調味蔬菜也有禁忌

▓王郭丹鳳
香菜：又名芫荽，其性溫味辛，入肺、脾二經，能健脾消食，發汗透疹，行肌理氣，驅風解毒，用於麻疹透發不快，食特積滯，感冒頭痛等。香菜不可多食或久食，否則令人多忘，昏目耗氣損精神。香菜屬溫熱類蔬菜，火熱陽盛體質者，肺胃陰虛者不宜食用。不可與一切補藥同食。
蔥：其性溫味辛，入肺，胃二經，可發汗解表；散寒通陽，解毒消腫，清肺健脾（蔥葉重在袪內發汗，蔥白重在通陽解表），主治風寒感冒，寒熱頭痛，陰寒腹痛，二便不同，癰腫等症。本品為溫熱類蔬菜，肺胃陰虛，火熱陽盛素質者不宜食用；病已得汗者不可食用，風熱感冒，哮喘，心肌炎，胃及十二指腸潰瘍者不宜食用。蔥不可與楊梅同食，同食易氣壅胸悶；生蔥與蜜同食易腹瀉；熟蔥與蜜同食易氣壅；生蔥與棗同食易使人臟腑不合、頭脹。
蒜：性溫味辛、入脾、胃、肺三經，可行氣、溫胃、消積、解毒、殺蟲，主治飲食積滯，腹冷痛，泄瀉，痢疾，百日咳，癰癤痛等症，大蒜是溫熱蔬菜，火熱陽盛素體者，肺胃陰虛者，血虛目疾者，陰虛火旺者不宜食用。肝炎、哮喘、紫癜、胃及十二指腸潰瘍，腎炎，腹瀉者不宜食用，進食補時，不要同時吃大蒜。服含有地黃，何首烏，牡丹皮的中藥時不宜食用大蒜。
薑：性溫味辛，入肺，脾二經，可發汗解毒，溫中止嘔，溫肺止咳，主治風寒感冒，惡寒發熱，胃寒嘔吐，食慾不振，風寒或寒痰咳嗽，痰多色白等症。生薑性辛散，偏溫熱，故陰虛內熱，出血，目赤，痔瘡，癰疽腫瘍者應忌食。爛薑不可食，薑在腐爛過程中會產生黃樟素。黃梓素能誘發肝細胞癌變。 　辣椒：味辛性熱，入心，脾二經，可溫中散寒，開胃消食，主治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢，凍瘡，疥癬等。辣椒吃多了會引起口乾，咽痛，大便不暢，口腔及胃粘膜充血，腹部不適等。有急慢性胃病，痔瘡，肝裂，便秘，皮膚過敏，癤腫等病人及陰虛火旺者，應禁吃辣椒，以免加重病情。
本文轉載自2010/03/21"中華日報醫藥網"

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