水果好吃也要有節制

王中

2015-01-03

    台灣素有「水果王國」之稱，但吃水果並非多多益善，下面幾種常見水果，喜歡吃也得有所節制才好。
 　蘋果：蘋果富含纖維物質，可降低心臟病發病率，能減肥，還有補心潤肺、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但由於果糖和果酸較多，對牙齒有腐蝕作用，吃後最好及時刷牙。蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健，冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病患者切忌多食。

　梨：梨具有生津潤燥、止咳化痰作用。梨子雖好，卻不可多吃，吃梨過多會傷脾胃、助陰濕。而且梨含糖量高，糖尿病患者應少食，胃寒、脾虛、泄瀉者不宜多食或禁食。適合的每天吃1個為宜。

　柿子：柿子有潤肺去痰、健脾止咳作用。但柿肉含大量單寧酸、柿膠酚，具有較強的收斂力，故便秘者不宜多食。另外，空腹或與蟹肉同食或潰瘍患者食用過多，會上腹部疼痛、飽脹、並形成柿石。因此胃炎、脾胃虛寒者不宜多食或應禁食。一般每天100克為宜。

　大棗：生食大棗有健脾養胃、益氣生津、養血安神等作用，它是高血壓、肝炎等患者的食療佳品。紅棗可長期食用，但不可過量，否則會損及消化功能，造成便秘。此外，紅棗糖分較高，不適糖尿病患者時。每天食棗不要超過10顆，腸胃道不好的人要少吃。吃後要漱口保護牙齒。

　柑橘：柑橘有益氣、助消化、健脾胃作用，不過柑橘富含胡蘿蔔素，吃得過多會引起橘黃症，出現嘔吐、食慾不振、乏力等症狀。多吃也會上火，出現口腔潰瘍、舌炎、咽炎等症，還可引起皮膚黃斑。吃柑橘每天不要超過3顆。

　葡萄：葡萄有補氣益血、強筋骨、通筋絡、利小便功效。但葡萄含有較多檸檬酸、蘋果酸等，如果一次吃得太多，會傷脾生內熱。脾胃虛寒及糖尿病患者應少食。另外，葡萄皮的內膜雖含有豐富營養，卻很難消化。每天最好不要超過4兩。

　香蕉：香蕉有潤肺生津、養陰清燥的功效。但因其性質，含鈉鹽多、胃寒體弱和胃虛不宜吃香蕉，慢性腎炎、水腫症、高血壓患者尤應慎食。每天最多不要超過3根。

　奇異果：奇異果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、胡蘿蔔素等。適用於消化不良、食慾不振、嘔吐及維生素缺乏等症。但因其性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。一般1天吃2個就可以。

本文轉載自2015/01/03"中華日報健康生活網"