香瓜籽顧肝

■王郭丹鳳
　香瓜又名甜瓜，是葫蘆科植物的香瓜的果實，香瓜含有球蛋白，檸檬酸，β胡蘿蔔素，維生素Ｂ、Ｃ等。香瓜除了果肉可吃外，其餘像是瓜瓢、瓜子仁、瓜蒂、瓜莖及它的花均可入藥當藥材用。
　香瓜味甘、性寒、無毒，具有清暑熱、解口渴、利小便、護肝腎、催吐殺蟲等功效，炎夏之際如遇出汗多，口乾舌燥，小便黃少，大便乾燥，中暑等症狀，效果相當不錯。另外香瓜主治暑熱煩渴、大小便不利、肺熱咳嗽、風熱痰涎宿食停滯於胃等症。
　香瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎臟病患有益。香瓜籽「顧肺」，把香瓜瓢或哈密瓜瓢連籽一起打碎吃掉，能清熱解毒，也可以促進氣血循環。香瓜籽也有驅殺蛔蟲的作用，可廣泛用於治療蟲積病症。
　香瓜含有多種核糖酸與生物鹼，可促進新陳代謝，使體內廢物及毒素儘快排出，保護腎臟。香瓜的鉀離子含量較高，也有降低高血壓的功效。香瓜富含葉酸，能減少腸內長息肉的危險。
　吃太多油煎炸的食物，皮膚長疹發癢時，把哈密瓜皮冰在冰箱中，洗澡前半小時拿出來塗抹在長疹子處，並稍加按摩，大概 30分鐘後再沖洗乾淨，可有效改善皮膚長疹發癢。
　香瓜富含糖分，過食易胖，肥胖者不宜多吃。而香瓜性寒，脾胃虛寒，大便溏泄，慢性胃炎，胃脹腹痛，痛經，心臟病及吐血，咳血患者應慎食。
　香瓜不易消化，不適合做飯後水果，宜在空腹時單獨進食。而香瓜瓜蒂味苦，含有毒物質，生食瓜蒂會引起噁心、腹痛、心跳加快、血壓下降、昏迷等症。

本文轉載自2011/01/13"中華日報醫藥網"