聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？

【發布日期：2019-01-08】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？

1. 洗米的過程中，部分可溶於水的維生素、礦物質及澱粉會殘留洗米水中，因此用洗米水洗臉，維生素、礦物質可以提供肌膚部分養分，而澱粉則能吸附臉部油脂。然而洗米水中同時可能有微生物、細菌或不純物，直接接觸恐造成肌膚傷害。
2. 食藥署提醒，直接使用洗米水洗臉時如果肌膚有傷口，可能會使皮膚過敏，導致刺激、熱痛，更甚者可能造成發炎；使用不當，不僅無法讓肌膚細緻，還可能導致反效果，應儘量避免使用。

相關連結

• 農委會-農業知識入口網〈有烹飪教材指出洗米水可以做食材的天然發酵劑是真的嗎？〉

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署