咖啡果(強心，健胃，利尿，助消化)

■平淡
又名：咖啡，咖啡樹。
原產地：熱帶非洲阿比西尼亞。
分布：咖啡果生產最多巴西、哥倫比亞、哥斯達黎加、墨西哥等中美洲及南美洲，亞洲以菲律賓、印尼生產最多，台灣以雲林古坑，台南東山為主要栽培地。
生態：係半日照植物，多為栽培飲料植物為茜草科常綠灌木至小喬木植物，主幹向上直立，側生分枝，葉長橢圓形，對生，葉脈明顯。花與果實於上著附，花小是白色。果實由綠轉黃成熟時紅色，果內含種二個半圓形，腹面平背隆起，中央是一淺溝即咖啡豆。
藥用部分：咖啡豆。
成分：咖啡種子咖啡鹹，內含胡蘆巴鹼、單寧脂肪油、蛋白質、葡萄糖等成分。
性味功能：咖啡果味苦澀性平，具有能使神經興奮，有強心、健胃、利尿、抗腫瘤、助消化等效。
藥效及藥理分析：
1.咖啡對皮酪菌、大腸菌的增殖抑利作用。
2.抗菌殺菌作用：夏天大腸菌常引發食物中毒，在飯後喝咖啡。
3.皮膚細緻光滑 :用咖啡渣，可以緊膚，去角質。
4.減輕感冒症狀：因咖啡因有興奮作用，改善感冒引起的障礙，促進新陳代謝
5.咖啡因可減肥：喝咖啡要配合運動能達到減肥效果。
　使用注意：咖啡對高血壓、腦動脈硬化者不宜大量長期飲用，因咖啡對於大腦皮質有興奮作用外，有些人喝咖啡，因有咖啡因影響睡眠，甚至睡不著。

本文轉載自2014/12/28"中華日報醫藥網"

咖啡(健胃利尿，提神助消化)

■文圖∕胡德欽　
別名：咖啡果、咖啡樹。　
形態：茜草科常綠灌木，葉對生，葉片長橢圓形，全緣，略成波狀，莖分枝，聚繖花序簇生葉腋，花小，白色，漿果橢圓形，或熟時紅色。　
性味：味微苦，澀，性平。　
功效：健胃，利尿，提神，強心，助消化，治食慾不振，小便不利，酒醉不醒，慢性氣管炎。　
用法：
一、咖啡種子含有咖啡鹼，胡蘆巴鹼，單寧脂肪油，蛋白質，葡萄糖。果實經加工脫去種皮再焙製成咖啡豆。　
二、用焙過咖啡豆，沖泡服用，有興奮利尿功效。　
三、飯後喝咖啡，預防食物中毒，有抗菌殺菌作用。　
四、有輕微胃部不適，飲用咖啡，可減疼痛。　
五、咖啡中的咖啡因，有預防及改善老人癡呆症作用。　
六、經常喝咖啡有預防早期糖尿病功用。　
七、煮過的咖啡渣按摩，可緊膚，去角質，達到皮膚細緻光滑的作用。　
八、禁忌：心血管患者，高血壓症，腦動脈硬化者，請少喝咖啡。　

本文轉載自2009/07/30"中華日報醫藥網"

廣東萬年青(清熱解毒、散瘀消腫)

■平淡
別名：大葉萬年青，粵萬年青，萬年青。
生長習性：多為栽培。
形態特徵：為天南星科亮絲草本植物。葉互生，具長柄。秋天開花，總花梗從枝頂抽出，比葉柄短，在花序下部為雌花，上部生雄花，結紅色小漿果。
藥用部分：全草。
性味：辛，微苦，性寒有小毒慎用之。
功用：清熱解毒，散瘀消腫，行血止痛之效。
應用方法
1.咽喉腫痛：鮮廣東萬年青根莖 10～ 15克搗爛取汁，加醋少水含漱或大葉萬年青根 3～ 10克，水煎含漱之。
2.尿道炎：廣東萬年青，石草，海金沙，五根草各 15克，白花蛇舌草 20克水煎服分 2次服用。
3.脫肛：菱角殼，萬年青各 30克水煎洗患處。

本文轉載自2014/12/27"中華日報醫藥網" 

空心菜(利尿止血，清熱解毒)

別名：應菜、通菜、雍菜、甕菜、水應菜。
生長環境：多為栽培，供食用蔬菜用。
生態：為旋花科 1年生或越年生草本植物。花冠漏斗狀，白色或略帶紫淡色，果為蒴果卵球形，種子卵圓形。
藥用部分：全草或根。
採集：全年可採收，多為鮮用。
性味入經：全草味甘、淡，性涼入心、肝、腎、大腸經。
功用：全草具有利尿、止血、清熱解毒、疏肝解熱，利小便。
用法：
1.頭痛、耳朵流膿：空心菜 100克，豬赤肉 120克炖服，連服數次。鼻衄：鮮空心菜適量和砂糖適量共搗爛，沖滾水服用，或鮮應菜根 90克絞汁加蜂蜜適量服用。
2.風火牙痛：鮮應菜根、水醋各半煎，含漱或空心菜根 30克水煎湯，調食鹽少量服用。
3.痱子：應菜頭適量水煎浴洗患處。
4.小便不利：空心菜根適量水煎服用。
5.痔瘡腫痛：空心菜根適量水煎服用。

本文轉載自2014/12/26"中華日報醫藥網" 

雞內金 健脾胃可消食

　雞內金為雉科動物家雞的消化器官，用於研磨食物的砂囊內壁，為傳統中藥之一。雞內金始載於《本草蒙荃》；由於用於消化不良，遺精盜汗等症，效果神速，故而有「金」字的美名。
　雞內金味甘，性平，無毒，歸脾、入胃、小腸、腎及膀胱五經；能消食化積，健脾益胃，止熱除煩，澀精止遺，固精縮尿，通淋化石。主治：積食不消，食積脹滿，反胃嘔吐、曖氣、瀉痢，小兒疳積，遺精遺尿，石淋澀痛，膽脹脅痛，癥瘕經閉，喉痺乳蛾，牙疳口瘡；還可用於膽結石、尿路結石等症。
　雞內金自古以來即主要運用於食積、小兒疳積，泌尿系統之遺精、遺尿、結石等症。雞內金能健運脾胃，有較強的消食化積作用，廣泛運用於米、麵、薯、竽、肉食、乳積等各種食滯之症，如脘腹脹滿，食積不化，可與青皮、麥芽、榖芽、山楂等同用。雞內金單獨炒用，可治療消化不良，噎食反胃，如唐孫思邈之《備急千金要方》（卷十六）。若小兒脾虛疳積，則與使君子、山藥、白朮等共用。倘治療泌尿系統之遺尿或失禁，膀胱無力，夜間遺尿，小便頻數，多與桑螵蛸、 覆盆子、 益智子等同用。如治療石淋症、腎結石或膽結石，則加入金前草、地龍、化石草、丁豎烏等藥，以增強通淋化石的功效。治療腎氣不足，腎虛遺精，則與蓮子、芡實、菟絲子、枸杞子、肉蓯蓉等強精壯陽藥同用，以達到相須、相乘的效果。
　雞內金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、酪氨酸、色氨酸、多種維生素及 18種氨基酸、鋁、銅、鐵、鎂、錳、鋅等微量元素。以藥理學來分析，雞內金能刺激胃液的分泌量增加，提高胃酸及消化能力，和胃體運動機能明顯增強，排空速度加快，能強化胃蛋白酶、胰脂肪酶活性，增強膀胱括約肌縮收能力，改善頻尿症狀；雞內金萃取物或煎劑可加速放射線鍶從尿排泄。近代更有運用於胃癌的研究；臨床上依老中醫的經驗，使用於消化性潰瘍有令人非常滿意的效果（《陸川本草》：「生肌收口。治消化性潰瘍」）。
　歷代醫家典籍對於雞內金的記載，個人認為以《醫學衷中參西錄》之論述見解最為獨到完備，云：「雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。（脾胃）居中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿，用雞內金為臟器療法。若再與白朮等分並用，為消化瘀積之要藥，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治癒。又凡虛勞之症，其經絡多瘀滯，加雞內金於滋補藥中，以化其經絡之瘀滯，而病始可癒。至以治室女月信一次未見者，尤為要藥。蓋以能助歸、芍以通經，又能助健補脾胃之藥，多進飲食以生血也。
　雞內金用量以 3-12克為原則，選擇上以有光澤，氣微腥，味淡微苦。乾燥、完整、個大、色黃者為佳。使用上粉劑或研末，功效優於煎劑。雞內金幾乎沒有不良副作用，不過如脾虛泄瀉或傷食泄瀉，飲食不佳，長久腹瀉不癒的最好與健脾補氣要同用，如山藥、黨參、白朮。如《醫學衷中參西錄》之益脾餅。病徎遷延日久，胃氣不足者，使用雞內金最好炮製過（炒內金、焦內金、醋內金），脾虛無積滯者須慎用。如需長期服用，應請教中醫師。（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）

本文轉載自2014/12/25"中華日報醫藥網" 

藤子甘草(潤肺止咳，清熱解毒)

■平淡
又叫：藤糖，上甘草，毛果魚藤。
分布：在大陸廣西、雲南。
生長習性：喜生於山坡疏林中、林緣、海邊灌叢中野生。
形態：為蝶形科藤狀灌木植物，藤莖圓柱狀，嫩枝被短柔毛。花淡紫色。果扁平被毛，腹縫有翅。
藥用：根或藤經。
採收：秋冬季採收，切段或切片曬乾用。
性味：味甘、性平
功用：潤肺止咳，清熱解毒，利尿消炎之效。
應用方法：
1.肺燥咳嗽：藤子甘草、桑白皮、紫蘇葉、麥門冬各 10克，陳皮 3克，水煎服用，或藤糖、桑白皮、地骨皮各 10克，甘草、桔梗各 3克，粳米、知母各 6克，薄荷（後下），黃芩各 4克水煎服用。
2.感冒咳嗽：藤子甘草 30克，魚腥草、大葉石龍尾各 15克水煎服用
3.咽喉腫痛：藤子甘草、毛冬青根各 15克水煎服用，或毛果魚藤、崗梅根、酸藤根各 15克水煎服用。
4.腳氣水腫：藤子甘草、五根草各 30克，金剛刺 15克水煎服用，或藤子甘草、五根草、爭子草，香林投各 30克水煎服用。

本文轉載自2014/12/24"中華日報醫藥網" 

進食補藥須對症

■王中

　中藥的滋補不外乎與調整機體的虛弱有關，如陰虛補陰、陽虛補陽、氣虛補氣、血虛補血。其主要作用和適應症為：對於邪盛正虛的，以袪邪為主。配以補益藥，能扶正袪邪戰勝疾病。對於病體虛而無實邪的，能輔助機體康復。因此補益藥在臨床應用上有其積極意義，而不是消極用於「延年益壽」。相反，從某種意義上來說，身體健康的正常人，補益藥反而會引起不適。
　補陽藥或稱助陽藥（如鹿茸），主治陽虛病證，具有助腎陽、益心陽、補脾陽的功能，用於畏寒、肢冷、陽萎、遺精、遺尿，也用於脾陽虛弱的泄瀉，食慾不振等。應用不當，有助火劫陰之弊，凡有陰虛火旺症狀者，應慎用。
　補陰藥或稱滋陰藥（如沙參、天門冬、麥門冬、女貞子、龜板等），主治陰虛病症，用以滋補肺陰、腎陰、肝陰等，用於津少口渴，乾咳少痰、潮熱、盜汗、遺精、兩眼乾澀、舌苔少、舌質紅絳等。但補陰藥大多甘寒滋膩，應用不當可造成痰濕內阻、胸悶食少，便溏腹脹之症。
　補氣藥或稱益氣藥（如人參、黨參、黃耆等），主治氣虛病症，具有補肺氣、益脾氣的作用，用於神疲乏力，大便溏薄、脫肛、浮腫，動則氣喘、出虛汗等。應用不當，有時可以起胸悶、腹脹、食慾減退等。
　補血藥或稱養血藥（如熟地、阿膠、當歸等），主治血虛病症，具有補血功能，用於各種堅固的陰血虧損症，但補血藥多較黏膩，應用不當可引起食慾不振，完谷不化之症。
　因此，補藥不能濫用，必須經過認真的辨證，根據不同病症適當地配伍，方可用於病人，否則必然事與願違。
　中醫認為，正常人陰陽氣血處於平衡狀態，如果無故進補，必然導致陰陽氣血的失調，正常的平衡狀態遭致破壞，因而形成疾病。因此，運用補藥時必須謹慎辯證選用，最好請教醫師，在醫師指導下服用各種補劑。

本文轉載自2014/12/24"中華日報醫藥網" 

山茶花(消腫散瘀、涼血止血)

■平淡
又稱：曼陀羅樹，晚山茶，山茶，紅茶花，茶花，寶珠山茶，耐冬。
生長習性：多栽培於庭院作觀賞植物。
生態：為山茶科茶屬灌木或小喬木， 4～ 5月開花，大紅色，也有淡紅，白色，蒴果似球形。
藥用部份：花，果實，葉。
採集加工：開花期間再含苞待放時栽摘，曬乾或烘乾，用紙包密，放在乾燥通風處稱為山茶粉， 9～ 10月採成熟果實，曬乾，榨油稱為山茶油。
性能：花味甘，苦，辛，性寒，心，肝，肺經。
功能：花具有消腫散瘀，涼血止血，潤肺養陰，收斂調經。果實具有強壯止血。葉具有消腫止血，用於創傷出血，無名腫毒。
驗方：
1.吐血，鼻衄血，痔血：山茶花，山槴子，側柏葉，生地各 15克水煎，或大山茶花 6朵水煎服用或山茶花 6克地榆炭 10克水煎服用或初開山茶花 3～ 6克水煎服用。
2.燙火傷，乳頭裂開：山茶花粒（乾品）適量研末，調麻油敷之。
3.無名腫毒：山茶花葉（鮮品）適量搗爛外敷。
4.瘡疥：山茶花塗敷數次。

本文轉載自2014/12/23"中華日報醫藥網" 

蔬果繽紛湯圓 健康過冬至

中央社／台北 20日電

　冬至即將到來，北巿聯合醫院營養師今天說，以天然蔬果食材來製作湯圓，再以茶飲作湯品，民眾過個健康又色彩繽紛的冬至。
　依照傳統習俗，冬至當天，家家戶戶都要準備湯圓祭拜神明和祖先，在吃過湯圓後，人人都會增長一歲。
　傳統湯圓以白色及討喜的紅色為主，基於養生概念，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師周秀娟運用隨手可得的蔬果食材，製作成具有節慶氣氛的湯圓，搭配個人喜愛茶飲（紅茶、綠茶、伯爵茶、玫瑰茶、花果茶、薄荷茶、水果茶等）製成湯品，並提供食譜教導民眾 DIY製作「繽紛湯圓」。
　在冬令進補的時刻，如何享有美味又可獲得含蔬果寶藏植化素的湯圓呢？食譜五彩繽紛湯圓，以百香湯圓為例（ 40粒），準備材料包括糯米粉 500公克、冷開水、百香果 5顆、地瓜 150公克；所需工具有鋼盆、筷子、碗、湯鍋。
　餡料製作：地瓜去皮並蒸熟，壓製成泥狀再分成 40小塊；果汁製作：將百香果粒取出，加入冷開水攪打成果汁；粿引製作：取 50公克糯米粉加入少許冷水 /果汁搓揉成糰狀，放入滾水中煮透，取出放入鋼盆，再倒入剩餘糯米粉與粿引攪拌，慢慢加入果汁，搓揉成糰狀。
　完成的糯米糰，可以先均分成 4小分，每份搓成長條，再將每長條狀糯米糰分成 10小塊，壓成扁圓形做為湯圓皮後，將地瓜餡料包入湯圓皮中，用手搓成球狀。每粒「繽紛湯圓」（生重約 20至 25公克 /粒）營養成分約：熱量 50大卡、醣類 12克、蛋白質 1克、脂肪 0克。
　清新舒爽湯汁所需材料：紅茶、綠茶、伯爵茶、玫瑰茶、花果茶、薄荷茶、水果茶等擇一使用，先將茶包加入開水沖泡得茶汁，可加少許甜菊葉以增加甜味，或者可將水果（如：蘋果、橘子、鳳梨、芭樂等）切小塊，加入茶包、甜菊葉一起煮，增加湯汁果香。
　水滾後放入「繽紛湯圓」，待湯圓全部浮起並撈出，加入「清新舒爽湯汁」，即可在冬至時節享用到健康滿滿舒緩身心的湯圓。
　周秀娟提醒，一般甜湯含有熱量，對於糖尿病患的血糖控制、高脂血症病患的三酸甘油酯控制、肥胖者的體重控制都有直接影響，所以可用含有舒緩情緒的茶飲取代傳統甜湯，以減少熱量攝取；湯圓為糯米製品，粘性高較不易消化，老年人、幼兒、腸胃功能不佳民眾淺嘗即可。

本文轉載自2014/12/21"中華日報醫藥網" 

4種便秘類型 見招拆招

實熱、氣虛、血虛陰虛、氣滯

　「ㄟ呷（能吃），ㄟ放（能拉），ㄟ睏（能睡）這句台灣俗語說明了維持健康最基本的三個面向。看似稀鬆平常，但是卻有越來越多人因為生活壓力，精神緊張，工作繁忙，缺少運動，加上飲食不均衡，造成便秘。
　一般來說，解便次數從 1天 3次到 3天 1次都在可接受範圍之內，醫學上便秘的定義是 1週解便次數少於 3次。除了解便次數之外，便祕的症狀包括：排便次數減少，糞便硬結，解不淨感，解便費力，或是解便時需要手指輔助刺激。其他伴隨症狀可能會出現：腹脹腹痛、消化不良、食慾差，甚至口臭、痔瘡、痘瘡等。
　便秘常見的原因有生活壓力、缺少運動、水分以及纖維素的攝取不足等，另外，生活型態改變、懷孕、甚至旅行都可能造成暫時性的便秘。其他原因還包括藥物、腫瘤、手術或是其他疾病引起等，便秘是常見的消化道問題，但是若持續長期便祕，應該儘早就醫。
　中醫治療便秘時，常將便秘分成下列幾種類型：
　實熱型便秘：此類型便秘較常發生在年輕人以及孩童，主要是因為水分以及纖維攝取不足，或是飲食偏好燒烤炸辣，沒有養成固定時間排便的習慣，甚至是因為生活緊張而壓抑便意都可能是原因之一。
　常見症狀為糞便硬結、解便困難且疼痛、或是痔瘡腫脹出血、口臭、痘瘡等。此類型常用的中藥有大黃、蘆薈或是承氣湯系列。
　氣虛型便秘：此類型便祕較常發生於老年人，或是長期使用軟便劑的患者身上。主要是因為腸道消化吸收能力不足，以及蠕動能力下降而無法順利推動腸道中的食物殘渣。這類患者經常是感覺到便意，卻無法順利將大便排出，需要用力或是花較長時間解便。常用中藥有黨參、白朮、山藥等。
　血虛或是陰虛型便秘：此類型便秘常發生於產後婦女，老年人或是久病之人。主要是因為腸道潤澤度不足，腸液減少，使得大便乾硬，甚至是羊屎狀的顆粒型大便。此類型常用中藥有當歸、地黃等。
　氣滯型便祕：此類型便秘常發生於久坐缺少運動的上班族，容易緊張焦慮，壓力大或是接受過腹部手術的患者。主要是因為腸道蠕動不足或是蠕動速度減慢所造成。常用中藥有木香、砂仁等。
　中醫治療便秘是根據患者的體質及便秘的類型做調整，例如氣血虛弱造成的便秘必須使用較為偏補的藥物來治療；也有些便祕的類型可能合併出現，此時的治療會根據患者症狀的輕重緩急來用藥。建議若是長期或反覆便秘時，應及早就醫治療，並改變生活作息，調整飲食習慣以及結合運動或是腹部按摩等，可收到不錯的療效。
（柳營奇美醫院中醫部主治醫師唐玫珊提供，記者陳佳伶整理）
本文轉載自2014/12/21"中華日報醫藥網" 

人參種類多 你吃對了嗎?（上）（下）

　在華人世界裡，人參號稱是「補氣之王」，具有大補元氣、補脾益肺、安神增智的功用。但市面上人參種類繁多，一般民眾想要進補時，常會有疑問：自己適合吃哪種人參呢？

　人參依品種、產地、製作過程不同，名稱也會不同，但可大概分為紅參與白參兩類。紅參是經過特別的炮製，藥性偏溫；白參偏涼。也就是說紅參是溫補，白參則是涼補。
　市面上常見的大陸的石柱參、吉林參及韓國高麗參屬於紅參；美國、加拿大產的西洋參屬於白參。另外，台灣習慣稱的洋參，大致指的是日本產的人參，西方產製品並不多見。
　如果在藥房買人參沒有特別說明，買到的應該是紅參。如果說要買洋參，那麼買到的應該是東洋參，在台灣常聽到的花旗參、粉光參、巴參，其實指的都是西洋參。西洋參與人參不同，雖同屬五加科，但並不同種，雖然都用在補氣，但一個偏溫，一個偏涼。
　人參在使用上需要注意的地方有：
　 1.配合體質：如體質偏寒、容易怕冷的人使用紅參溫補較合適；體質偏熱、容易上火的，則應使用白參涼補。
　 2.配合臟腑：人參在歸經上入脾、肺兩經，所以要補脾、肺的氣，就可選用人參。而西洋參還可入心經，要補心氣，就選西洋參。
　 3.配合季節：有的人體質也沒有特別的偏寒或偏熱，也沒有心、肺或脾特別虛，這時要如何補呢？建議可按照季節來選用，也就是夏天吃洋參，冬天吃人參。
  （奇美醫學中心中醫部主治醫師劉三榮提供，記者翁順利整理）

本文轉載自2014/12/19"中華日報醫藥網"

　人參雖有大補元氣、補脾益肺、安神增智功用，但並非每個人都適合吃人參進補。如果身體並不虛弱或實熱體質，並不建議吃人參；因為人參是補氣，如果身體不需要，補過頭可能會生出火氣，造成神經過度亢奮，可能出現失眠、易怒等症狀，適得其反。
　藥物吃在適合的人身上就是補，不適合的人身上就可能是毒，即使是人參也是相同，並不是每個人都可以吃，仍然要看體質、看症狀，不宜自作聰明或任意推測、人云亦云。
　另一個常見的疑問就是高血壓可以吃人參嗎？中醫的診療原則是辯證論治，所以，如果是虛證的高血壓，當然人參就是適合；如果是實證，亢奮型的高血壓，那麼人參不但不是補藥，還可能是毒藥。
　還有一種參，大家比較常聽到，在臨床上也很常用，那就是黨參。黨參的功用與人參類似，也是入脾、肺經，只是補的力氣稍弱，性味平，也就是不管偏寒偏熱都可以用，常用為人參的代用品。
 人參雖然有很好的療效，切勿過度迷信人參的神奇功效，服用前如果有任何疑問，還是應該詢問專業的中醫師或藥商，剛開始時可以少量服用，出現不良反應時應該立即停止。（奇美醫學中心中醫部主治醫師劉三榮提供，記者翁順利整理）（下）
本文轉載自2014/12/20"中華日報醫藥網" 
　

薑黃 印度的固體黃金

■呂晃禎
　薑黃盛產於中國南方的一種薑科植物，是食藥兩用的藥材。在印度廣泛做為調料和食用色素使用，薑黃色素在印度被視為天然的消炎藥，常用於炎症引發的關節炎、風濕病、肌肉痠痛等症，因此，被稱為「印度的固體黃金」。
　傳統中醫典籍中，薑黃最早出自《唐本草》，性溫，味辛、苦、歸肝、入脾，有破血行氣、活血化瘀、通經止痛之效，有破血兼能理血中氣滯，及善破肝脾二經血瘀氣滯的特點；主治腹中脹痛、胸腹痛、月經失調、經閉不通、癥瘕血塊、風濕痺痛、臂痛不舉、跌撲損傷、瘀血腫痛等症。
　如與羌活、當歸、防風等驅風、祛濕、活血藥共用，可治療風濕臂痛。如配與木香、當歸、烏藥共用，如《聖劑總錄》薑黃散，可治療因氣滯血瘀引起的心、 胸、腹、脅痛，經閉，產後腹痛，跌打損傷等症。如配與延胡索、桂心、烏藥同用，如《丹溪心法》推氣散，善治經閉不痛、產後腹痛。如跌打損傷，瘀血腫痛，則常與乳香、沒藥、紅花、蘇木共用，如《傷科方書》薑黃湯。若與防己、白朮、甘草、羌活同用，可治療風寒濕邪，麻木不仁，如五痺湯《太平惠民和劑局方》。
　薑黃如伍配得宜運用非廣泛，如配桂枝能通達陽氣，溫經散寒，讓血脈暢痛，可治療上下關節凝滯，痺著疼痛等症。倘與梔子共用，能清熱解毒、瀉三焦火熱，入肝膽經清膽退黃，有清熱利膽，解毒止痛之效，常用於肝膽熱毒廱滯，血瘀氣結之發熱、口苦、脅下痛之症。如伍配和血養血的當歸，則能去瘀血而生新血，一養一破，相反相成，能活血通絡，行氣止痛，常用於胸悶、胸痺、胸痛、月經不調、痛經、經閉之症。若配枳實能化痰消痞，破氣消積，常用於胸痺心痛，脘腹脹痛，癥瘕積塊。如與紫花地丁同用，能清熱解毒，溫通清寒，共消廱腫。

薑黃素消除宿醉
　現代藥理研究證實，薑黃中的主要成分薑黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、抗菌、消炎、抗病毒、抗憂鬱、抗心肌缺氧、保護肝臟等作用，可用於治療癌症、糖尿病、冠心病、心血管疾病、關節炎、阿滋海默症、以及其他慢性疾病。值得一提的是薑黃可以消除宿醉，由於薑黃中的薑黃素可以在酒精的代謝過程，使乙醛的分解提高到常常值的 1.5倍，加上薑黃素有保護肝臟作用。
　薑黃、莪朮、鬱金很類似，三者是同科同屬的植物。三藥中以薑黃最溫，莪朮溫性次之，鬱金性平。鬱金有涼血化瘀作用，善治心腦之疾；薑黃兼有除風消腫功效，能治療寒濕痺痛；莪朮破瘀散結作用較強，善治癥瘕積聚。臨床上再細分，治療瘀點瘀斑以鬱金較好，治療脅痛肩痛以薑黃為上，治療瘀血腹塊則以莪朮最好。

辛燥破血 虛症孕婦忌服
　薑黃用量以 3-10克為原則，在傳統典籍是沒有毒性的，如《本草綱目》：「無毒」。臨床也沒有不良反應（極少數有出現紅疹的醫案）；不過如長期或劑量過大（ 15克以上），有些人會有內熱上火反應。薑黃乃辛燥破血之品，虛症及孕婦忌服。凡病因血虛臂疼，血虛腹痛，而非瘀血凝滯，氣壅上逆作脹者，均勿誤服，誤服則欲傷血分，另病轉別。原則上孕婦、膽結石、或使用抗凝血劑的皆不可食用太多薑黃。如需長期服用，應請教中醫師。
（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）

本文轉載自2014/12/18"中華日報醫藥網"

白樹仔(袪風利水、解熱止痛)

／平實

別名：虫屎、白冇樹。
生態：為大戟科落葉性灌木或喬木種，無根，樹皮可供藥用。
枝幹直立；全株密披灰褐色星狀毛，成長後消失，葉互生，具長柄。花黃綠色。開花期冬末至春季間。
生長環境：喜生於荒廢地或二次林中，是陽性植物。
藥用部分：根，樹皮。
主要成分：莖葉含木醛酮、三 ?類，株脂，根含鞣質、蛋白質等。
採收加工：全年挖根、洗淨、切片，曬乾用。（本品用於袪風溼，酒洗或薑汁炒黑用，蜜炙、醋炒隨其應用而定選用。）
性味之經：根味苦微澀，性平、微毒，入肺，大腸、肝腎四位。
應用方法：
1.風濕痛風：自冇樹根或樹皮 30～ 60克，豬赤肉適量共炖服，或虫屎樹皮，青山龍，五加皮各 25克，紅骨蔡鼻草根，爬山虎各 12克，威靈仙，骨碎補各 10克，用半水酒煎，早晚服 1次，連服 5日。
2.風熱感冒：白冇株根，鐵馬鞭各 30克，桑葉，枇杷葉，大青葉，紫蘇各 15克水煎服用或白樹仔二層樹皮，桑葉，紫蘇葉各 15克，荊芥，生姜各 10克水煎分次服用。
3.尿道炎：白冇樹根，向日葵根各 30克，海金沙藤，車前草，冬瓜皮，遍地綿各 20克當茶飲。

本文轉載自2014/12/17"中華日報醫藥網"

本文轉載自2016/07/13"中華日報健康生活網"

北豆根(清熱解毒，消腫止痛)

文圖∕胡德欽
別名：野豆根、苦豆根。
形態：防己科多年生纏繞藤本、葉互生、葉片卵圓形或圓腎形，邊緣 3至 7裂，裂片近三角形，先端尖，基部心形或截形，根莖細長、橫走、分枝、圓錐花序腋生，花小，黃綠色，核果扁球形，熟時黑紫色。
性味：味苦、性寒、有小毒。
功效：消腫止痛、清熱解毒、利濕，治牙痛、濕熱黃疸、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、扁桃腺炎。
用法：
1.北豆根 3至 4錢，甘草 1至 2錢，北骨皮、玄參各 2至 3錢，水煎服，治牙痛。
2.北豆根、射干各 1至 2錢，共研細末，吹入咽喉，治咽喉腫痛。
3.北豆根、牛蒡子、枇杷葉、前胡各 3至 4錢，水煎服，治肺熱咳嗽。
4.北豆根 3至 4錢，生甘草 2至 3錢，金蓮花 1至 2錢，水煎服，治慢性扁桃腺炎。

本文轉載自2014/12/16"中華日報醫藥網"

人體需補充那些微量元素

■王中 　
    微量元素是生命所必需，人體常需微量元素及其需要量如下。

　鈣　人體每天需要量 800毫克。它可幫助骨骼、牙齒、肌肉、神經組織的生長、再生；促進人體某些微量元素的生成。小孩、老人必須補鈣。可從奶製品、動物骨骼、綠色蔬菜、魚肉、豆類製品中獲得。

　鋅　人體每人約需 15毫克。它有助於胰島素的生成。鋅在肉類、蛋類、肝臟、魚肉、奶類食品中攝取。核桃、花生亦可。
　鎂　人體每天需要 20.55毫克。有助於骨骼及結締組織。鎂多含於五穀、菜豆、核桃、碗豆之中。

　硒　可抗高血壓及刺激細胞內溶體系的活力，加強機體的解毒能力，並可提高視力。可從海產品、鮮蒜、動物腎臟中獲取。每天需 0.050.2毫克。

　磷　人體每日約需 800毫克。它是形成骨骼組織、促進骨骼、牙齒等生成新生細胞；對哺乳期有積聚乳汁的作用。它多含於蛋類、肉類、魚、禽肉內、奶製品及核桃、穀物中。

　鉻　可降低低密度脂蛋白、膽固醇，調節葡萄糖代謝，有助抗衰老。每日需要量約 0.050.2毫克。可從穀物、肉類、奶酪、黑胡椒、糙米、菌類中攝取。

　銅　每日需要 23毫克。它能吸收多餘的鐵，促進結締組織及血紅蛋白的生成。缺乏時可導致神經系統失調。它存在於蝦、肝臟、豆類、堅果、魚類之中。

　鐵　人體每天需 10毫克。它的主要作用是釋放能量，輸送血中的氧及二氧化碳。常含於肉類、淡菜、穀物、綠葉葉蔬中。

本文轉載自2014/12/13"中華日報醫藥網"

黨參調養體質 病後、產後或體虛者皆宜

圖文：呂晃禎
　黨參為中醫常用的補益藥。其味甘，性平，無毒，歸脾、入肺，能補中益氣、養血生津、健脾益肺。主治脾肺氣虛、咳嗽虛喘、脾胃虛弱、氣血兩虧、勞倦乏力、食少便溏、面色萎黃、心悸短氣、津傷口渴、內熱消渴、便血、崩漏、久瀉、脫肛等症。
　黨參能健脾胃，與白朮、茯苓、甘草、陳皮同用（五味異功散），能增強脾胃功能而益氣。或配伍白朮、蓮肉、芡實、扁豆、薏仁（參苓白朮散），能燥濕健脾，益氣開胃，增加食慾。如與當歸、熟地、白芍、川芎、 白朮、茯苓共用（如八珍湯）能氣血雙補治療氣血兩虛之症（如面白短氣、懶倦乏力 、舌淡、脈沉細。）。如與當歸、熟地、白芍、 白朮、五味子、遠志、福肉（人參養榮湯）；與黃耆、陳皮、福肉、熟地、白芍、木香等共用（歸脾湯），都是益氣健脾補血方劑。如氣虛喘咳，則需配合麥冬、黃耆、乾薑、貝母同用。
　黨參以上黨而得名。其性甘平和緩，不膩不燥，為滋補強身要藥。其補氣作用與人參相似，但功效較弱，因此，一般慢性虛弱性疾病多選用黨參（另一因素是價格比人參便宜）。總而言之，凡古今成方之所用人參，無不可以黨參當之，即凡百症之應用人參者，也無不可以黨參投之；但是如遇氣虛暴脫之急重症，只能用高麗參而不宜使用黨參。
　黨參含有皂苷、葡萄萄苷、酚類、甾醇、蔗糖、葡萄萄、菊糖、澱粉、維生素 B1、 B2、微量生物鹼、黃芩素、黏液、微量生物鹼、微量元素和樹脂、多種人體必須氨基酸等。
　依現代藥理研究，黨參能增強抗氧化能力、具有調節腸胃運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性作用、對於放療、化療引起的白血球下降有提升作用，能增強網狀內皮系統的吞噬作用，提高機體的免疫功能，增強抗病能力，擴張周邊血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用、強化造血功能、有強心、抗心肌缺氧、抑制血小板聚集等作用。   
　黨參應用範圍很廣，是平和的益氣健脾藥，體質虛弱、氣血不足、面色萎黃、病後或產後身體虛弱者皆適宜，或脾氣虛弱、四肢無力、食少便溏、慢性腹瀉，或肺氣不足、咳嗽短氣、容易感冒、氣虛體弱，皆適合長期服用黨參調養體質。
　黃耆和黨參皆是補氣藥，不過在使用上略有不同，黃耆補氣既能升補脾氣，又能益肺固表；黨參補氣，只能健脾補氣，而無固表之力。黨參有益氣生津之功，黃耆則無生津之效；黃耆兼能力水，黨參則無力水之能。白朮、黨參雖皆有補氣之力，不過白朮兼能健脾燥濕；黨參補氣則脾肺具補，但燥濕之利不如白朮。
　黨參的品質以條大粗壯、橫紋多、皮鬆肉緊、味清甜、嚼之無渣者為佳。用量以 10-30克為原則，如有實邪者忌服。《得配本草》：「氣滯、怒火勝者禁用。中滿有火者忌之《藥籠小品》」。凡實證、熱症、正虛邪實者，皆不宜單獨使用。
　參苓粥《聖劑總錄》：黨參 10克、茯苓 8克、生薑數片 （或加入紅棗 6個）、梗米 80-100克。先將黨參等 4味藥煎水取汁約 1000-2000cc米後下煮熟，可略加鹽調味，常服可以補脾益胃，溫中止嘔，養胃益氣，可改善脾胃虛弱，食少欲嘔，消瘦無力等虛症。如需長期服用應請教中醫師。

（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）

本文轉載自2014/12/11"中華日報醫藥網"

從果性談水果的功效

■王郭丹鳳

　現代人主張飯後吃一點水果，以助消化。但有些人食後不是泄瀉，就是腹痛，甚至引起其他病症。這是不知道水果的性味功效和正確的食用方法所致。
　梅：酸、溫。蘸鹽生食可溫膽生津。多食則傷齒、生痰助熱。痰濕病症如痰嗽及女子月經不行煮忌食。
　杏：甘、酸、溫。成熟後食用能潤肺生津。多食則生痰熱動宿疾。產婦、小兒患病時不宜食用。
　桃：甘、酸、溫。熟透食用補心活血，解渴充飢。多食則生熱，可引癰瘡、蟲症、痢疾等病症。其中水蜜桃生津滌熱，適宜食用。
　李：甘、酸、涼。熟透食之清肝滌熱，活血生津，多食則助濕生痰，誘發瘧疾、痢疾。脾胃虛弱者忌食。
　蘋果：甘、涼。能生津開胃，潤肺悅心、充飢醒酒。
　棗：鮮則甘涼，利腸胃。晒乾則甘溫，補脾養胃，滋營充液、潤肺安神。紅棗開胃養心，健脾補血；多食則生蟲、生痰、助熱、損齒。
　梨：甘、涼。潤肺、清胃、涼心、滌熱、息風、化痰、平嗽、養陰潤燥、散結通腸，止煩渴，治中風不語、痰熱、暑溫等症。其汁為「天生甘露飲」，脾胃虛弱常感腹中冷及久瀉煮忌食。
　柿：鮮品甘、寒。養肺、胃之陰。乾品甘、平，健脾補胃、潤肺澀腸、止血、充飢、消疳、療痔。治反胃呃逆，療腸風。多食易生柿石。
　桔：甘、平、潤肺、解渴。多食則生痰。風寒咳嗽及痰飲患者忌食。
　西瓜：甘、寒。清脾胃、解暑熱，除煩止渴，醒酒涼營，有「天生白虎湯」的美名，能治喉痺、口瘡、火毒、瀉痢等，多食則積寒助濕，大便滑泄，病後、產後均不宜食用。
　甘蔗：甘、涼。清熱和胃，潤腸醒酒、化痰，漿汁名「天生復脈湯」，皮青甘蔗功效佳；皮紫甘蔗性溫。
　龍圓（桂圓）：甘、溫。補心氣，安志定神，益脾陰，滋營生液。外感未清，內有鬱火，飲停氣滯，脹滿不飢者不宜食用。
　枇杷：甘、平。潤肺，滌熱生津，多食則生痰助濕。

本文轉載自2014/12/10"中華日報醫藥網"

你有粉肝嗎？

肥胖、血脂肪過高、糖尿病、酗酒、不當用藥 易造成肝臟堆積脂肪

　朋友做例行的身體健康檢查，腹部超音波檢查報告寫著：輕度脂肪肝。朋友看了非常緊張，直說「我不抽菸，不吃油炸食物，也不胖，為什麼會有脂肪肝？」「怎麼辦？脂肪肝將來會怎樣？我需不需要服藥？有什麼食物可以消除脂肪肝？」一起用餐時，看到食物，就問「我可以吃嗎？」焦慮不安的情緒，讓大夥也緊張起來，不禁也想知道，什麼是脂肪肝？我會不會也有脂肪肝？如何預防不要有脂肪肝？當被診斷有脂肪肝時應該怎麼處置？
　■什麼是脂肪肝？
　脂肪肝，有人戲稱是比較油的肝，或形容它就像菜市場上賣的「粉肝」，或在西餐廳吃到的「鵝肝醬」。基本上，脂肪肝是指肝臟肝細胞內的脂肪含量超過正常量，意即肝臟堆積著較多的脂質，特別是三酸甘油酯。
　■我會不會也有脂肪肝？
　造成肝臟堆積較多脂質的常見原因有肥胖、血脂肪過高、糖尿病、酗酒、不當用藥等，因此下列是容易有脂肪肝的高危險族群：肥胖者，特別是腰圍越粗者；長期過量飲酒者；高脂血症者，特別是高三酸甘油酯；糖尿病患者；長期不當服用藥物者，例如類固醇。
　■ C型肝炎者如何預防脂肪肝？
　針對造成肝臟堆積較多脂質的原因做防護，應是預防脂肪肝的最佳對策，所以只要您能維持適當的體重，每星期至少 150分鐘的規律運動，避免高油高糖高熱量的飲食，飲酒要適量，以及不隨便服用藥物，應可以預防脂肪肝找上您。
　■當被診斷有脂肪肝時應該怎麼處置？
　首先要確認造成脂肪肝的原因是甚麼，再針對不同的原因做不同的處置，絕不可聽信偏方，或服用坊間不明成分的治肝成藥。以下整理不同原因的建議處置，提供參考：
　肥胖：尋求醫療專業人員協助，配合飲食與運動減重及減腰圍。
　酗酒：戒酒或適量飲酒，每日飲酒量建議不超過 2瓶鋁製罐啤酒 (720毫升 )。
　血脂肪過高：尋求醫療專業人員協助，配合飲食與藥物降低血脂肪。
　糖尿病：尋求醫療專業人員協助，良好控制糖尿病。
　不當用藥：停止服藥，請醫師處方適合的藥物。
　■ C型肝炎尋求醫療專業人員治療肝炎
　酗酒引起的脂肪肝，最終會發展成肝硬化，所以如果您的脂肪肝原因是長期過量飲酒，請立刻戒酒或適量飲酒，別讓人生變黑白。至於其他原因造成的脂肪肝，多半是良性的，無需過度焦慮，只要找出原因，依照上表的建議做處置，並且做定期的追蹤，那麼人生仍然會是彩色的。（本文作者為益富營養基金會執行長）

本文轉載自2014/12/10"中華日報醫藥網"

台灣馬兜鈴(行氣活水、解毒消腫)

■平實
別名：天仙籐、黃藤、木香、青木香、馬兜鈴。
形態特徵：台灣馬兜鈴科多年生薑性草木植物，莖綠色細長，全株披毛，葉互生。果蒴果，密披短毛，花果期 3～ 8月。
生長環境：喜生於低海拔山區。
藥用部分：根、莖、藤葉、果實。
採收：根莖全年可採，秋天採收為佳，採挖根洗淨曬乾用，藤葉於夏天採收，果實在秋天採收曬乾用。
成分：馬兜鈴含有馬兜鈴酸，根部曬乾稱為青木香果實變黃摘下曬乾稱為馬兜鈴。
性味：莖葉（天仙籐）性苦、性溫。果實 (馬兜鈴 )性苦，性微寒入脾、肺、肝，腎經。根辛，若，性寒，有毒（慎用，不宜久服）。
功用：莖葉具有行氣活血，利水消腫，根具有平肝止痛，解毒消腫，祛風利水。果實：具有清肺降氣，平喘止咳清腸消痣等之效。
 應用方法：
1.氣喘咳嗽：台灣馬兜鈴果實 3～ 6克水煎服用。
2.腹痛：馬兜鈴，細辛，樟木根，苦蘵，崖椒各 3克或細碎，台灣馬兜鈴葉，樟根，炮仔草，雙面針各 15克水煎服用或青木香根 1～ 2克嚼爛開水送服。
3.疔瘡疼痛：青木香根 1.5～ 6克水 1碗半，煎剩半碗服用。
4.毒蛇咬傷：天仙籐莖葉，莖參根，滿天星各 1.5克，大黃 1克，廣木香，雙面刺，半夏，通草，百部，獨活各 0.8克共研末，每小時 1克，或馬兜鈴 15克，大黃，七寸金，雨傘仔，貓公刺，天竺癀各 10克，金不換，水丁香，鼠尾癀，茶匙癀，雞爪癀各 6克水煎服用。

本文轉載自2014/12/09"中華日報醫藥網"

陽萎調理氣血肝腎

照片註解：枸杞、天仙茅、淫羊藿、巴戟天、肉蓯蓉、黃耆為治療陽痿常用中藥。

    門診因勃起功能障礙前來求診的患者很多，從 20歲到 80多歲都有。
　勃起功能障礙俗稱陽萎，是指在有性慾要求時，陰莖不能勃起或勃起不堅，或者雖然有勃起但無法達到一定程度的硬度，因而妨礙性交或不能完成性交。引起陽萎的原因很多，現代醫學認為其病因與精神因素和器質性因素有關。精神因素包括發育過程中所受的影響，如兒童期性問題上的精神創傷，強迫性的活動，性慾倒錯等；器質性因素包括內分泌性、神經性、血管性、糖尿病、甲狀腺功能減退、甲狀腺功能亢進、原發性性腺功能不全、慢性腎功能衰竭、外傷、手術創傷等均會導致本病。
　另外常見因素如下：
　 1.性活動過於頻繁：過度手淫和性生活過度，這在年輕人中最為常見。
　 2.長期早洩：相當一部分人出現陽萎是因於長期早洩引起的。
　 3.偶然失敗後的心理陰影：男子的陰莖勃起不隨意性決定了性交未必一定每次都成功，失敗的陰影常造成陽萎。
　 4.工作生活壓力太大：壓力太大影響神經和內分泌系統，容易出現陽萎等。
　 5.體質虛弱：缺乏良好的身體基礎，導致陽萎。
　 6.肥胖性因素等導致陽萎：肥胖常與性功能減退同時並存。
　 7.一切其他錯誤行為因素：性生活的實質是人類行為的一種，性行為因素和功能性功能障礙的出現密切相關。
　中醫治療勃起功能障礙，主要從氣、血、肝、腎調理，臨床上氣虛補氣，常以補中益氣或人參養榮湯為主；血虛補血，常以八珍湯或歸脾湯為主；肝氣鬱滯則疏肝理氣，方以柴胡疏肝湯為主；肝血不足則養肝血，方以四物湯和一貫煎為主；腎陰虛，則滋腎陰補腎水，方以左歸丸合六味地黃丸；腎陽虛則補腎陽，方以右歸丸合還少丹主之。金鎖固精丸可治早洩、滑精、滲精。枸杞可增強勃起硬度，韭菜子可增強性慾；天仙茅、淫羊藿有助勃起硬度。配合針灸，常用穴位如下：關元、氣海、腎俞、腎關、三陰交等。
(作者為台南市陳俊銘中醫診所負責人，崑山科技大學助理教授，西醫內科專科醫師。 )

本文轉載自2014/12/08"中華日報醫藥網"

畢澄茄(理氣止痛、除濕袪風)

■胡德欽
別名：畢茄子、山蒼子、豆鼓薑。
形態：樟科落葉權木，葉互生，葉片長橢圓狀披針形或披針形，上面綠色，背面粉綠色，樹高可達 10公尺，莖分枝，芳香，繖形花序單生或束生，黃白色，漿果核果，球形。
性味：味辛、性溫。
功效：理氣止痛，除濕袪風，治感冒，頭痛，牙痛，中暑，胃寒痛，無名腫毒，支氣管喘息，急性乳腺炎。
用法：
1.畢澄茄根 1至 2兩，加紅糖，水煎服，治感冒，風寒。
2.畢澄茄果實 1至 2錢，水煎服，治中暑。
3.畢澄茄研末，塞患處，治牙痛。
4.畢澄茄鮮果適量，搗爛加醋外敷，治無名腫毒。
5.畢澄茄鮮葉適量，與淘米水共搗，敷患處，治急性乳腺炎。

本文轉載自2014/12/07"中華日報醫藥網"

落水金光(瀉下消積、行水殺蟲)

■胡德欽
別名：猛樹、巴菽、巴豆。
形態：大戟科灌木，葉互生，葉片卵形至矩圓狀卵形，頂端漸尖，邊緣羽細齒，莖分枝，花單性，細小，雌雄同株，成頂生總狀花序，蒴果矩圓形。
性味：味辛，熱，有大毒。
功效：瀉下消積，行水殺蟲，治瀉痢，水腫，疥癬，疔瘡，破傷風，毒蛇咬傷，跌打損傷，風濕骨痛。
用法：
1.落水金光 4至 5兩，加醋、鹽煎水渣洗，治痔瘡。
2.落水金光 5分，半酒水煎服，治破傷風。
3.落水金光頭、艾草各適量，煎水薰之，治風濕骨痛。
4.落水金光根 2至 4兩，百草根 3至 4兩，雙刺 4至 5兩，用米酒泡服（時間越久越好），治毒蛇咬傷。
5.落水金光根 2至 3兩，米酒 1瓶，浸 49日以後，用傷科藥洗。

本文轉載自2014/12/05"中華日報醫藥網"

冬季養生 首重養腎

　古代醫學認為，人與天地相應，人也隨著四季的輪替而變化，所以人與自然都出現「春生，夏長，秋收，冬藏」的規律。就現代醫學而言，夏天天熱，血管擴張，血壓偏低，脈搏浮大；冬天天冷，血管收縮，血壓偏高，脈搏見沉。

　中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，是一年當中靜止時期，萬物收藏；冬天也是人們體內新陳代謝相對緩慢，消耗相對減少。因此，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。
　冬季養生主要指透過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養精氣、強健身體、延年益壽目的。中醫養生觀依四季太陽的起落有不同的養生重點：「春夏養陽，秋冬養陰。」意思是要維持陰陽之間的平衡，也帶有治未病的想法。
　在飲食方面，冬季嚴寒宜略進氣味辛溫之物，此時人體可接受溫補，但切忌沒病過補，有病濫補，當感冒初期或身體有發炎反應時就不宜服用補品，最適宜方式仍得依個人體質來調配。冬天臟腑分類屬腎，主色是黑，所以大部分黑色食品有益腎、抗衰老作用，尤其冬天更該養腎，因此，冬天適度多食桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、何首烏、熟地、黃精等黑色飲食是有助益的。
　一般藥膳可分為三類，為溫補、平補、涼補等。傳統在立冬時就可進補，如十全大補湯、麻油雞、薑母鴨等偏屬溫補，當寒流來或冷鋒經過時，適量攝取是可以的，但台灣屬於海洋性氣候，濕熱體質多，建議平時以平補為最佳，如何首烏藥膳、四神湯、四君子湯等，可以健脾益氣。至於涼補則以夏季燥熱時節為宜。
　在生活起居方面，冬季天氣寒冷，室內的溫度要適宜，以 18~25度最合適，溫度過高或過低都對健康不利。若室內溫度過高，會造成室內外溫差過大，容易引發感冒；若室內溫度過低，人體長期生活在低溫環境中易引發呼吸系統和心腦血管疾病。因此睡眠時棉被的厚薄應根據室溫的變化適當調整，以人體感覺溫暖而不出汗為標準。
　冬季要特別注意的保暖部位是頸部、背部和腳。有些人在冬季持續咳嗽且不易治癒，仔細觀察一下，原來是因為暴露頸部，使寒冷的空氣直接刺激氣管所造成的。背部是人體的陽中之陽，風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發外感性疾病、呼吸系統疾病和心腦血管疾病，所以注意背部保暖，避免寒邪侵襲，以免損傷陽氣。足部與人體十二經脈、臟腑、氣血相聯繫，加上腳遠離心臟，供血不足，熱量較少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。
　冬日因太陽較早落下且晚升起，所以宜早眠晚起，尤其中老年人不宜在冬日氣溫最低的清晨運動，避免因氣溫過低引起中老年人心血管方面的病變，建議中老年人運動時應做好保暖，且選擇陽光充足、太陽出來後的時間進行，減少心血管疾病發作的風險。
（柳營奇美醫院中醫部主治醫師簡珮珊提供，記者陳佳伶整理） 

本文轉載自2014/12/05"中華日報醫藥網"

黃精 補肝腎

■呂晃禎

　黃精最早記載於《名醫別錄》，是中醫補肝腎的常用藥之一，黃精是百合科黃精屬的植物。自古以來黃精就被視為防老抗衰、延年益壽的珍貴中藥；黃精具有補腎、滋陰潤燥之功，可用來做為滋補強身及治療腎虛精虧、肺虛燥咳，和脾胃虛弱等症。 
　黃精經蒸煮炮製後，跟熟地、玄參一樣也是黑色的，「黑者入腎」，三者都是滋補肝腎用藥。「四十則腎氣衰」，中老年人不僅陽氣漸衰，也多陰液不足，易肝腎陰虛、身體機能退化等；由於黃精其性平和，作用緩慢，久服既能補氣又能補脾陰，還能潤肺生津，補腎益精，最大的特色是不會有大補溫燥之品易產生口乾舌燥的副作用，可說是中老年人補養之品。
　黃精味甘，性平，入脾、歸肺、腎三經，有滋陰潤肺、益氣健脾、補腎生津之效。主治脾胃虛弱引起的食少便溏，脾胃氣虛，體倦無力，胃陰不足，口乾食少，肝腎不足，精血虧虛，陽痿遺精，目暗耳鳴，腰膝痠軟、內熱消渴，肺虛燥咳、勞嗽咳血，風癩癬疾等諸症；如與川貝母、知母等共用，可治陰虛肺燥咳嗽；與地黃、天冬、百部等同用，治療勞嗽久咳；如食欲不振，倦怠乏力，脾胃陰虛，可配伍黨蔘、白朮同用；倘脾胃陰虛，食少口乾，舌紅絳無苔，需與石斛、山藥、麥冬共用。若腎虛精虧、目澀多淚，常與枸杞子、金菊花、蔓荊子等同用，配伍地黃、麥冬、天花粉，可治消渴症。如與甘麥大棗湯、芍藥同用，可柔肝養心，治療精神官症；配與黃耆、牡蠣、黃連等，能益氣養陰、瀉火瀉熱，治療甲狀腺亢進。
　以藥化觀點來看，黃精根莖含有大量的黏液質、澱粉、糖分（ 3種多糖，黃精多糖甲、乙、丙，和 3種低聚糖甲、乙、丙），及天門冬胺酸、高絲胺酸、二氨基丁酸、毛地黃糖苷、煙酸、鋅、銅、鐵及多種蔥醌類化合物等。

增強免疫力 減少自由基
　現代藥理學證實，黃精可以調節及增強免疫統功能，減少自由基產生，降低機體衰老速度，而達到抗衰老和延年益壽的作用，研究發現，黃精能保護心血管，降低血壓、血脂、血糖，可防止動脈硬化及脂肪肝發生，有抗病毒、抗菌、及增強新陳代謝、強化機體免疫功能，提高學習、強化記憶力等作用，對於肺結核、高血壓、慢性肝炎、冠心病等血管疾病皆有一定作用。
　黃精黑豆養生湯：黃精、黑豆各 30-60克共同煮熟，湯及黃精、黑豆皆可食用，黃精有降血壓作用，能降低三酸甘油脂、膽固醇，黑豆含鎂量高，與黃精有協同作用，對於「三高」患者是很好的養生方。
　黃精用量以 10-20克為原則，無毒性，沒有不良副作用，唯一可能出現的是，如腸胃不佳者會有腹脹及輕微腹瀉，因其質滋膩，易助濕邪，不利風邪外散，所以脾虛有濕、咳嗽痰多、中寒泄瀉者不宜。內寒便溏、痰濕痞滿氣滯腹脹者忌用。如要長期服用，應請教中醫師。
（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）

本文轉載自2014/12/04"中華日報醫藥網"

預防便祕 遠離腸癌

／張仙平

　經常聽到年輕同事抱怨便祕之苦，或媽媽們為解決孩子的便祕問題而大傷腦筋，但卻沒有感受到她們積極面對及處理，不禁令人擔憂，因為「便祕」其實也是演變成腸癌的重要元凶之一。

　今年 6月衛生福利部公布 102年國人的十大死因，名列第一的是惡性腫瘤，而在十大癌症死因當中，結腸、直腸和肛門癌是位居第 3名。如何預防腸癌，大家應該關心，且要積極處置。
　和腸癌相關的因素有哪些？營養專家指出，流行病學研究確認體重過重或肥胖和結腸、直腸癌有密切關係，且腰圍越粗危機越高。

　調查也發現，一週至少 5次中或強度運動的民眾，其罹患結腸、直腸癌的機率，比都不運動或極少運動的低。

　除了體重和運動外，結腸、直腸癌和飲食也大有關係。營養專家指出，經常攝食紅肉與加工肉品，會增加結腸、直腸癌的罹患率；因為紅肉中所含的鐵質，會促進腸道中的自由基傷害 DNA；同時，肉類在高溫烹調的過程中會產生許多致癌物，尤其加工肉品，經常是高溫烹調且直接和火焰接觸。此外，肉品加工時可能會添加亞硝酸鹽類，而亞硝酸鹽類會轉變成致癌物亞硝胺，因此攝食加工肉品的致癌危機，可說是一般肉品的雙倍，所以，平日飲食大家對肉類的選擇能不慎重嗎？

　哪些人罹患結腸、直腸癌的機率較高呢？結腸、直腸癌的警訊又有哪些？下列狀況是結腸、直腸癌的高危險群，如果你有，建議要定期檢查並持續追蹤。包括：年齡 50歲以上者；有家族病史者，尤其是父母、兄弟姊妹或兒女罹患有結腸、直腸癌；曾罹患結腸息肉、潰瘍性結腸炎或克隆氏症者；吸菸者；肥胖者；每日飲酒 3杯以上者。

　常見的結腸、直腸癌徵兆有腹瀉或便祕，感覺大便排不乾淨，糞便帶血，糞便變細長或和平時的形狀不同，常覺脹氣或腹脹，腹部絞痛，莫名地體重減輕，感覺非常疲憊、惡心以及嘔吐等。如果常有上述的症狀，或者具有前述任何一個危險因子，應及早就醫篩檢。

　維持適當體重、每週規律中或強度運動、戒菸、適量飲酒以及高纖均衡飲食，應是預防便祕，降低結腸、直腸癌發生最佳對策。高纖均衡飲食，是指平日要注意均衡地攝取各種類新鮮食物；減少紅肉與加工肉品；每日選擇新鮮蔬果和全榖類，以增加膳食纖維的攝取量，並且喝足夠的水分，讓每天排便順暢。

　不管你認為便祕無傷大雅，不管它，順其自然；或者你正深受便祕之苦，建議有便祕困擾者，為避免將來罹患結腸、直腸癌，請正視它，快建立良好的生活型態以做好腸癌的防範。
（本文作者為益富營養基金會執行長）

本文轉載自2014/12/03"中華日報醫藥網"

吃綠豆、薏仁湯 改善狐臭

霍香、薄荷、槴子、荊芥穗、蒲公英、淡竹葉為常用治療狐臭中藥。

　狐臭不僅令人困擾，在社交場合常帶給很多人不方便。尤其是在密閉空間或擁擠環境，狐臭更是令人受不了。
　人體的汗腺有兩種，一種是外分泌腺又名小汗腺，分佈於全身，其主要是排泄水分及少量的鹽分；另一種為頂漿腺，又名大汗腺，其主要是分佈在皮膚的真皮層，並開口於體毛根部，而主要存在於腋下、陰部及乳暈，由於其分泌液含有油脂因而較為黏稠，一旦與環境中的空氣接觸並且被細菌所作用分解，便會散發出特異的惡臭味道。
　狐臭大多數在青春期開始產生，主要是由於受到性荷爾蒙的影響。此外狐臭亦有遺傳的傾向，根據流行病學的調查統計，發現父母親都罹患狐臭其子女有狐臭的機會高達 60％ 80％之間；若僅一方有狐臭，則其子女有狐臭的機率亦達一半左右。
　惱人的狐臭主要源自於腋下皮膚的頂漿腺體過度發達，女性的好發比例高於男性。頂漿腺是人類延伸哺乳動物吸引異性的一種特殊的腺體構造。此腺體會受到青春期荷爾蒙的影響，腺體會分泌少量蛋白質的黏稠液體，並且加上細菌的發酵作用之後，產生了低脂肪酸的一種特殊的味道。幾乎每個人進入青春期以後，由於夏日排汗旺盛時，都多少有這種味道。但當此味道過重，使周遭的人產生不悅的感覺時，就誠為人際關係社交上的問題。在日常生活中，罹患者務必經常保持腋下部位的乾爽清潔，盡量避免長時間處於溫熱不通風的環境，以減少出汗的機會；此外在情緒管理上，盡量不要過於緊張及躁鬱。
　中醫治療狐臭以清利溼熱為主。最常出現臭味的腋下為心經、肝經所循行，汗為心之液，肝主木，古人將狐狸視為木之獸，狐臭其來有自。臨床治療以龍膽瀉肝湯合甘露消毒飲加減黃連、淡竹葉、石膏、槴子、白花蛇舌草、薄荷、蒲公英、霍香等。若是陰虛有火夾濕熱，除了前方，可酌加知柏地黃丸，滋腎陰補腎水降心火。配合外洗藥材，例如：霍香 5錢、佩蘭、薄荷 3錢、荊芥穗 2錢、水 2000cc，大火開，小火滾 20分鐘，溫洗腋下，有助狐臭改善。平時保養可吃綠豆湯、薏仁湯，清熱解毒利濕，改善狐臭。
　（作者為台南市陳俊銘中醫診所負責人，崑山科技大學助理教授，西醫內科專科醫師。）

本文轉載自2014/12/01"中華日報醫藥網"

產後缺乳 吃補喝魚湯

　產婦在哺乳期內乳汁量少或全無稱之產後缺乳，多發生在產後3天至半月，大多與體質產生變化有關，因不算是疾病，目前並無具體的西藥可以有效改善。中醫根據證型，予以適當滋補體質，常可產生功效。

　產婦的體質、營養、睡眠作息、情緒、乳腺通暢與否、定時哺乳都會影響到乳汁的分泌。媽媽可多食用蛋白質成分高的魚湯，或從肉類或奶製品攝取。哺乳後容易感到口乾舌燥，每天需攝取 2至 3千 c.c水分，可利用炒黑豆、杜仲、紅棗、枸杞煮水頻服。
　缺乳辯證類型如下︰
　 1.氣血兩虛型缺乳：面色恍白、體倦、頭暈、動則氣促、嗜睡懶言、心悸、手腳麻木、目澀、失眠多夢、舌淡胖大多齒痕、脈細軟。中醫治療原則為大補氣血。處方可選擇八珍湯、人參養榮湯、聖愈湯等。
　 2.腎氣不足型缺乳：乳腺發育不良、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、頻尿。採填精補腎、滋養沖任，處方可選擇龜鹿二仙膠、左歸丸等。
　 3.肝氣鬱結型缺乳：胸脅滿悶，咽中梗阻感，兩乳脹滿疼痛，情緒抑鬱或易怒，默默少言，喜大氣，胃脘痞悶，腹脹大便不暢。採疏肝理氣、活血通乳，處方使用通肝生乳湯等。
　 4.濕熱壅盛型缺乳：排乳不暢，或因乳頭破損難以受乳，或乳汁旺盛而小兒吮吸不盡，或突然戒奶因而乳汁蓄積，乳汁排出不暢導致乳房脹大，硬結疼痛拒按，皮色不變或有紅熱，身有寒熱，口渴，煩燥，尿黃，便結，與現代「乳腺炎」類似。採清熱解毒、理氣活血通乳，處方 :仙方活命飲、小柴胡湯、蒲公英、天花粉、連翹、銀花、知母、白芷、王不留行、通草。臨床如有此種狀況，應立即就醫。
（台南奇美醫院中醫部醫師侯蘊芬提供，記者翁順利整理）

本文轉載自2014/11/30"中華日報醫藥網"

白鳳豆(溫中下氣、散瘀活血)

■王實
別名：馬刀豆、刀豆、關刀豆。
型態：為豆科纏繞草質藤本植物，三出複葉互生，小葉寬卵形，先端漸尖，基部近圓形，兩面無毛，夏季開淡紅色或淡紫色，蝶型花，總狀花序腋生。莢果大而略扁略彎曲，種子腎形。
藥用部分：種子、殼、根。
性味：種子：味甘、性溫。根：味苦、性溫。殼：味甘、性平。
功用：種子∕溫中下氣、益腎補元，利腸胃、止呃逆。殼∕溫中下氣、散淤活血、止瀉。根∕行血通精、散淤止痛。
應用方法：
1.頭風疼痛：刀豆根 15克，以米酒適量煎服。
2.呃逆：殼或種子適量燒灰存性，研末，每次 6-10克，以開水送服。
3.勞傷胸悶痛：白鳳豆根 20克、青殼鴨蛋一粒，以米酒水燉服。
4.頭痛：白鳳豆根、土煙頭各 60克，燉豬腦一付服用。
5.風濕腰痛：馬刀豆根 90克，以半水酒水煎服用。
6.腎虛腰痛：馬刀豆二粒入腰子內，外包白鳳豆葉蒸熟。食用之。
7.婦經閉：馬刀豆殼適量焙為末，每次服 3克，配黃酒適量服用。

本文轉載自2014/11/29"中華日報醫藥網"