2016-04-20
海馬是男人上好的補品，傳統品質較好的補腎藥酒方中海馬、海龍、蛤蚧、人參幾乎是必用之藥，也是傳統的名貴中藥之一。不要小看海馬的功效，它有很高的藥用功效，古來常與人參相提並論，素有「北人參，南海馬」的美譽。
有趣的是海馬雖稱為馬，但跟馬族一點關係也沒有，而是屬於魚綱、海龍科、海馬屬的動物總稱，屬於硬骨魚的一種，因其頭部酷似馬的頭因而得名，種類如刺海馬、大海馬、克氏海馬、日本海馬，除去內臟後的乾燥全體。
其味甘，性溫，歸肝入腎。具有補腎壯陽，調氣活血，舒筋活絡，消炎止痛，止咳平喘，消癥瘕的功效。主治：腎陽虛衰引起的陽痿、遺精、腰膝痠軟、畏寒怕冷、四肢不溫、腎陽不足之老人虛弱、久喘不止、虛性哮喘、女子不孕、難產（《本草拾遺》：「主婦人產難」）、癥瘕、疔瘡腫毒（《綱目》：「暖水臟，壯陽道，消癥塊，治疔瘡腫毒」）、跌打損傷或內傷疼痛、骨質疏鬆、老年退行性疾病、耳鳴耳聾、夜頻尿、小兒發育遲緩、消化機能低下、慢性腎衰竭等症，對於治療神經系統的疾患及更年期症候群疾病效果更好。
海馬最常用來泡藥酒服用，如海馬酒《本草圖經》以單味海馬炙酥酒服，治療腎虛陽痿、遺精頻尿、虛喘、癮瘕、瘰癧、跌打損傷。倘治療男性不育，則與蛤蚧同用，如海馬蛤蚧散《國醫論壇》。治遠年虛實積聚癥塊，常配伍木香、青皮、白牽牛、巴豆等藥共用，如木香湯《聖濟總錄》治療跌打損傷，內傷疼痛常用單味焙乾用酒調服，如海馬散《食療本草》。若治乳癌不管是治療或保養，常與穿山甲、蜈蚣同用，如海馬山甲蜈蚣散《巧用營養滋補藥》。外用法，如治療發背諸惡瘡，兼治疔瘡，常與穿山甲、雄黃、輕粉等外用藥共用，如海馬拔毒散《急救仙方》。
現代藥理學證實，海馬有性激素樣的作用（萃取物能誘發和延長雌性小鼠動情期，增加子宮及卵巢重量：使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌重量增加）、抗衰老作用（能增強耐缺氧性，降低過氧化脂體在體內含量，可增加抗應激能力，增強記憶力）、抗疲勞（可提高身體運動能力，延緩疲勞發生，加速疲勞恢復）、具有抗癌活性（現代動物實驗證明海馬有明顯抑制腫瘤作用）。
海馬雖是老少咸宜的好藥材（一般的用量以3-10克為原則），既能防止老人骨鬆的問題，又可促進的青少年發育和成長，男女老少皆可使用，不過還是有些必須要注意之處，如陰虛火旺及孕婦忌服，《本草綱目》：「海馬，善墮胎，故能催生」。或平時容易口乾舌燥，咽痛目赤，牙齦腫痛，外感未癒的人皆不宜服用。海馬除了藥用外，也是藥膳中很有營養價值的食材。
海馬核棗瘦肉湯：
材料：海馬5-15克、紅棗4-6個（去核）、核桃肉200-300克。
做法：瘦豬肉洗淨、切塊，沸水川湯去掉血水，海馬、核桃、紅棗洗淨備用，將藥材及豬肉放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後，以小火慢燉2-2.5小時，調味後即可食用。
功效：具有溫腎中陽之效，舉凡老人腰膝痠軟，兩腳無力，男性性功能低下，虛弱之人動即氣喘吁吁，舉步維艱等症，只要是陽虛怕冷之人不論男女皆可食用。如須長期服用，應請教中醫師。
（作者為私立大仁科技大學助理教授、高雄市立中醫醫院特約醫師）
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