2021年12月27日 星期一

聽說喝氣泡水會導致蛀牙，這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-28】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說喝氣泡水會導致蛀牙，這是真的嗎?

  1. 造成牙齒蛀牙的原因，是食物的殘渣積留在牙齒表面，而後形成蛀牙的細菌便利用食物的殘渣作為營養的來源，不斷地繁殖增長，同時還製造出一種酸性物質，這種酸與牙齒接觸後，能慢慢地溶解牙齒的鈣質而形成齲蝕，稱為「齲齒」，也就是「蛀牙」。
  2. 氣泡水是指市面上販售的無調味碳酸水，也就是將二氧化碳加壓打入純水中，酸鹼值約pH值5左右，若沒有添加檸檬酸或糖的普通碳酸水，並不會導致牙齒蛀牙現象發生。相對的，添加糖的氣泡水不能被認為是單純的氣泡水，而是一種會增加患蛀牙風險的含糖飲料。
  3. 過去研究並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非含有糖或其他甜味劑。此外，研究沒有發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關。
  4. 食藥署提醒，腸胃功能較差或容易脹氣的民眾應該斟酌適量飲用氣泡水，以免導致腸胃脹氣不適。
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

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2021年12月21日 星期二

使用血壓計量測，用左手或右手有差異嗎?

【發布日期：2021-12-21】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
使用血壓計量測，用左手或右手有差異嗎?

  1. 血壓是血液流過血管壁時產生的壓力，109年國健署公布，正常血壓值應等於或小於120/80 mmHg，當血壓達130/85 mmHg即有偏高情形，140/90 mmHg以上就代表有高血壓。
  2. 實際測量時，不論左右手都可以測量血壓，但兩手會有些微差別，以高的數據為準，國際知名刺胳針期刊研究顯示左右手差異15 mmHg以上則周邊血管疾病風險增加；國內專家建議雙手收縮壓差值＞20 mmHg時建議尋求醫師臨床診治。
  3. 血壓隨時在變動，也會受到季節溫度及環境的影響，104年中華民國心臟協會公布之指引，量測前最好是能先安靜地靜坐5分鐘，採坐姿測量，綁壓脈帶之測量部位與心臟在同樣高度，每次進行2~3次測量，每次量測間隔1~2分鐘，之後取平均，這樣得到的血壓值最準確。
  4. 食藥署提醒，血壓計長期使用下，可能會有誤差的風險，建議定期送回經銷商進行校正。
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2021年12月20日 星期一

善用長照資源，讓照顧失能家人更得心應手

發佈日期：2021/12/20 上午 11:40:59

 最後修改日期：2021/12/20 上午 11:40:59  衛生局
      負責照顧家庭中失能家屬之照顧者，經常面臨身體、情緒、關係、時間、經濟等負荷，如果長期沒有獲得良好支持，可能出現各種身心症狀。根據衛生福利部「全國國民長照需要調查」，約有13萬人因照顧失能家人而離職、18萬人減少工時；另依據2017年老人心理健康調查，將近15.6%的65歲以上老人是照顧者，而65-74歲老年照顧者的憂鬱比例，男性為12.7%，女性為18%；75歲以上的老年照顧者，憂鬱比例男性為15.0%，女性為24.8%。
       由於照顧花費的支出，照顧者必須精打細算、省吃儉用；也因為須長時間看顧家人，如要外出、出差、聚會都受影響，而感到被綁住、缺乏自主時間；照顧者也會面臨身體疲累，健康出現紅燈，以及孝道、家庭價值觀，家人朋友、社交工作關係等衝突；同時，照顧者容易出現感覺無力、無用、無望，以及焦慮、憂鬱、挫折、悲傷、內疚、憤怒、厭倦、失落等感覺，而讓照顧者身心俱疲。
       中華民國家庭照顧者關懷總會提供照顧技巧指導、紓壓活動、支持團體、志工關懷、心理協談等服務，如具有任一項照顧者高風險指標，包括沒有照顧替手、照顧失智症長輩、年紀大的照顧者、照顧者本身是病人、需照顧2人以上、照顧精神疾病患者、照顧者為精神疾病患者或疑似有精神功能障礙者、申請政府資源不符資格、照顧者有自殺意念、照顧者發生家暴情形、照顧者有急性醫療需求、外籍看護工空窗期、男性照顧者等，都可撥打諮詢專線0800-507-272。
       衛生福利部長照2.0提供專業照顧、喘息、交通、輔具與環境改善等多樣服務，可撥打服務專線1966諮詢；本局也提供免付費心理諮商服務，可來電06-3352982預約；如有情緒困擾不知如何開口，也可撥打24小時免費安心專線1925(依舊愛我)，由專業志工線上陪伴您。
聯絡人：心理健康科 張乃文
聯絡電話：06-2679751轉166

資料來源：臺南市衛生局

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2021年12月13日 星期一

聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-14】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這是真的嗎?

  1. 市面上販售的氣泡水是將二氧化碳加壓打入水中，賦予跟碳酸飲料一樣的口感。
  2. 過去研究指出，喝可樂因為含有大量的磷，易造成骨質流失，會降低年長女性髖骨密度，但單純將水碳酸化的氣泡水，並不會導致骨質疏鬆。因此喝氣泡水會導致骨質疏鬆並無相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，不要隨便輕易相信。
  3. 過去也沒有研究發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關，且並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非額外添加糖或其他甜味劑。
  4. 民眾若於家中自製氣泡水需額外添加風味糖漿調味，則須注意熱量，另外，腸胃功能較差或易脹氣的民眾，應該斟酌適量飲用，以免導致腸胃脹氣不適。
參考資料:
Water The Nutrition Source, Harvard T.h. Chan School of Public
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

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2021年12月7日 星期二

服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-07】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎?

  1. 抗凝血劑(Warfarin)作用機轉為阻斷維生素K的還原作用，減少凝血因子的產生，進而抑制凝血，用於預防及/或治療靜脈栓塞症及相關疾病、肺栓塞、因心房纖維顫動及/或更換心臟瓣膜引起之血栓性栓塞症等，以避免血栓形成，但如果使用過量，則可能引起出血不止。
  2. 日常飲食中，有些食物攝取過多，會降低抗凝血劑的藥效，例如富含維生素K的蔬菜(如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、萵苣)、高劑量維生素 C、輔酶 Q10。相反的，有些食物或中草藥過量服用可能會增強抗凝血劑的藥效，而增加出血的風險，例如：人參、當歸、銀杏、鳳梨酵素、蔓越莓、葡萄柚、維生素 E，因此醫師會考量病人的病情、是否服用其他藥品或是飲食習慣等，進行劑量調整。
  3. 服用抗凝血劑病人，必須經常自我檢視，若有疑似出血（不明瘀傷、血便、血尿、黑色便、暗色尿、牙齦出血不止）、疑似中風表徵（臉部肢體無力、感覺異常、突然單眼或雙眼視力模糊、語言障礙）、疑似靜脈栓塞（下肢腫脹、疼痛）等，應儘速就醫，請醫師調整劑量。
  4. 食藥署提醒正在服用抗凝血劑的病人，對於所有食品都應適量攝取，如欲併服健康食品、保健食品、中藥或其他藥品時，應先向藥師或醫師諮詢，以確保用藥安全。
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2021年12月2日 星期四

緊來加入健康餐飲店，共同守護市民營養健康



發佈日期：2021/12/3 上午 09:11:58

 最後修改日期：2021/12/3 上午 09:12:53  衛生局
        兒童是國家未來的主人翁，而獲取均衡飲食是健康長大的重要因素之一，但高油、鹽、糖的食物充斥在兒童生活周圍環境，讓學童即使有健康的想法也無法實行於生活中。為營造兒童均衡飲食氛圍，本局自106年起辦理「健康社區推動計畫」，結合本市醫療院所及學校共89個單位，輔導300間以上餐飲店提供健康飲食，同時也宣導國民健康署「我的餐盤」均衡飲食原則，使學生、家長及民眾更了解食物分類及攝取正確份量。

        除了透過醫療院所及學校協助輔導餐飲店家外，本局也積極輔導有意願之店家提供健康餐，且為將成果最大化，將相關資訊更新於本市健康飲食運動地圖網，提供不只是學生，更公開給本市民眾，甚至非本市民眾皆可查詢並進行選擇。誠摯歡迎有意願的店家加入健康餐飲行列，可掃下方QR code填寫表單，本局將進行聯絡及實地輔導。另外，為推廣營養，本局更辦理「營養樂舍話」直播、「外食健康搭配我最行」抽獎活動，期望透過實際操作的經驗，將均衡飲食落實在市民生活中。最後，為讓民眾更了解健康飲食，本局「營養推廣中心」提供免費專線0800-222-543，由社區營養師親自個別衛教，服務時間為周一至周五上午8:00~12:00；下午13:30~17:30，採預約服務。

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發稿人：國民健康科　林子馨
連絡電話：06-6357716(東興辦公室)轉267
 

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資料來源：臺南市衛生局

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