2016-11-03
時序已進入秋冬，此時有許多女性常常有手腳冰冷的困擾，容易影響日常與睡眠。營養師指出，透過羊肉、薑、堅果等溫補食品，不僅可以改善症狀，更能溫暖身心輕鬆度過寒冷天氣。另外，除了吃補氣補血食物，還要搭配運動，才能達到改善手腳冰冷的功效。
天冷就會想吃些熱熱的食物來暖身，尤其很多女性朋友到了冬天就手腳冰冷，北市聯醫陽明院區營養科營養師陳穎建議，如羊肉、薑、黑糖及堅果等都具有暖身的功效。
陳穎說明，羊肉有暖中補虛，治虛勞寒冷的功效，其優質蛋白質也富含鐵、維生素B1、維生素B2等營養素。建議可用羊肉瘦肉片煮當歸羊肉湯，不僅少了脂肪，也沒有羶味，可益氣補虛，搭配薑絲一起食用，不僅暖身且更適合氣血循環差且手腳冰冷的女性，不過對於慢性腎臟疾病需限制蛋白質攝取量的患者，需酌量食用。
另外，生薑可溫中止嘔、有溫經散寒的功效，可活絡氣血、溫暖四肢；黑糖含有豐富的鈣、鉀、鐵、鎂，可暖肝脾、補血、活血等。
而堅果的油脂富含單元不飽和脂肪酸、維生素B群和維生素E，磷脂質，且以中醫的觀點來看，堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用。綜合以上，陳穎指出，天冷時黑糖薑汁花生豆花是溫暖手腳的不錯選擇。
陳穎表示，不論是中西醫，手腳冰冷最大的主因就是身體的能量不足，血液運行不順暢，因此除了吃補氣補血食物外，還要搭配適量的運動。
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