雞內金為雉科動物家雞的消化器官，用於研磨食物的砂囊內壁，為傳統中藥之一。雞內金始載於《本草蒙荃》；由於用於消化不良，遺精盜汗等症，效果神速，故而有「金」字的美名。
雞內金味甘，性平，無毒，歸脾、入胃、小腸、腎及膀胱五經；能消食化積，健脾益胃，止熱除煩，澀精止遺，固精縮尿，通淋化石。主治：積食不消，食積脹滿，反胃嘔吐、曖氣、瀉痢，小兒疳積，遺精遺尿，石淋澀痛，膽脹脅痛，癥瘕經閉，喉痺乳蛾，牙疳口瘡；還可用於膽結石、尿路結石等症。
雞內金自古以來即主要運用於食積、小兒疳積，泌尿系統之遺精、遺尿、結石等症。雞內金能健運脾胃，有較強的消食化積作用，廣泛運用於米、麵、薯、竽、肉食、乳積等各種食滯之症，如脘腹脹滿，食積不化，可與青皮、麥芽、榖芽、山楂等同用。雞內金單獨炒用，可治療消化不良，噎食反胃，如唐孫思邈之《備急千金要方》（卷十六）。若小兒脾虛疳積，則與使君子、山藥、白朮等共用。倘治療泌尿系統之遺尿或失禁，膀胱無力，夜間遺尿，小便頻數，多與桑螵蛸、 覆盆子、 益智子等同用。如治療石淋症、腎結石或膽結石，則加入金前草、地龍、化石草、丁豎烏等藥，以增強通淋化石的功效。治療腎氣不足，腎虛遺精，則與蓮子、芡實、菟絲子、枸杞子、肉蓯蓉等強精壯陽藥同用，以達到相須、相乘的效果。
雞內金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、酪氨酸、色氨酸、多種維生素及 18種氨基酸、鋁、銅、鐵、鎂、錳、鋅等微量元素。以藥理學來分析，雞內金能刺激胃液的分泌量增加，提高胃酸及消化能力，和胃體運動機能明顯增強，排空速度加快，能強化胃蛋白酶、胰脂肪酶活性，增強膀胱括約肌縮收能力，改善頻尿症狀；雞內金萃取物或煎劑可加速放射線鍶從尿排泄。近代更有運用於胃癌的研究；臨床上依老中醫的經驗，使用於消化性潰瘍有令人非常滿意的效果（《陸川本草》：「生肌收口。治消化性潰瘍」）。
歷代醫家典籍對於雞內金的記載，個人認為以《醫學衷中參西錄》之論述見解最為獨到完備，云：「雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。（脾胃）居中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿，用雞內金為臟器療法。若再與白朮等分並用，為消化瘀積之要藥，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治癒。又凡虛勞之症，其經絡多瘀滯，加雞內金於滋補藥中，以化其經絡之瘀滯，而病始可癒。至以治室女月信一次未見者，尤為要藥。蓋以能助歸、芍以通經，又能助健補脾胃之藥，多進飲食以生血也。
雞內金用量以 3-12克為原則，選擇上以有光澤，氣微腥，味淡微苦。乾燥、完整、個大、色黃者為佳。使用上粉劑或研末，功效優於煎劑。雞內金幾乎沒有不良副作用，不過如脾虛泄瀉或傷食泄瀉，飲食不佳，長久腹瀉不癒的最好與健脾補氣要同用，如山藥、黨參、白朮。如《醫學衷中參西錄》之益脾餅。病徎遷延日久，胃氣不足者，使用雞內金最好炮製過（炒內金、焦內金、醋內金），脾虛無積滯者須慎用。如需長期服用，應請教中醫師。（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）
雞內金味甘，性平，無毒，歸脾、入胃、小腸、腎及膀胱五經；能消食化積，健脾益胃，止熱除煩，澀精止遺，固精縮尿，通淋化石。主治：積食不消，食積脹滿，反胃嘔吐、曖氣、瀉痢，小兒疳積，遺精遺尿，石淋澀痛，膽脹脅痛，癥瘕經閉，喉痺乳蛾，牙疳口瘡；還可用於膽結石、尿路結石等症。
雞內金自古以來即主要運用於食積、小兒疳積，泌尿系統之遺精、遺尿、結石等症。雞內金能健運脾胃，有較強的消食化積作用，廣泛運用於米、麵、薯、竽、肉食、乳積等各種食滯之症，如脘腹脹滿，食積不化，可與青皮、麥芽、榖芽、山楂等同用。雞內金單獨炒用，可治療消化不良，噎食反胃，如唐孫思邈之《備急千金要方》（卷十六）。若小兒脾虛疳積，則與使君子、山藥、白朮等共用。倘治療泌尿系統之遺尿或失禁，膀胱無力，夜間遺尿，小便頻數，多與桑螵蛸、 覆盆子、 益智子等同用。如治療石淋症、腎結石或膽結石，則加入金前草、地龍、化石草、丁豎烏等藥，以增強通淋化石的功效。治療腎氣不足，腎虛遺精，則與蓮子、芡實、菟絲子、枸杞子、肉蓯蓉等強精壯陽藥同用，以達到相須、相乘的效果。
雞內金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、酪氨酸、色氨酸、多種維生素及 18種氨基酸、鋁、銅、鐵、鎂、錳、鋅等微量元素。以藥理學來分析，雞內金能刺激胃液的分泌量增加，提高胃酸及消化能力，和胃體運動機能明顯增強，排空速度加快，能強化胃蛋白酶、胰脂肪酶活性，增強膀胱括約肌縮收能力，改善頻尿症狀；雞內金萃取物或煎劑可加速放射線鍶從尿排泄。近代更有運用於胃癌的研究；臨床上依老中醫的經驗，使用於消化性潰瘍有令人非常滿意的效果（《陸川本草》：「生肌收口。治消化性潰瘍」）。
歷代醫家典籍對於雞內金的記載，個人認為以《醫學衷中參西錄》之論述見解最為獨到完備，云：「雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。（脾胃）居中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿，用雞內金為臟器療法。若再與白朮等分並用，為消化瘀積之要藥，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治癒。又凡虛勞之症，其經絡多瘀滯，加雞內金於滋補藥中，以化其經絡之瘀滯，而病始可癒。至以治室女月信一次未見者，尤為要藥。蓋以能助歸、芍以通經，又能助健補脾胃之藥，多進飲食以生血也。
雞內金用量以 3-12克為原則，選擇上以有光澤，氣微腥，味淡微苦。乾燥、完整、個大、色黃者為佳。使用上粉劑或研末，功效優於煎劑。雞內金幾乎沒有不良副作用，不過如脾虛泄瀉或傷食泄瀉，飲食不佳，長久腹瀉不癒的最好與健脾補氣要同用，如山藥、黨參、白朮。如《醫學衷中參西錄》之益脾餅。病徎遷延日久，胃氣不足者，使用雞內金最好炮製過（炒內金、焦內金、醋內金），脾虛無積滯者須慎用。如需長期服用，應請教中醫師。（作者為私立大仁科技大學講師、高雄榮民總醫院傳統醫學中心特約醫師）
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