無論春夏秋冬，走在大街小巷，總是可以見到許多上班族群或青年學子，人手一杯飲料；尤其是夏季，中午的用餐時光，以及傍晚的下班時段，連鎖飲料店門口幾乎都是大排長龍，「喝飲料」儼然已變成了一種飲食習慣。
這些飲料大部分是加糖調味，糖有許多其他名稱，諸如葡萄糖、玉米糖漿、楓糖漿、蔗糖、砂糖、黑糖、方糖、蜂蜜、冬瓜糖、果糖和高果糖糖漿等，這些都是糖的代名詞。除了葡萄糖和玉米糖漿是 100％葡萄糖，果糖是 100％果糖之外，其他的糖都是由葡萄糖和果糖，以不同的比例組成。
凡是加了糖的飲料，通稱為「含糖飲料」，俗稱液體卡路里或液體糖果，平日常看到的有汽水、可樂、運動飲料、各式茶飲料、冬瓜茶、各式加糖果汁、冰沙、咖啡和珍珠奶茶等。
許多研究均顯示，肥胖確實和額外攝取「含糖飲料」有關，因為人們不會因為喝了「含糖飲料」而少吃其他的固體食物，以致所喝下的飲料都是額外增加攝取的熱量，日久體重當然會逐漸上升。
多年來，市售「含糖飲料」為了添增飲料的風味與口感，多半以高果糖糖漿取代蔗糖，因此科學家開始探討大量食用高果糖糖漿是否會危害人體的健康。最近的研究指出，「含糖飲料」不管是加果糖或是葡萄糖，當加的熱量相同時，所增加的體重雷同，但脂肪沉積在身體的部位卻不一樣；喝添加高果糖糖漿飲料者，體內脂肪會異常增加，且多半沉積在內臟及腹部。
為什麼高果糖糖漿會導致體內脂肪異常增加？主要是高果糖糖漿的熱量雖然和蔗糖一樣，但吃入體內之後其代謝途徑卻和蔗糖不一樣；果糖不受胰島素控制，直接進入肝臟以脂肪形式儲存，當長期過量攝取時，就會導致脂肪肝、高三酸甘油酯和胰島素阻抗性增加等。另外也因為果糖不受胰島素控制，不會有飽足感，因此讓人不知不覺中額外攝取了許多熱量，所以對於「含糖飲料」的隱形殺傷力，不可不慎。
世界衛生組織建議每日糖的攝取量不要超過每日總熱量的 10%，以一個人每日 1800大卡來計算，相當於每日糖的最多攝取量是 45公克，約等於 3湯匙蔗糖或 9顆方糖或 3湯匙高果糖糖漿。以民眾常喝的 1杯 700毫升的珍珠奶茶為例，平均約含有 50公克的糖，若一天喝 1杯，再加上其他的含糖飲料或加糖食物，就會遠遠超過每日的糖建議攝取量，於是漸漸體重越來越重，腰圍也越來越粗，大家注意到了嗎？
脂肪肝和內臟脂肪過多比皮下脂肪厚，更容易罹患心臟病和糖尿病，當午後有人揪團購買「含糖飲料」時，最好三思而行，別讓自己「因喝而肥」了。
這些飲料大部分是加糖調味，糖有許多其他名稱，諸如葡萄糖、玉米糖漿、楓糖漿、蔗糖、砂糖、黑糖、方糖、蜂蜜、冬瓜糖、果糖和高果糖糖漿等，這些都是糖的代名詞。除了葡萄糖和玉米糖漿是 100％葡萄糖，果糖是 100％果糖之外，其他的糖都是由葡萄糖和果糖，以不同的比例組成。
凡是加了糖的飲料，通稱為「含糖飲料」，俗稱液體卡路里或液體糖果，平日常看到的有汽水、可樂、運動飲料、各式茶飲料、冬瓜茶、各式加糖果汁、冰沙、咖啡和珍珠奶茶等。
許多研究均顯示，肥胖確實和額外攝取「含糖飲料」有關，因為人們不會因為喝了「含糖飲料」而少吃其他的固體食物，以致所喝下的飲料都是額外增加攝取的熱量，日久體重當然會逐漸上升。
多年來，市售「含糖飲料」為了添增飲料的風味與口感，多半以高果糖糖漿取代蔗糖，因此科學家開始探討大量食用高果糖糖漿是否會危害人體的健康。最近的研究指出，「含糖飲料」不管是加果糖或是葡萄糖，當加的熱量相同時，所增加的體重雷同，但脂肪沉積在身體的部位卻不一樣；喝添加高果糖糖漿飲料者，體內脂肪會異常增加，且多半沉積在內臟及腹部。
為什麼高果糖糖漿會導致體內脂肪異常增加？主要是高果糖糖漿的熱量雖然和蔗糖一樣，但吃入體內之後其代謝途徑卻和蔗糖不一樣；果糖不受胰島素控制，直接進入肝臟以脂肪形式儲存，當長期過量攝取時，就會導致脂肪肝、高三酸甘油酯和胰島素阻抗性增加等。另外也因為果糖不受胰島素控制，不會有飽足感，因此讓人不知不覺中額外攝取了許多熱量，所以對於「含糖飲料」的隱形殺傷力，不可不慎。
世界衛生組織建議每日糖的攝取量不要超過每日總熱量的 10%，以一個人每日 1800大卡來計算，相當於每日糖的最多攝取量是 45公克，約等於 3湯匙蔗糖或 9顆方糖或 3湯匙高果糖糖漿。以民眾常喝的 1杯 700毫升的珍珠奶茶為例，平均約含有 50公克的糖，若一天喝 1杯，再加上其他的含糖飲料或加糖食物，就會遠遠超過每日的糖建議攝取量，於是漸漸體重越來越重，腰圍也越來越粗，大家注意到了嗎？
脂肪肝和內臟脂肪過多比皮下脂肪厚，更容易罹患心臟病和糖尿病，當午後有人揪團購買「含糖飲料」時，最好三思而行，別讓自己「因喝而肥」了。
（本文作者為益富營養基金會執行長）
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