【發布日期：2022-05-03】 發布單位：企劃及科技管理組
聽說綠豆製品可以治療吃花生、堅果引起的過敏反應，這是真的嗎?
解答：
1.過敏視個人體質而定，堅果引起的過敏性休克與其他食品引起的過敏症一樣，症狀通常在攝取後幾分鐘內出現，如食用特定食品後有胸悶、呼吸喘等嚴重過敏情形，應儘速就醫。
2.雖然網傳綠豆有清熱解毒的效果，含綠豆成分的製品對某些人亦可能引起過敏反應。且綠豆為食品非藥品，目前並無治療花生、堅果過敏之科學證據，民眾切勿輕易相信謠言，避免延誤治療。
3.食藥署提醒，過敏原因複雜，民眾若有過敏情形，需要耐心找出過敏原並且避免接觸，平時應適當運動、健康飲食及規律作息，保持良好生活習慣，才能避免免疫系統紊亂遠離過敏。
解答：
1.過敏視個人體質而定，堅果引起的過敏性休克與其他食品引起的過敏症一樣，症狀通常在攝取後幾分鐘內出現，如食用特定食品後有胸悶、呼吸喘等嚴重過敏情形，應儘速就醫。
2.雖然網傳綠豆有清熱解毒的效果，含綠豆成分的製品對某些人亦可能引起過敏反應。且綠豆為食品非藥品，目前並無治療花生、堅果過敏之科學證據，民眾切勿輕易相信謠言，避免延誤治療。
3.食藥署提醒，過敏原因複雜，民眾若有過敏情形，需要耐心找出過敏原並且避免接觸，平時應適當運動、健康飲食及規律作息，保持良好生活習慣，才能避免免疫系統紊亂遠離過敏。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
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