2013年10月9日 星期三

小心眼 護眼從小做起

/張仙平
 為了讓小孩贏在起跑點,父母將孩子在課餘時間送至補習班。但由於 3 C產品普及,小孩看手機螢幕或平板電腦的時間也漸漸增多。國健署依據兒童日常生活行為調查顯示, 3到 11歲兒童平均每天花超過 2小時盯著螢幕使用電腦或看電視,假日則增加到 4.5小時。近視率高升不降,近視人數多、年齡層低、度數深,過度用眼,近視發生年齡也愈來愈早。
 眼科醫師指出,近視的學童,如果完全不治療,國小一年平均增加 100度,國中一年增加 75度,高中大學一年 50度,到了大學畢業,近視度數可高達 1000度以上。因此建議家長,應於學齡前養成兒童的正確用眼習慣;並配合護眼飲食,提供眼睛足夠的營養素。

 ■保護眼睛的黃金營養素

 維生素 A,構成視紫質的基本元素,和夜視能力有關,也幫助眼睛製造淚液。若長期缺乏,眼睛會乾涸,眼角膜容易磨損致感染及潰爛,甚至視力會受損或失明,易導致乾眼症或角膜軟化症。常見於牛肝、豬肝、雞肝、紅蘿蔔、蛋黃。
 花青素,一種類黃酮素,有效改善眼睛疲勞、視力模糊、眼睛痠澀。富含花青素的食物大多為紅紫色的蔬果。可多吃大蕃茄、茄子、葡萄。深色的部分最重要,記得吃進肚子喔。
 類胡蘿蔔素,主要有三種:β -胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素。可維持視網膜健康、增進視力、保護視網膜、降低白內障、預防視網膜黃斑區病變。存在紅蘿蔔中,也廣泛存在於深綠或深黃紅色的蔬果中,例如地瓜、甘藍、菠菜、綠花菜、奇異果、葡萄。
 維他命 B2,若缺乏,眼睛容易怕光、疲勞、痠痛,眼角膜容易充血。肝臟類食物有相當可觀的含量,另外還有牛奶、乳酪、雞蛋等食物。
 綜合上述,爸媽們應隨時注意小朋友的飲食狀況,平時就要攝取足夠的護眼營養素,並培養正確的用眼習慣,看電腦每五十分鐘就要休息十分鐘,一同打造小朋友的黃金視力。
 (本文作者為益富營養中心執行長)
本文載自2013/10/09"中華醫藥網"

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