聽說喝氣泡水會導致蛀牙，這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-28】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說喝氣泡水會導致蛀牙，這是真的嗎?

1. 造成牙齒蛀牙的原因，是食物的殘渣積留在牙齒表面，而後形成蛀牙的細菌便利用食物的殘渣作為營養的來源，不斷地繁殖增長，同時還製造出一種酸性物質，這種酸與牙齒接觸後，能慢慢地溶解牙齒的鈣質而形成齲蝕，稱為「齲齒」，也就是「蛀牙」。
2. 氣泡水是指市面上販售的無調味碳酸水，也就是將二氧化碳加壓打入純水中，酸鹼值約pH值5左右，若沒有添加檸檬酸或糖的普通碳酸水，並不會導致牙齒蛀牙現象發生。相對的，添加糖的氣泡水不能被認為是單純的氣泡水，而是一種會增加患蛀牙風險的含糖飲料。
3. 過去研究並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非含有糖或其他甜味劑。此外，研究沒有發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關。
4. 食藥署提醒，腸胃功能較差或容易脹氣的民眾應該斟酌適量飲用氣泡水，以免導致腸胃脹氣不適。

相關連結

• Is Sparkling Water Bad for My Teeth?, MouthHealthy - Oral Health - American Dental Association.
• Water The Nutrition Source, Harvard T.h. Chan School of Public Health.

 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

使用血壓計量測，用左手或右手有差異嗎?

【發布日期：2021-12-21】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
使用血壓計量測，用左手或右手有差異嗎?

1. 血壓是血液流過血管壁時產生的壓力，109年國健署公布，正常血壓值應等於或小於120/80 mmHg，當血壓達130/85 mmHg即有偏高情形，140/90 mmHg以上就代表有高血壓。
2. 實際測量時，不論左右手都可以測量血壓，但兩手會有些微差別，以高的數據為準，國際知名刺胳針期刊研究顯示左右手差異15 mmHg以上則周邊血管疾病風險增加；國內專家建議雙手收縮壓差值＞20 mmHg時建議尋求醫師臨床診治。
3. 血壓隨時在變動，也會受到季節溫度及環境的影響，104年中華民國心臟協會公布之指引，量測前最好是能先安靜地靜坐5分鐘，採坐姿測量，綁壓脈帶之測量部位與心臟在同樣高度，每次進行2~3次測量，每次量測間隔1~2分鐘，之後取平均，這樣得到的血壓值最準確。
4. 食藥署提醒，血壓計長期使用下，可能會有誤差的風險，建議定期送回經銷商進行校正。
   

相關連結

• 國健署-高血壓防治

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

善用長照資源，讓照顧失能家人更得心應手

發佈日期：2021/12/20 上午 11:40:59

 最後修改日期：2021/12/20 上午 11:40:59  衛生局

      負責照顧家庭中失能家屬之照顧者，經常面臨身體、情緒、關係、時間、經濟等負荷，如果長期沒有獲得良好支持，可能出現各種身心症狀。根據衛生福利部「全國國民長照需要調查」，約有13萬人因照顧失能家人而離職、18萬人減少工時；另依據2017年老人心理健康調查，將近15.6%的65歲以上老人是照顧者，而65-74歲老年照顧者的憂鬱比例，男性為12.7%，女性為18%；75歲以上的老年照顧者，憂鬱比例男性為15.0%，女性為24.8%。

       由於照顧花費的支出，照顧者必須精打細算、省吃儉用；也因為須長時間看顧家人，如要外出、出差、聚會都受影響，而感到被綁住、缺乏自主時間；照顧者也會面臨身體疲累，健康出現紅燈，以及孝道、家庭價值觀，家人朋友、社交工作關係等衝突；同時，照顧者容易出現感覺無力、無用、無望，以及焦慮、憂鬱、挫折、悲傷、內疚、憤怒、厭倦、失落等感覺，而讓照顧者身心俱疲。

       中華民國家庭照顧者關懷總會提供照顧技巧指導、紓壓活動、支持團體、志工關懷、心理協談等服務，如具有任一項照顧者高風險指標，包括沒有照顧替手、照顧失智症長輩、年紀大的照顧者、照顧者本身是病人、需照顧2人以上、照顧精神疾病患者、照顧者為精神疾病患者或疑似有精神功能障礙者、申請政府資源不符資格、照顧者有自殺意念、照顧者發生家暴情形、照顧者有急性醫療需求、外籍看護工空窗期、男性照顧者等，都可撥打諮詢專線0800-507-272。

       衛生福利部長照2.0提供專業照顧、喘息、交通、輔具與環境改善等多樣服務，可撥打服務專線1966諮詢；本局也提供免付費心理諮商服務，可來電06-3352982預約；如有情緒困擾不知如何開口，也可撥打24小時免費安心專線1925(依舊愛我)，由專業志工線上陪伴您。

聯絡人：心理健康科 張乃文

聯絡電話：06-2679751轉166

資料來源：臺南市衛生局

聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-14】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這是真的嗎?

1. 市面上販售的氣泡水是將二氧化碳加壓打入水中，賦予跟碳酸飲料一樣的口感。
2. 過去研究指出，喝可樂因為含有大量的磷，易造成骨質流失，會降低年長女性髖骨密度，但單純將水碳酸化的氣泡水，並不會導致骨質疏鬆。因此喝氣泡水會導致骨質疏鬆並無相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，不要隨便輕易相信。
3. 過去也沒有研究發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關，且並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非額外添加糖或其他甜味劑。
4. 民眾若於家中自製氣泡水需額外添加風味糖漿調味，則須注意熱量，另外，腸胃功能較差或易脹氣的民眾，應該斟酌適量飲用，以免導致腸胃脹氣不適。

參考資料:
Water The Nutrition Source, Harvard T.h. Chan School of Public

相關連結

• Tucker, K. L., Morita, K., Qiao, N., Hannan, M. T., Cupples, L. A., & Kiel, D. P. (2006). Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The F
• Ask the Doctors – Is sparkling water bad for your bones and teeth, UCLA Health.

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-07】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎?

1. 抗凝血劑(Warfarin)作用機轉為阻斷維生素K的還原作用，減少凝血因子的產生，進而抑制凝血，用於預防及/或治療靜脈栓塞症及相關疾病、肺栓塞、因心房纖維顫動及/或更換心臟瓣膜引起之血栓性栓塞症等，以避免血栓形成，但如果使用過量，則可能引起出血不止。
2. 日常飲食中，有些食物攝取過多，會降低抗凝血劑的藥效，例如富含維生素K的蔬菜(如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、萵苣)、高劑量維生素 C、輔酶 Q10。相反的，有些食物或中草藥過量服用可能會增強抗凝血劑的藥效，而增加出血的風險，例如：人參、當歸、銀杏、鳳梨酵素、蔓越莓、葡萄柚、維生素 E，因此醫師會考量病人的病情、是否服用其他藥品或是飲食習慣等，進行劑量調整。
3. 服用抗凝血劑病人，必須經常自我檢視，若有疑似出血（不明瘀傷、血便、血尿、黑色便、暗色尿、牙齦出血不止）、疑似中風表徵（臉部肢體無力、感覺異常、突然單眼或雙眼視力模糊、語言障礙）、疑似靜脈栓塞（下肢腫脹、疼痛）等，應儘速就醫，請醫師調整劑量。
4. 食藥署提醒正在服用抗凝血劑的病人，對於所有食品都應適量攝取，如欲併服健康食品、保健食品、中藥或其他藥品時，應先向藥師或醫師諮詢，以確保用藥安全。
   

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• 藥物食品安全週報第823期

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

緊來加入健康餐飲店，共同守護市民營養健康

發佈日期：2021/12/3 上午 09:11:58

 最後修改日期：2021/12/3 上午 09:12:53  衛生局

        兒童是國家未來的主人翁，而獲取均衡飲食是健康長大的重要因素之一，但高油、鹽、糖的食物充斥在兒童生活周圍環境，讓學童即使有健康的想法也無法實行於生活中。為營造兒童均衡飲食氛圍，本局自106年起辦理「健康社區推動計畫」，結合本市醫療院所及學校共89個單位，輔導300間以上餐飲店提供健康飲食，同時也宣導國民健康署「我的餐盤」均衡飲食原則，使學生、家長及民眾更了解食物分類及攝取正確份量。

        除了透過醫療院所及學校協助輔導餐飲店家外，本局也積極輔導有意願之店家提供健康餐，且為將成果最大化，將相關資訊更新於本市健康飲食運動地圖網，提供不只是學生，更公開給本市民眾，甚至非本市民眾皆可查詢並進行選擇。誠摯歡迎有意願的店家加入健康餐飲行列，可掃下方QR code填寫表單，本局將進行聯絡及實地輔導。另外，為推廣營養，本局更辦理「營養樂舍話」直播、「外食健康搭配我最行」抽獎活動，期望透過實際操作的經驗，將均衡飲食落實在市民生活中。最後，為讓民眾更了解健康飲食，本局「營養推廣中心」提供免費專線0800-222-543，由社區營養師親自個別衛教，服務時間為周一至周五上午8:00~12:00；下午13:30~17:30，採預約服務。

健康飲食運動地圖網	加入健康餐飲店家
https://pse.is/3thfdx	https://pse.is/3tw9gs

 

發稿人：國民健康科　林子馨

連絡電話：06-6357716(東興辦公室)轉267

 

相關附件

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資料來源：臺南市衛生局

彎的香蕉吃起來比較甜而且更營養，是真的嗎?

【發布日期：2021-11-30】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:
彎的香蕉吃起來比較甜而且更營養，是真的嗎?

1. 香蕉會有彎曲的弧度，是因為陽光照射的緣故。一串香蕉裡有很多根香蕉聚集在一起，陽光沒辦法均勻的照射到所有果實。香蕉果實為了多照到陽光而向上生長，香蕉的形狀就變成彎的。
2. 香蕉不論是彎的或直的營養價值跟甜度都相同，但不同熟度的香蕉營養價值略有不同，綠蕉含多量澱粉，食用具有飽足感；顏色開始轉黃變熟的香蕉營養價值相對較高。
3. 食藥署提醒，購買時可挑選成熟斑點少的香蕉，這類香蕉貯藏的時間就久，可避免香蕉快速催熟變黑。

相關連結

• 台北市立圖書館
• 農委會-如何挑選香蕉

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

想靠化粧品讓皮膚細胞重生，有可能嗎?

 【發布日期：2021-11-23】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
想靠化粧品讓皮膚細胞重生，有可能嗎?

1. 皮膚是人體最大的器官，它抵抗外界刺激、微生物入侵，同時避免體液流失、體溫調節、協助新陳代謝，一旦皮膚受傷後就會啟動傷口修復機制。
2. 若運用生物技術，將某些促進皮膚修復所需的生長因子注入傷處，也許可以提高細胞增生、修復的速度；若運用在皮膚保養上，也許可以達到緊緻皮膚、淡化細紋等效果。但是，這些生長因子是蛋白質，分子量極大，如何能穿透皮膚屏障到達皮膚深層去達到作用呢？當然是幾乎不可能，就好比塗抹膠原蛋白也是無法增加皮膚的膠原蛋白或改善動態皺紋。想要達到上述效果需要搭配侵襲性方式使這類生長因子到達皮膚底層或真皮層，這遠遠超過化粧品的範疇。
3. 至於「細胞重生」以目前醫學努力發展運用誘導性多能幹細胞來修補或替換生病、壞死的組織，仍多數處於研究階段，遑論「化粧品讓皮膚細胞重生」。所以，千萬別以為化粧品可讓皮膚細胞重生或促進皮膚細胞增生。
   

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

蒜頭變綠色還可以吃嗎?

【發布日期：2021-11-16】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
蒜頭變綠色還可以吃嗎?

1. 長久貯存的大蒜切開或壓碎，放置一段時間後，也會變成綠色大蒜，但有時相同的反應也會產生藍色的大蒜，這是因為異蒜胺酸量不足的緣故，為正常現象。
2. 食藥署建議，民眾購買食材應適量，並儘速食用完畢，以保障飲食安全。

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• 屏東縣衛生局-蒜頭的檢驗方法

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說熱檸檬水可抗癌，這是真的嗎?

 【發布日期：2021-11-09】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說熱檸檬水可抗癌，這是真的嗎?

1. 由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。
2. 坊間流傳「熱檸檬水可抗癌」的訊息，內容提及可調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙等功能的「神奇產品」，並沒有相關科學論述依據。儘管檸檬對健康有益，而一些研究指出檸檬含有可能具有抗癌特性的天然物質，但目前為止都還在動物實驗階段，還沒有充足研究證明對人類的影響，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
3. 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。
   

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• Do Lemons Prevent Cancer? Caroline Novas, National Center for Health Research

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

冬天還要使用防曬嗎?

 【發布日期：2021-11-02】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
冬天太陽比較小，還要使用防曬嗎?

1. 防曬的目的是避免皮膚老化、曬紅、曬黑等，雖然冬天的陽光不像夏天來的毒辣，但紫外線中的UVA穿透力較強，不論季節，都容易破壞真皮中的膠原蛋白和彈性纖維，並引發黑色素形成，造成皮膚變黑甚至提早老化。
2. 食藥署提醒，購買時根據需求選擇防曬係數適合的產品，才能避免肌膚受到傷害。

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• 防曬產品上的神秘代碼

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

解泌大考驗~尿失禁防治

發佈日期：2021/10/28 下午 03:40:03

 最後修改日期：2021/10/28 下午 03:40:03  衛生局

       尿失禁是指不自主的尿液漏出情況，可能造成個人衛生及身心不適，或是人際社交的障礙。尿失禁的成因包含過量飲用刺激性或利尿飲料、肥胖、便祕，以及生理機能退化所引起的症狀(如骨盆腔、尿道、膀胱的肌肉及韌帶退化萎縮)，所以高齡長者也是尿失禁的風險族群，過去研究指出臺灣65歲以上族群的尿失禁盛行率約為21.6 %。

       其實尿失禁可經由飲食調整，如少喝刺激性或利尿飲料、勿憋尿及減重等方式改善症狀，另外民眾可藉由持續進行凱格爾運動(骨盆運動)，來強化骨盆腔底肌肉的強度，如果症狀未有緩解，再進一步諮詢泌尿科或婦產科醫師，並依醫生的治療方式逐步解決尿失禁的問題。

       臺南市政府衛生局每年辦理更年期健康講座活動，課程內容包含尿失禁的防治，詳細資訊將公布於衛生局網頁更年期照護專區(網址：https://health.tainan.gov.tw/list.asp?nsub=A1B2A6 )。另外也可利用國民健康署-婦女更年期自我保健手冊閱讀相關保健資訊，內容有敘述凱格爾運動的操作方法（可至https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1148 下載），或是撥打國民健康署更年期諮詢專線：0800-005107星期一至星期五上午9時至下午6時，由專業諮詢師依據個人身心狀況不同，提供症狀評估與健康照護策略。

       臺南市政府衛生局關心民眾健康，協助民眾共同防治尿失禁，一同提昇健康品質。

 

發稿人：國民健康科  林庚酉

連絡電話：06-6357716轉255

資料來源：臺南市衛生局

喝瓶裝水，會致癌，是真的嗎?

【發布日期：2021-10-26】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:

喝瓶裝水，會致癌，是真的嗎?

1. 塑膠微粒定義係指長度小於5 mm之塑膠碎片，由塑膠經分解所產生。經研究顯示，塑膠微粒常存於環境中，可由空氣、地下水、海水及地表水以直接或間皆方式進入環境循環中，並經由生物累積之方式轉移至食物鏈上層的生物體中。
2. 目前國際間尚未針對食品中塑膠微粒訂有管理規範，其對人體健康風險危害亦無明確的證據，後續仍要有更詳細的研究。
3. 塑化劑，又稱可塑劑，是一種增加材料柔軟性或使材料液化的添加劑，然而並非所有塑膠製品都含有塑化劑，例如：聚對苯二甲酸乙二酯（Polyethylene terephthalate, PET）寶特瓶即不添加塑化劑。
4. 為使民眾能夠安心使用塑膠類食品器具容器具，食品藥物管理署(下稱食藥署)已於「食品器具容器包裝衛生標準」中，訂有塑化劑材質及溶出試驗限量標準等規定，並要求塑膠類食品器具容器包裝產品販售前應依食品安全衛生管理法第26條規定標示產品相關資訊(包含品名、材質名稱及耐熱溫度、淨重、容量或數量、國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、製造日期等資訊等)，消費者依產品資訊正確使用，可安心使用塑膠類食品器具容器包裝產品，另食藥署持續執行相關稽查專案計畫，避免不合格產品流入市面，以保障民眾使用之安全。

相關連結

• 行政院食品安全辦公室「無所不在的塑膠微粒 您瞭解了嗎？」
• 國家衛生研究院，國家環境毒物研究中心，食品資訊網，「從天而降的塑膠微粒汙染。」

 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

擦防曬護唇膏真的有用嗎?

【發布日期：2021-10-19】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:
擦防曬護唇膏真的有用嗎?

1. 唇部皮膚的含水量與屏障功能較低，若沒有做好防曬措施，不僅水分易流失，還可能導致乾裂、黯沈與老化。
2. 唇部防曬，主要是預防曬黑、曬傷與老化。由於下嘴唇面積較大也較突出，容易長期曝露於紫外線或可能增加唇部的傷害。
3. 原則上SPF與PA的防曬係數越高，阻隔紫外線的功效越強。但若是經常舐唇、易流汗或塗抹不足，即使使用防曬係數高的產品，仍要頻繁補擦，且厚厚塗抹至足夠量，才能達到理想的防曬效果。
4. 食藥署提醒：選購時應挑選標示完整的產品，並留意注意事項與使用方式，在有效期內儘速用完。
   

相關連結

• 藥物食品安全週報第826期

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

飯前藥到底怎麼吃才正確?

【發布日期：2021-10-12】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
飯前藥到底怎麼吃才正確?

1. 一般藥品若沒有特別指示，大多都是以飯後服用為主，只有少數藥品是在「飯前」服藥。
2. 飯前服藥，指的是病人在空腹的情況下服用藥品，避免食物影響藥品吸收，進而影響藥效，建議於飯前30分鐘至1小時或飯後2小時以上，等胃排空後，再服用藥品。
3. 食藥署提醒，在不對的時間吃藥，可能會影響藥效，甚至造成身體不適，民眾服藥前應依照藥袋或藥品說明書、仿單）之指示，亦可諮詢醫師、藥事人員，以確保在正確的時間內服藥。
   

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

飯前藥到底怎麼吃才正確?

【發布日期：2021-10-12】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
飯前藥到底怎麼吃才正確?

1. 一般藥品若沒有特別指示，大多都是以飯後服用為主，只有少數藥品是在「飯前」服藥。
2. 飯前服藥，指的是病人在空腹的情況下服用藥品，避免食物影響藥品吸收，進而影響藥效，建議於飯前30分鐘至1小時或飯後2小時以上，等胃排空後，再服用藥品。
3. 食藥署提醒，在不對的時間吃藥，可能會影響藥效，甚至造成身體不適，民眾服藥前應依照藥袋或藥品說明書、仿單）之指示，亦可諮詢醫師、藥事人員，以確保在正確的時間內服藥。
   

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

掃描藥品外盒QR Code，藥品資訊快速懂

 【發布日期：2021-10-11】 發布單位：食品藥物管理署藥品組(Tifsan)

    近來因為防疫實名制的關係，掃描QR Code已成為民眾生活的一部份，但您在藥局或藥粧店購買指示藥或成藥時，是否有注意到藥品外盒包裝上也有個QR Code呢？ 食品藥物管理署(下稱食藥署) 已於105年公告「西藥非處方藥仿單外盒格式及規範」，將QR Code納入西藥非處方藥外盒需印製項目，以提供民眾更多元的用藥資訊途徑，並保障視障族群對藥品「知」的權益。

    QR Code內容須包含藥品名稱、用途(適應症)、用法用量、藥品劑型、形狀等可供辨識藥品的資訊以及諮詢電話，民眾在掃描QR Code後，可用手機中的應用程式進行語音撥放(iOS系統內建應用程式Voice Over或Android系統內建應用程式Talkback)。

    為便於民眾掃描，依「西藥非處方藥仿單外盒格式及規範」規定， QR Code應放置於外盒開口最大面積處右下方；如為圓罐(柱)型包裝，則改放置於上蓋或底部。倘若QR Code受限於版面，無法放置完整資訊，可於外盒放置簡單版QR Code，提供品名及諮詢電話，再於仿單(藥品說明書)右下角放置完整版QR Code。

    食藥署對於藥政管理持續與國際醫藥先進國接軌，除嚴格把關藥品本身的品質、安全、療效，對於包裝外盒標示亦有嚴謹的規定。透過非處方藥品外盒標示QR Code的政策，不僅滿足視障族群用藥「知」的需求，對於閱讀小字體困難的銀髮族亦可提供另一種獲得藥品資訊的方式。但仍要提醒民眾「生病看醫師、用藥找藥師」，在選擇非處方藥前應先諮詢藥事人員，並充分閱讀外盒、仿單或掃描QR Code獲得藥品使用資訊，並確實遵照指示說明使用，用藥後若症狀未獲得緩解應立即就醫，以確保用藥安全並維護自身健康。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

1919食安專線，食藥署這樣說

 【發布日期：2021-10-09】 發布單位：食品藥物管理署企劃及科技管理組(Tifsan)

   「1919」全國食安專線（下稱「1919」專線）為整合跨部會機關原有之服務專線，只要是食安相關疑慮，一通電話即有專人提供專業的協助，民眾的問題就可以獲得正確解答與澄清，減少不必要的恐慌。
   「1919」專線除了衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）「02-27878200」檢舉諮詢外，還包括行政院消費者保護處「1950」消費者服務、行政院農業委員會「02-4499595」農業客服諮詢及經濟部中小企業處「0800-056476」馬上辦服務等，專線服務時間為週一至週五上午8時到下午6時，民眾撥打進線電話語音後，可依自身需求選擇1至5選項（1為食品檢舉、2為食品諮詢、3為消費問題、4為中小企業諮詢、5為生鮮農產諮詢），選擇後將各自連結至業務轄屬機關之服務窗口，提供更便捷的單一服務入口及檢舉管道。
    食藥署提醒您善用「1919」專線！對於任何黑心食品、違法食品添加物、不法廠商...等情事，都能透過這個專線進行檢舉。此外，如您有購買口罩實名制1.0相關疑義，亦可利用「1919」專線提供即時諮詢服務，齊心協力共同渡過防疫時期。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽力不卡卡-了解正確使用助聽器

 【發布日期：2021-10-06】 發布單位：食品藥物管理署醫粧組(Tifsan)

助聽器是一種幫助聽力損失者改善聽力問題的醫療器材，主要功能都是用來放大聲音，彌補受損的聽力。選配助聽器與選配眼鏡一樣，建議要經醫師評估後使用，千萬別隨意購買來路不明或不適用的助聽器，以免增加耳朵聽力的負擔。
使用助聽器時，應注意適時保養，避免因耳垢而堵塞助聽器的聲音輸出口或排氣孔，因此建議每日清潔，使用上應保持乾燥，以避免損傷助聽器內精密電路，造成助聽器功能異常，甚至損壞。再者應定期將助聽器送回廠商進行維護，並根據使用者之聽力進行調整。

要注意的是，一般聽損長者誤以為戴上助聽器之後，可完全恢復到原始的聽力狀態，但是透過助聽器聽到的聲音，與人耳聽到的聲音略有差異，常讓聽損者與預期效果不符，降低配戴的次數或意願。聽損者配戴助聽器後，需時間適應，並聽取專業人員的指導與建議，若有身旁親友耐心的協助與支持，更可協助聽損者恢復較理想的生活機能。

食藥署提醒，消費者在購買助聽器時，可以參考「醫材安心三步驟，一認、二看、三會用」：第一要先「認」識助聽器是醫療器材，第二是在購買產品時「看」清楚包裝上載明的醫療器材許可證字號或登錄字號及其標示，第三則是在使用前要詳閱說明書，依說明書刊載的方式「正確使用」醫療器材，只要掌握以上 3 個小撇步，即可確保買到合法安心的醫療器材。

經食藥署核准的醫療器材，可於食藥署官網設置的醫療器材許可證資料庫查詢系統（路徑：食藥署首頁>業務專區>醫療器材許可證資料庫>藥物、醫療器材、化粧品許可證查詢作業）。如有發現不良品或使用時發生不良反應，請立即向藥物食品化粧品上市後品質管理系統（http://qms.fda.gov.tw/tcbw/index.jsp）通報，或撥打不良反應通報專線02-23960100 進行通報。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

洗髮精的泡泡越多，代表清潔力越強，是真的嗎?

【發布日期：2021-10-05】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
洗髮精的泡泡越多，代表清潔力越強，是真的嗎?

1. 市面上的洗髮產品有洗髮精、洗髮露、洗髮粉、洗髮凝膠、洗髮乳等，這些劑型的命名主要來自於洗髮產品型態。
2. 洗髮精主要是水跟界面活性劑。水是溶劑，而界面活性劑則是清潔與起泡的重要成分。界面活性劑有一個主要特性，就是具有親水基端與疏水基端，其作用原理是由疏水基吸附油汙後，由親水基溶於水，帶走吸附的油汙。
3. 不管哪種洗髮產品，其清潔功效都差不多，並不會因為泡泡多寡影響清潔力。但依照髮質不同，會建議選用不同的洗髮產品。

 

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• 洗髮產品款式眾多，到底有什麼差別？

 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

溫馨小叮嚀~注意飲食安全，食藥署呼籲民眾避免自行採摘野菇食用

【發布日期：2021-09-20】 發布單位：食品藥物管理署研究檢驗組(Tifsan)

    食品藥物管理署(下稱食藥署)於日前連續接獲數起衛生局送驗因民眾疑似誤食有毒野菇而引發食物中毒的食餘檢體，食藥署國家實驗室以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認民眾係誤食有毒菇類「綠褶菇(Chlorophyllum molybdites)」而引發中毒。食藥署提醒民眾看到田野路邊生長之野生不明菇類，應遵守「不採不食」的原則，避免誤食中毒而危害身體健康。
    「綠褶菇(Chlorophyllum molybdites)」屬中至大型菇菌，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇(Macrolepiota procera)及雞肉絲菇(Termitomyces albuminosus)相似，常被混淆。不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，且當受損時會轉為褐色，誤食後1-3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀(如附表)。
    食藥署分析近年來多起民眾採食野菇引起食品中毒的案例，其原因皆為有毒菇類與一般可食性菇類的外觀相似造成誤判所致。因此，食藥署再次呼籲民眾應遵守「不採不食」原則，避免自行採摘食用不明的菇類。若民眾因誤食不明菇類出現生理不適的中毒症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。

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• 110.09.20-新聞稿附表.pdf

 資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說吃止痛藥會傷肝，這是真的嗎？

 

【發布日期：2021-09-14】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說吃止痛藥會傷肝，這是真的嗎？

1. 含乙醯胺酚（acetaminophen）之止痛藥，在建議用法用量下使用，並不會對肝臟產生危害，但若過量使用 (每日超過4,000毫克)、有肝臟疾病或同時併服酒精，可能會造成肝臟損傷，而出現噁心、嘔吐、胃腸道不適、蒼白、出汗等症狀。如出現上述症狀，請立即停止使用，並儘速就醫。
2. 食藥署提醒，一般市售的止痛藥，可能含有乙醯胺酚，使用時，請遵循藥品說明書(仿單)，亦可諮詢醫師、藥事人員。若為肝臟疾病之病人，使用該類止痛藥品前，應先經過醫師診治。另外提醒民眾，於服藥期間，不得併服含酒精飲料，以免造成肝臟負擔。
   

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說洋蔥可抑制骨質流失，這是真的嗎?

【發布日期：2021-09-07】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說洋蔥可抑制骨質流失，這是真的嗎?

1. 洋蔥為家庭常見用菜，具有豐富的營養價值，但由於影響骨質的因素很多，洋蔥是否能有效延緩或抑制骨質流失，尚待更多科學研究支持。
2. 洋蔥鈣含量很低，民眾要提升骨質預防骨質疏鬆，可以攝取營養素及鈣質更豐富食物，如牛奶、深黑色蔬菜、小魚干、黑芝麻、豆枝、紫菜。
3. 食藥署提醒，骨鬆症的防治應增加飲食中鈣質與維生素D的攝取，保持體重、規律運動並適時日曬陽光，並避免抽菸、喝酒、熬夜等造成骨質流失的行為。如有骨質疏鬆症之症狀，應尋求醫師或營養師協助，避免錯過黃金治療時機。
   

相關連結

• 台大醫院電子報-2017/8月 117期 認識骨質疏鬆症
• 中國醫藥大學附設醫院-骨質疏鬆的診斷與治療
• 國民健康署-多吃洋蔥是否可以預防骨質疏鬆？
• Consumption of onion juice modulates oxidative stress and attenuates the risk of bone disorders in middle-aged and post-menopausal healthy subjects. Food Funct. 2016 Feb;7(2):902-12

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

網路流傳可用鹽和白糖混合其他化粧品去除黑頭粉刺及角質，這是真的嗎?

【發布日期：2021-08-31】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
網路流傳可用鹽和白糖混合其他化粧品去除黑頭粉刺及角質，這是真的嗎?

1. 角質層具有保護屏障作用，過度清潔容易使皮膚角質層受損，鹽和糖顆粒大小不一，反覆於臉部搓揉，更可能導致傷口產生。
2. 鼻頭上密密的小黑點也不全然是粉刺，有些是皮脂管絲，主要是毛孔內正常分泌出的油質堆積成固狀，加上空氣中的油容易髒汙、日曬等，產生的過氧化物形成黑色沉澱。
3. 夏季臉部油脂分泌情況可能會讓粉刺惡化，除了日常的清潔，可以使用果酸保養品促進老廢角質代謝，千萬不要用手擠，讓膚質惡化。
   

相關連結

• 又見「夏季過度清潔」整張臉變成關公！夏季美白三部曲：清潔、保濕美白與防曬

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

「GO-步步為『贏』在台南」活動開跑啦!

 

發佈日期：2021/8/26 下午 01:59:03

 最後修改日期：2021/8/26 下午 01:59:03  衛生局

       為促進臺南市市民養成規律運動的習慣，舉辦為期近一個半月的健走活動。且為了使活動更具吸引力，這次辦理的「GO-步步為『贏』在台南」，會將健走步數換算成環遊台南的里程數，並在途中加入本市各行政區及其特色，讓大家在健走時，除了看的到自己的健走成果，更有身歷其境的感覺。

        即日起至110年10月15日止，上網報名後自行健走，並定時將健走的步數上傳系統，系統自動將步數換算環遊台南前進距離，最先完成環遊台南一圈的前30名將獲得1,000至3000元等值禮券，前600名將獲得紀念獎牌。歡迎18歲以上本市居民趕快來參加喔！

活動網址：https://p.tainan.gov.tw/u/ry6x  或掃下方QRcode。

 

發稿人：國民健康科　林子馨

連絡電話：06-6357716(東興辦公室)轉267

資料來源：臺南市衛生局

喝豆漿可以補鈣嗎？

【發布日期：2021-08-24】 發布單位：企劃及科技管理組

解答:
喝豆漿可以補鈣嗎？

1. 網路上盛傳豆漿可做為乳製品的替代物讓民眾獲得足夠的鈣質，根據食品營養成分資料庫數據，每100公克的全脂鮮乳有104毫克的鈣質。每100公克黃豆雖含有194毫克的鈣質，但經過加工製成豆漿後，每100公克的豆漿，鈣質僅約有12毫克。
2. 此外，因為大豆含有抑制鈣吸收的天然化合物（phytate, 植酸鹽），身體可能無法吸收豆奶中的所有鈣，而豆製品屬於易產氣食物，攝取過量容易導致脹氣。
3. 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康，相關飲食建議可進一步至國民健康署網站查詢，或尋求營養師提供飲食建議。
   

相關連結

• 食品營養成分資料庫
• 國民健康署-豆漿有豐富的鈣質？是真的嗎？
• 美國梅約診所醫學中心

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

聽說常吃胃藥，會有副作用，是真的嗎?

【發布日期：2021-08-17】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說常吃胃藥，會有副作用，是真的嗎?

1. 胃藥依治療機轉不同，分為中和胃酸的制酸劑、減少胃酸分泌的抑制劑、胃壁黏膜保護劑、消脹氣用藥等，其中使用最普遍、最常見的就是制酸劑。
2. 制酸劑用於中和胃酸，降低因胃酸分泌過多而引起的腸胃不適。若長期過量服用制酸劑，須注意以下副作用:
   (1). 含鋁鹽的制酸劑易導致便秘。
   (2). 含鎂鹽的制酸劑容易產生腹瀉。
   (3). 含碳酸根離子的制酸劑與胃酸作用後會產生二氧化碳，也容易有脹氣、打嗝的不適感。
   (4). 含有鈉鹽成分的制酸劑對於高血壓、腎衰竭等患者，因需控制鈉攝取量，較不建議使用。
   (5). 若長期服用胃藥，可能會改變腸胃道的酸鹼值，使得腸胃道菌叢生長失衡，增加感染風險。
3. 食藥署提醒，有些人擔心吃西藥會傷胃，服藥時一定要搭配胃藥，但並非所有藥品都會引發腸胃不適的副作用，況且有些藥品與胃藥併服，反而會影響藥效，使用前應先詢問醫師、藥師，以確保用藥安全。
   

相關連結

• 藥物食品安全週報第793期

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

網路謠傳「當心害人精！吃過量恐致癌」，是真的嗎?

【發布日期：2021-08-10】 發布單位：企劃及科技管理組

1. 食品添加物是經過安全評估方可使用，具有致癌疑慮之物質是不得作為食品添加物，在維護國人健康基礎下，以達到使用目的之最小量為限制，訂定合理的使用量及使用範圍。各式食品配方不同，業者如使用香料、甜味劑等食品添加物，需依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」限量添加。
2. 我國對於食品添加物的管理採正面表列方式，並定有使用的食品範圍、限量以及規格標準，在正常合法使用下，並不會造成健康危害，消費者不需要過度恐慌。
3. 有關更多「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」相關資訊，可至食品藥物消費者專區網站首頁(http://consumer.fda.gov.tw/)>整合查詢服務>食品>食品法規>食品添加物使用範圍及限量暨規格標準項下查詢。
   

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

「你旅行 我送禮」運動抽好禮

 

 

發佈日期：2021/8/5 下午 01:49:18

 最後修改日期：2021/8/5 下午 01:49:18  衛生局

      世界衛生組織(WHO)今(110)年6月公布，2016年全球肥胖人數已是1975年的近3倍，2016年18歲及以上的成年人中，過重者超過19億，其中肥胖者超過6.5億人，顯然已成為全球的健康問題及挑戰，而臺灣18歲以上成人之過重及肥胖比率達47.9%，也是不容小覷的問題。肥胖除了會造成多種慢性疾病，也會增加罹患新冠肺炎風險並增加3倍住院風險。為因應新冠肺炎疫情，民眾大部分時間都在家中，體重可能不知不覺失去控制。為了自身健康就要做好體重控制，從調整「飲食」及「運動」生活開始採取行動，以達到「肥胖走、健康來」之目的。

       臺南市政府衛生局為鼓勵市民多運動，特辦理「你旅行 我送禮」抽獎活動，將本市各區健康步道與健康餐飲店家、景點規劃成具特色的「健康旅遊」共26條供市民選擇，自即日起至9月30日完成2條本局規劃之旅遊路線即可參加抽獎，歡迎18歲以上本市居民趕快來參加喔！

 

 

發稿人：國民健康科 何依珊

連絡電話：06-6357716（東興辦公室）轉265

資料來源：臺南市衛生局