健康減重 飲食5大原則

　隨著飲食的豐盛及不健康的飲食習慣，胖的人愈來愈多，當然肥胖帶來了各式各樣的慢性疾病，危害身體健康，也影響美觀，所以減重也成為許多肥胖者努力的目標。
　減肥首重飲食和運動。健康的飲食習慣很重要，常有很多患者為了減重，限制飲食過度，雖然體重減下來了，但也影響了健康，例如女孩子，過度限制飲食，營養攝取不夠，月經不來了，或很久才來一次，而且將來恢復正常飲食，復胖的機會非常高。只有在正確健康的飲食原則下減重，才能帶來真正的健康，而且才能常久維持，不會復胖！
　正確健康的飲食原則建議如下：
　１、選擇低熱量食物：吃瘦肉不吃肥肉，多吃體積大、纖維多、熱量低，可增加飽足感的食物，例如新鮮蔬菜、水果，選擇新鮮、天然食物，少吃加工食品。
　２、低油的烹調技巧：烹調方式少用炒炸，改為蒸、煮、滷、紅燒、涼拌、烤、燉等方法，以降低油脂的攝取。
　３、調整進餐程序：餐前先喝一杯白開水，上菜之後，依序先喝清渴，再吃一些涼拌，燙青菜，然後再吃其他菜餚，會比較有滿足感。
　４、細嚼慢嚥專心吃：先取好該吃的食物，找個環境舒適的地方，慢慢享受，延長進餐時間，細嚼慢嚥品嘗每一口，每吃一口都是得之不易。人類進食須二十分鐘後，葡萄糖經血液循環至腦部飽食中樞，才有飽足感覺。
　５、正確的飲食習慣：早餐吃得飽，午餐適量，晚餐七至八分飽，睡前二小時不可吃宵夜，如果真的很餓，頂多喝一杯低脂牛奶，飲料不可含糖、甜食、蛋糕不可吃，油炸盡量不要。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、海鮮、澱粉類均勻攝食，但不可過多。飯麵都可吃，但一餐以一碗為上限。營養夠，熱量不可超過每日基本需要！
　在減重的過程中難免因壓力、情緒的問題，意志力崩盤，狠狠的大吃大喝一頓，這是難免的，隔天清醒了，請趕快提起您的勇氣面對您的體重，堅持意志力繼續加強飲食控制，不要被「貪吃」擊倒，當然了，在健康飲食控制過程中配合健康的運動習慣是必要的，除了減重，身體更好。如果飲食也注意了，運動也努力了，減重效果仍不佳，您的基礎代謝率可能較差，可配合中藥調理體質，再加上穴位埋線提高基礎代謝率，事半功倍喔！
　陳醫師執行穴位埋線減重成功實例。
（作者為台南市陳俊銘中醫診所負責人，崑山科技大學助理教授，西醫內科專科醫師）
本文載自2012/08/13"中華醫藥網"