通常病患都會設法特別進補，以保養虛弱的身體或提升對抗疾病的能力，然而往往不得要領，尤其低免疫力者應以食補方式，補充「麩醯胺酸」，即可產生事半功倍的效果。
什麼是「麩醯胺酸」？它是人體中含量最豐富的胺基酸，主要負責周邊組織至內臟器官氮元素的運輸者，可做為小腸細胞、肝細胞、淋巴球以及巨噬細胞用來複製細胞的能量來源。
在正常生理情況下，飲食的攝取與體內合成的麩醯胺酸數量足以應付人體所需，但對於重大手術、外傷、燒傷及化療重症病患而言，因處於高異化代謝狀態，人體肝、腎以及腸道細胞對麩醯胺酸的需求量增加，導致血液中的麩醯胺酸濃度下降，而影響到身體組織修復與腸道機能。
接收化學治療或放射線治療癌症患者，因藥物作用影響，不僅對於口腔及腸胃黏膜上皮細胞造成損傷，會降低骨髓造血細胞的功能，進而產生嘔吐、口腔黏膜潰瘍、腹瀉等副作用，最須優先補充麩醯胺酸。而燒、燙傷、手術、骨隨移植等代謝患者及免疫功能低下的愛滋病患者也須補充。
對這類體弱的患者來說，以天然食物補充麩醯胺最為適當，大都為蛋白質食物，例如海產、乳酪、牛奶、黃豆、發酵製品、禽肉、畜肉等類，每天食用 15至 30克，不僅可減輕化療副作用的口腔黏膜破損、腹瀉不適症狀，更可提高免疫力，促進體內「正氮」的平衡，對後續治療過程皆有幫助，並改善病患的生活品質。
什麼是「麩醯胺酸」？它是人體中含量最豐富的胺基酸，主要負責周邊組織至內臟器官氮元素的運輸者，可做為小腸細胞、肝細胞、淋巴球以及巨噬細胞用來複製細胞的能量來源。
在正常生理情況下，飲食的攝取與體內合成的麩醯胺酸數量足以應付人體所需，但對於重大手術、外傷、燒傷及化療重症病患而言，因處於高異化代謝狀態，人體肝、腎以及腸道細胞對麩醯胺酸的需求量增加，導致血液中的麩醯胺酸濃度下降，而影響到身體組織修復與腸道機能。
接收化學治療或放射線治療癌症患者，因藥物作用影響，不僅對於口腔及腸胃黏膜上皮細胞造成損傷，會降低骨髓造血細胞的功能，進而產生嘔吐、口腔黏膜潰瘍、腹瀉等副作用，最須優先補充麩醯胺酸。而燒、燙傷、手術、骨隨移植等代謝患者及免疫功能低下的愛滋病患者也須補充。
對這類體弱的患者來說，以天然食物補充麩醯胺最為適當，大都為蛋白質食物，例如海產、乳酪、牛奶、黃豆、發酵製品、禽肉、畜肉等類，每天食用 15至 30克，不僅可減輕化療副作用的口腔黏膜破損、腹瀉不適症狀，更可提高免疫力，促進體內「正氮」的平衡，對後續治療過程皆有幫助，並改善病患的生活品質。
（台南市立醫院營養師許俐菱口述、記者翁順利整理）
本文轉載自2010/02/02"中華日報醫藥網"
沒有留言:
張貼留言