八仙、羅漢果別天天吃

王鼎源
2015-01-10 
　八仙果和羅漢果一般都做為止津止渴、止咳化痰用，有點類似喉糖，作為喉嚨保養，但沒有咽喉不適並不需要食用。

　八仙果是一種涼果，聞起來帶中藥味及薄荷味，能舒緩喉部搔癢，有止咳化痰之效，其製法是將陳皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等多種中藥加工之後，過去是塞進佛手柑中，目前則多用葡萄柚果皮來取代佛手柑，然後風乾後切粒而成。

　八仙果的內餡每一家製作的成分比例略有不同，所以有時不同家購買，有些顏色偏黃褐、有些偏藍色、有些色澤偏黑。

　八仙果對於感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽、痰多有不錯的緩解功效，經常需要說話的人使用八仙果對喉嚨也有鎮定、滋潤之效，可以說是傳統的喉糖。

　另外，還有一個同樣作為潤喉使用的植物果實「羅漢果」，羅漢果味甘、性涼，具有養肝健脾、清熱解暑、化痰止咳、清肺潤腸和生津止渴等功效，因為具有化痰止咳的功效，所以有些人也習慣在感冒咳嗽時使用。

　這兩者差別在於八仙果是含著吃，而羅漢果則必須將果實敲碎之後煮水喝，八仙果內含的是屬於中藥，而羅漢果目前很少入藥，大多是民間藥膳食療使用。

　雖然這兩者都是天然藥材，但性味皆屬於涼性，在「有是證用是藥」的觀念下，沒有咽喉不適的症狀，也不必要將八仙果、羅漢果當成零嘴、茶飲天天服用。

　八仙果及羅漢果的甜味，來自於其中糖分，很容易為人體所吸收，除了糖尿病患者常需謹慎使用，正在減肥的人，也最好不要以為是「中藥」就沒有熱量，毫不節制的食用。

本文轉載自2015/01/10"中華日報健康生活網"