2016-07-06
鹿角霜可說是醫藥界補充骨質疏鬆最夯的藥物之一，也是龜鹿二仙膠中的鹿角經萃取鹿角膠後的殘餘物。雖是提煉後的剩餘物，不過也一樣具有不同的藥效，這個就是中醫藥可愛的地方之一。
其基源是鹿科動物或馬鹿的角經熬製鹿角膠剩餘的骨渣；又稱鹿角白霜。一般而言馬鹿的霜塊較粗大，花鹿角的霜塊較細小，形態上為圓柱形或劈破成半圓柱形或不規則得塊狀，外層呈灰白色，質地較細密，內層色澤略深，質地疏鬆多細孔及蜂巢狀，無特殊氣味，味微苦澀，舔之會有黏舌感。
鹿角霜藥用紀錄始於明代《品彙精要》，其味鹹，性溫，歸肝入腎二經，無毒。有溫腎助陽，補中益血，止血安胎，收斂瘡讀之效。主治：腎陽不足，虛勞贏瘦，腰脊痠痛，遺精陽痿，夜尿頻數，子宮虛冷，赤白帶下，崩露下血，脾胃虛虛，食少吐瀉、久瀉久痢，自汗盜汗，癰疽痰核，創傷出血，疔瘡種讀，瘡瘍不癒。
鹿角霜常用於脾腎陽虛諸病，治腎寒嬴瘦，生陽氣，補精隨，常與肉蓯蓉、附子、巴戟天、蜀椒等藥共用，如鹿角霜丸《聖劑總錄》。倘治諸虛百損，贏弱不堪者，則配與荷葉、山藥、鰻魚(連骨)同用，如鹿角霜丸《何氏濟生倫》。若治膀胱宿冷，夜間頻尿，五種腰痛，則用鹿角霜單味研粉溫酒調服，如鹿角霜方《太平聖惠方》。倘治遺精盜汗，則龍骨等藥同用《梁氏總要方》。若治膏淋，則配伍白茯苓、秋石共用，如鹿角霜丸《三因方》。治腎虛精關不固，夢遺滑泄，常與龍骨、牡蠣配伍，以增加收澀之效。
現在的鹿角霜是鹿角經提煉鹿角膠後的殘餘物，不過，古代在製作鹿角霜時，有些並沒有先萃取出膠質，也有些還會加入其他的輔助藥物。到底鹿茸、鹿角膠、鹿角霜之間有何不同？《本草便讀》論述的很值得參酌：「鹿角膠、鹿角霜，性味功用與鹿茸相近，但少壯衰老不同，然總不外乎血肉有情之品。能溫補督脈，添精益血，如精血不足，而可受膩補，則可用膠；若陽虛而不受滋膩者，則用霜可也。」。
鹿角霜為補腎陽、健脾收澀的良藥，其品質以塊整齊、色灰白、不槽朽者為佳。在服用上可說是老少咸宜，沒有甚麼特別的禁忌，不過，鹿角霜性溫能助人陽氣，因此，陰虛火旺之人在使用上仍應謹慎使用，以免產生口渴咽乾等燥熱之弊。如須長期服用，應請教中醫師。
鹿角霜粥
材料：鹿角霜粉20克、梗米60－100克、紅棗（去子）6－10克、冰糖適量。
做法：先將梗米洗淨後加適量水煮沸後，再用文火慢熬至梗米6分熟後，加入鹿角霜粉末和紅棗與梗米攪拌均勻，待米熟透後再加入適量冰糖，即可食用。
功效：可以溫補腎陽，健脾補血，適用於脾腎陽虛，手腳不溫，臉色蒼白或萎黃，腰膝冷痛，頭脹頭昏等症。
（作者為私立大仁科技大學助理教授、高雄市立中醫醫院特約醫師）
沒有留言:
張貼留言