包心白菜(通便整腸，解熱利尿)

■立言
又名：大白菜、捲心白菜、山東白菜、結球白菜、黃芽菜、春心白菜、白菜、菘。
產地：原產中國，於北方重要蔬菜之一，在南方各地均可栽培；蓋因素質風味優良，產量高，生育期短，耐運輸及貯藏及炒食，並適於乾製，醃泡加工，在中國，韓國、日本均很重要蔬菜之一，台灣屬冷季蔬菜。
生長環境：包心白菜性嘉冷涼，在高溫時期病蟲害多，生育欠佳，栽培不易。包心大白菜之根群纖細而淺之蔬不耐乾，通於富含有機質且保水強之沖積土壤，砂質壤土由於缺乏鎂，硼和其他微量元素，不適宜種植，粘質壤土生長緩慢，也不適合栽種。包心白菜適於土壤酸鹼度（ P.H） 5.5～ 6.8的土壤，然以 6.3～ 6.8微酸性土壤生育最佳。
形態：包心白菜屬於 1年生草本植，十字花科，芸苔屬，基部生葉大，葉片倒卵形或長圓狀倒卵形，邊緣有波狀，有不明顯齒鋸，莖生葉包莖，開花淺黃色。
營養成分：維他命 C、 A、菸酸、鎂、膳食織維醣最多其次維他命 B6、鉀、鈣、磷、錳、鉬、銅及色胺酸等為主。
性味及功能：味甘、性涼。具有通便、整腸、解熱、利尿、清食下氣、止咳、滋陰補血、除胸煩等之效，治熱咳氮多，氣管炎、便祕、喉炎、眼睛疼痛、漆瘡、貧血、糖尿病等症風胃痛、大便稀爛者慎內服。
應用方法：
 1.治熱咳氮多：包心白菜適量，水煎加冰糖適量服用。
 2.便祕：山東大白菜、菠菜、米各適量煮粥食用。
 3.貧血：包心白菜菠菜，各適量，豬肝 100克，煮食用。
 4.降血壓：包心白菜 3葉、芹菜 3株、蘋果 1/2、檸檬汁 2匙，紅菜頭等切後放入果汁機榨汁後加蜂蜜，檸檬沖調勻服用。
 5.飛絲入目：包心白菜、洗淨搗爛取汁後濾，滴 2至 3滴入眼，飛絲即出。
 6.石油中毒：包心白菜搗汁飲用。
 7.糖尿病：結球白菜，菠菜各適量搗汁服用。

本文轉載自2010/03/08"中華日報醫藥網"