草莓多吃 不受涼也不上火

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。它還含有多種維生素，尤其是維生素Ｃ含量非常豐富。
　草莓中所含的胡蘿蔔素，是合成維生素Ａ的重要物質，具有明目養肝作用，草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，通暢大便。草莓易被人體消化、吸收、多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
　草莓性涼味酸、無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾醒酒等功效。草莓對胃道和貧血，均有滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好功效。
　草莓中的維生素及果膠，對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高血脂，均有一定效果。草莓是富含鞣酸，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
　草莓含豐富的維生素Ｃ、纖維質，不僅甜蜜可口，而且熱量極低，長期食用具有減肥功效。此外，有重要的鞣花酸，能防癌、抗癌。鞣花酸只在草莓、櫻桃和葡萄中蘊含，可以消除人工及天然形成致癌物的作用。
　癌症病人，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃腺癌、喉癌患者在放療期間或放療後，適當食用草莓，可生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉、對緩解放療反應，減輕病症、促進康復，有所助益。
　食用草莓如會出現過敏現象，不妨在吃前先用熱開水沖一下，接著馬上用冷開水沖洗，如此便可除去草莓表皮上會造成過敏微細絨毛。
　草莓含鉀量甚高，腎功能異常與尿毒、洗腎患者不可多吃。脾胃虛寒、大便溏瀉者亦不宜食用過量。婦女於月經期間淺嘗即可，以免過於寒涼阻礙經血排出。
　草莓飲；以鮮草莓二百五○克洗淨搗爛，用冷開水調和食用。連飲數日，治療乾咳無痰、口乾舌燥、咽喉疼痛及小便不順、短赤澀痛等症。
　
本文轉載自2010/08/04"中華日報醫藥網"