡的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹瀉等病。
  3. 食藥署提醒，目前西瓜的壯陽效果尚不確定，且食用量的多寡亦有待研究，建議有勃起障礙的患者應適時諮詢專業醫師，勿聽信偏方而延誤就醫時機。
 
參考文獻
  1. Watermelon consumption increases plasma arginine concentrations in adults. Nutrition. 2007 ;23(3):261-6.
  2. Two weeks of watermelon juice supplementation improves nitric oxide bioavailability but not endurance exercise performance in humans.Nitric Oxide. 2016 ;59:10-20.
  3. Influence of L-citrulline and watermelon supplementation on vascular function and exercise performance. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2017 ;20(1):92-98.

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

2020年5月15日 星期五

糖尿病監控師-血糖機

 【發布日期：2020-05-13】 發布單位：食品藥物管理署醫粧組

    國內罹患糖尿病人數日漸攀升，大多民眾使用家用血糖機自我血糖監測，以減少其他併發症。血糖機在我國屬第2等級醫療器材管理，食品藥物管理署提醒消費者，選購血糖機時，須在持有藥商許可執照之店家購買，且為確保民眾選購合法血糖機並正確使用，須注意下列原則：

    【認證照、看說明】聰明選購血糖機
首先認明該血糖機產品是否已取得衛生福利部核發之「醫療器材許可證字號」，如衛部(署)醫器輸、衛部(署)醫器製等字樣，並確認醫療器材的標籤、仿單及包裝的標示內容，包括廠商名稱、地址、品名、許可證字號、批號、製造日期及有效期間或保存期限等資訊，確認產品的合法性，且須詳細閱讀產品仿單及注意事項，才能確保挑選了正確適用的血糖機。

    切記5要領【保】【潔】【採】【校】【維】!正確使用血糖機
血糖機組合主要包含－血糖機、採血針、試紙、品管液。使用前詳細閱讀使用說明書，並遵循指示操作，所搭血糖試紙須在有效期限及【保】存於適當環境。在進行血糖檢測前，注意清【潔】，避免感染風險。病患採檢部位需進行消毒、保持乾燥適量【採】血，以獲得正確的檢測結果。
若血糖機掉落、置於潮濕環境或血糖試紙過期受潮及使用方式不正確等，皆無法準確測得血糖值，影響醫師診斷，危害病患健康及安危。故每次使用血糖機及開啟新試紙使用時，須先以原廠提供的品管液進行【校】正，以確認血糖機能否正常運作；亦可聯絡原廠，定期將血糖機送回原廠品管【維】護，才能確保使用效能及準確性，有效做好血糖監控，讓患者及家人都能安心!

    醫療器材相關資訊，可至食藥署網站之藥物許可證資料庫查詢（連結：食藥署網站首頁http://www.fda.gov.tw>業務專區>醫療器材>資料查詢>藥物許可證資料庫>西藥、醫療器材、含藥化粧品許可證查詢作業）。如有發現品質不良品或使用時/後發生不良反應，請立即通報衛生福利部藥物不良反應通報專線02-23960100，網站：http://qms.fda.gov.tw。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤： ,

2020年5月12日 星期二

聽說蜂蜜加熱超過40度C會有毒，這是真的嗎？

【發布日期：2020-05-12】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說蜂蜜加熱超過40度C會有毒，這是真的嗎？
  1. 蜂蜜本身呈酸性，經加熱或長期儲藏後，蜂蜜中的還原糖（特別是果糖）會脫水分解產生羥甲基糠醛（hydroxymethylfurfural; HMF）。新鮮蜂蜜含HMF一般不超過10 mg/kg，但經過長期儲存及環境溫度過高時，HMF值會增加，使得蜂蜜的色澤變深，而且呈現苦味失去商品價值。因此，HMF的含量可反應蜂蜜的新鮮度、加工處理是否失當或摻入人工轉化糖的質量指標之一。
  2. 目前尚未有臨床試驗證據證實HMF對人體具有毒性，對於「蜂蜜加熱超過40度C會有毒」，沒有確切的科學論述基礎之下，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
  3. 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，建立正確的營養攝取觀念。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

2020年5月6日 星期三

有關網路流傳「台灣麵包危險，勿食用」，這是真的嗎？

【發布日期：2020-05-06】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
有關網路流傳「台灣麵包危險，勿食用」，這是真的嗎？
  1. 過氧化苯甲醯及偶氮二甲醯胺均為我國准許使用的食品添加物，也是國際間聯合國食品標準委員會、美國、加拿大、韓國等准許使用的麵粉改良劑。我國管理規範與國際一致。
  2. 我國對於食品添加物管理，是採正面表列方式，並訂有使用的食品範圍、限量以及規格標準；在合法且正確地使用情況下，並不會危害人體健康。
  3. 食藥署將密切注意國際資訊，滾動式檢討修正食品添加物使用規定
    ，讓民眾食得安心。
  4. 有關更多「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」相關資訊，可至食品藥物消費者專區網站首頁(http://consumer.fda.gov.tw/)>整合查詢服務>食品>食品法規>食品添加物使用範圍及限量暨規格標準項下查詢。
檔案下載

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

2020年5月5日 星期二

幹細胞保養品真的可以讓肌膚再生嗎？

【發布日期：2020-05-05】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:
幹細胞保養品真的可以讓肌膚再生嗎？
  1. 市面上出現許多「幹細胞保養品」，號稱能夠讓肌膚再生、逆齡。但以目前的生物技術來說，要在活體外維持幹細胞的活性仍需要特定的環境，而現行的化粧品並無法提供這樣的條件。
  2. 另外，目前在市面上標榜的「幹細胞保養品」多以「幹細胞萃取物」、「生長因子」等成分標示，強調這些成分能刺激細胞再生，然而尚無研究支持這些成分塗抹在皮膚上，能達成效果。
  3. 食藥署提醒，在面對這些化粧品時，應更當心這些行銷廣告用語，可先上食藥署「違規食品、藥物、化粧品廣告民眾查詢系統」查詢，以避免花了冤枉錢。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：

2020年5月1日 星期五

茭白筍上面的黑點，有特殊療效，這是真的嗎？

 【發布日期：2020-03-03】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說茭白筍上面的黑點，有特殊療效，這是真的嗎？
  1. 茭白筍切開時，裡面會有些小黑點。這些黑點其實是「菰黑穗菌」。茭白筍受到菰黑穗菌的寄生與刺激，莖部才會肥大，形成幼嫰的筍莖，即是可食用的茭白筍。
  2. 有關「茭白筍上的黑點可以預防骨質疏鬆」，目前並沒有確切的科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
  3. 茭白筍本身不具有醫療效能。食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
張貼者： 於 沒有留言:
標籤：
訂閱： 文章 (Atom)