年輕燥熱上火 山苦瓜解便祕

記者陳柏翰／台北報導
2015-09-03

　現代人因不規律的生活作息，便祕問題逐漸年輕化；久坐、少運動、喝水量不夠，是上班族常見的問題。營養師李婉萍提醒，燥熱上火是年輕族群便祕主因，山苦瓜可以解便祕。

　李婉萍指出，便祕原因很多，晚睡、睡眠不足、壓力大，導致燥火旺盛，是年輕族群便祕主因。多喝水、攝取高纖食物、多運動，可改善燥火旺盛型便祕；其中，又以山苦瓜最能解決根本問題。

　她說，秋燥要多喝水，若不愛喝水或無法每天烹煮苦瓜的人，可以用沖泡苦瓜茶的方式補充營養，1天500～1000㏄補充水分、同時緩解燥火，加速擺脫便祕。

　苦瓜冷泡茶指的不是一般食用的白玉苦瓜，而是常被當做中藥使用的野生苦瓜，或稱山苦瓜。可以自己採摘青的山苦瓜，曬乾後切片，取15～30克加500㏄的水煮開後，開小火續煮3分鐘後熄火即可。

　李婉萍表示，隨著秋老虎季節來臨，民眾易出現虛火，導致呼吸系統疾病、皮膚乾癢、便祕等問題；若想靠食物養生，苦瓜是必要食材。她提醒，苦瓜烹煮前應再三清洗，若服用苦瓜茶則要選擇有機農場認證。

　便祕原因千百種，使用浣腸劑僅為治標方法之一，長期使用恐怕過度、刺激腸道，造成直腸黏膜潰瘍、發炎。建議民眾先了解便祕原因，多運動、多吃纖維性食物、改善生活作息，解決便便之苦，從體內環保做起。

本文轉載自2015/09/03"中華日報健康生活網"