保久乳鈣質含量比鮮奶低，是真的嗎？

| 發布日期：2023-10-31　| 更新日期：2023-10-31 發布單位：企劃及科技管理組

解答:

1. 保久乳所使用的超高溫瞬間殺菌(UHT)，並不會使牛奶含鈣量減少，根據本署食品營養成分資料庫的數據，保久乳和鮮奶的含鈣量相差無幾。
2. 牛奶中的鈣質是相對耐高溫的營養素，不會因為高溫瞬間殺菌過程而有鈣質營養流失的狀況。
3. 食藥署提醒，保久乳雖然可以常溫保存，仍建議需儲存於陰涼處，避免陽光曝曬與高溫環境，才能保持穩定的品質。

相關連結

• 藥物食品安全週報第922期

• 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

復健電療知多少？帶你認識肌肉電刺激器

• | 發布日期：2023-10-25　| 更新日期：2023-10-25 發布單位：食品藥物管理署醫粧組(Tifsan)

      當有肌肉疼痛的困擾、家中長輩因長期臥床或遭遇中風等導致肌肉萎縮的狀況，利用肌肉電刺激器進行復健電療是常見的療程選項之一。肌肉電刺激係藉由動力式肌肉刺激器利用接觸體表區的電極之電流在較高的頻率下，重覆刺激運動神經使肌肉收縮所用之醫療器材，一般常用於緩解肌肉疼痛、神經受損後(如中風)的神經肌肉再訓練，利用外加電刺激使肌肉收縮，可以幫助訓練患者自主控制及動作控制的能力，並防止因神經受損而導致肌肉萎縮，另外也可以用來維持關節活動度及增加肌力。

•     肌肉電刺激器是屬於醫療器材的一種，須經衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)審查確認其安全、效能及品質才可以上市。由於肌肉電刺激器屬於主動式醫療器材，病患如有植入心臟節律器、植入式心臟去顫器等電子植入式醫療器材皆不可以使用，否則可能會導致心律不整；也不能在身體潮濕、環境潮濕的情況下使用，避免觸電，皮膚有傷口者也不可使用。想要使用的民眾建議向專業醫師諮詢，以保障使用安全有效。
• 
      有關醫療器材之許可證字號、產品敘述及規格等相關資訊，除可向醫師詢問外，亦可至食藥署網站之許可證資料庫查詢產品之相關資訊（連結：食品藥物管理署網站首頁http://www.fda.gov.tw>醫療器材>資訊查詢>醫療器材許可證資料庫>西藥、醫療器材及化粧品許可證查詢作業）。如發現醫療器材不良品或使用後發生醫療器材所致之不良反應，請至藥品醫療器材食品化粧品上市後品質管理系統（http://qms.fda.gov.tw）通報，或撥打不良反應通報專線：02-2396-0100進行通報。
• 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

網傳塗抹蘆薈可幫助生髮和改善黑眼圈，這是真的嗎？

| 發布日期：2023-10-17　| 更新日期：2023-10-17 發布單位：企劃及科技管理組

解答:

1. 於頭皮塗抹蘆薈可能造成皮膚過度刺激，變成接觸性皮膚炎，尤其眼睛周圍的肌膚較為敏感，使用不當，容易造成皮膚傷害。
2. 自製蘆薈凝膠塗抹於肌膚，因缺乏完善的生產設備，容易滋生細菌，且無法掌控比例濃度，若濃度過高反而會刺激皮膚。
3. 食藥署提醒，想要生髮、改善黑眼圈，不要輕易相信坊間偏方。如有發現不正常落髮現象或有治療落髮、掉髮需求，應該尋求皮膚科醫師的診治，才能找出成因，得到完整的醫療照護。

• 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

網傳菌類和茄子一起吃會中毒？

| 發布日期：2023-10-03　| 更新日期：2023-10-03 發布單位：企劃及科技管理組

解答:

1. 網傳流言「蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒。而且蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。」等訊息。對於這種沒有根據的傳言，沒有相關科學論述依據應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
2. 食藥署提醒，民眾勿聽信未經證實的傳聞，應該保持均衡飲食，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署