軟骨牡丹 清熱解毒 袪瘀散結

■正義

又稱：老鼠簕，水老鼠簕
生長環境：多生於沙灘，水溝或潮濕之處。
生態：為爵牀科有刺灌木，莖圓柱形，光滑，淡綠色。葉對生，葉柄短。花唇形，淺藍色。蒴果橢圓形。
藥用部分：根入藥。
採集：全年可採收，洗淨切片曬乾備用。
成分：本品含黃酮類，酚類，氨基酸。
性味：味微苦，性微寒。
功用：清熱解毒，袪瘀散結。
方例：
1.胃痛：軟骨牡丹，狗尾草，桂花根，含殼草，大本牛乳埔，白橄欖根，樹梅根各 30克水煎服用。
2.哮喘：老鼠簕，羊角豆莖、油加利葉各 20克，黃荊子，白毛藤各 6克，鼠麴草 15克水煎服用或老鼠，款冬花，枇杷葉，杏仁，望江南莖葉各 10克水煎服用。

本文轉載自2014/07/01"中華醫藥網"

煉乳淋芒果乳凍 天然色美味單純

■田芬穗

　以芒果（富維他命 A、 C、葉酸、膳食纖維）加鮮奶製成的乳凍，少了常用的鮮奶油且只加砂糖調味，除清新少負擔之外，更能吃出天然果香和乳香的素樸好滋味，自家製的無添加甜點，花錢也不易買得到。當芒果和鮮奶調勻後，就融成了明麗的黃。盛盤後格外悅目。若喜歡甜，食用時多淋些由牛奶濃縮的香濃煉乳，否則也可少淋些。
　材料（ 80毫升的容器 4個）：
　蘋果芒果（熟透） 2/3個（約 200克）　鮮奶 120毫升　砂糖 15克　明膠粉 5克　煉乳適量
　作法：
　 1.將水 4小匙放入小碗，然後倒明膠粉入其間，以保鮮膜蓋住，放入冷藏庫，置放 15分鐘以泡發。
　 2.芒果去皮，將果肉削下（淨重 160克）切成末（或用果汁機打成泥）。
　 3.將鮮奶和砂糖放入小鍋，以中火邊煮邊攪拌至砂糖徹底溶化，煮至溫熱且在將滾之前，將泡發的明膠粉倒入，徹底攪拌融合。
　 4.接著將（ 3）的材料經由瀝杓之類瀝入下面的大碗，將此碗的碗底放入另一個加了冰塊和足量冰水更大的容器裡，以橡皮刮刀攪拌碗裡的材料，直至呈糊狀。
　 5.將（ 4）的材料等量分倒入抹了層水的容器裡，分別蓋上保鮮膜，放入冷藏庫，冰涼 2小時以上即可凝固成芒果凍。食用前取出，將容器底放入熱水裡，然後以刀子插入芒果凍和器之間，讓空氣進入，更易倒入盤裡，再淋些味極搭的煉乳，更香濃。

本文轉載自2014/07/01"中華醫藥網"

女性不孕5大體質

　現代忙碌社會中，因為情緒緊張與工作壓力，加上結婚年齡延後，造成不孕症的比例逐年增加，尋求中西醫治療不孕症的患者也越來越多。

　中醫認為不孕症與肝、心、脾、腎等臟腑，和衝、任、督、帶脈等經絡有關，一般可分成下列證型：
　腎虛型：月經量少，經色淡紅，腰痠，小腹冷，性欲淡漠，舌淡苔白潤，脈沉遲等，宜溫陽補腎，可用右歸丸等加減。
　氣血虛弱型：月經量少或量多，經色淡紅，面色萎黃，頭暈目眩，形體瘦弱，舌淡苔薄白，脈沉細等，宜補養氣血，可用歸脾湯、人參養榮湯等加減。
　肝氣不疏型：經期先後不定，經量多少不一，經前乳房脹痛，情緒易起伏，舌淡紅薄白苔，脈弦細等，宜疏肝理氣，可用柴胡疏肝湯等加減。
　陰虛火旺型：月經先期，量多色鮮紅，面唇紅，耳鳴，失眠，口乾咽燥，潮熱盜汗，舌紅少苔，脈細數等，宜滋陰清熱，可用一貫煎、六味地黃丸等加減。
　痰阻胞宮型：形體肥胖，體多毛，閉經，帶下多，頭重，面肢浮腫，舌淡紅苔白膩，脈濡滑等，宜祛痰化濕，可用二陳湯、溫膽湯、桂枝茯苓丸等加減。
　下焦濕熱型：經來少腹痛甚，經色鮮紅量多，帶下黃，舌紅苔薄黃，脈滑數等，宜清利濕熱，可用龍膽瀉肝湯等加減。
　上述證型只是簡單的分類，臨床上還是需要接受中醫師診療，才可量身訂作專屬於自己的治療。
　中醫在不孕症患者的治療，具有相當不錯的成效，對於接受人工生殖醫學技術患者，也可搭配中醫治療，以增加受孕的機率，與緩解病人西醫治療時的不適。
（安南醫院中醫部醫師廖殷梓提供，記者翁順利整理）

本文轉載自2014/07/01"中華醫藥網"