垃圾食品僅僅提供一些熱量，別無其他營養成分，或其中所含的某些成分過多而影響健康，比如鹹菜中的鹽分常常會超過人體需求，造成水鈉瀦留，成為體內多餘垃圾。
油炸食品：油炸食品是一個高能量、高脂肪、高膽固醇、高糖、低維生素、低微量元素、低膳食纖維的綜合體、經常食用，易導致肥胖；油炸食品含有較高的氧化物質，是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。
在油炸過程中，不但營養成分遭到破壞，而且還會產生對人體質害的物質，尤其會產生大量的致癌物質。
方便類食品：方便食品屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的食品，不具備人體所需的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素以及水等營養物質。其主要成分只是一些碳水化合物以及食鹽等，長期食用竟有 60％的人營養不良，方便食品中大量的食鹽、防腐劑以及香精等，會增加腎臟的負擔，對肝臟等器官非常不利。
醃漬類食品：在醃漬的過程中需要大量放鹽，會導致鈉鹽含量超標，造成腎臟負擔加重，高血壓風險增加，高濃度鹽分還會損害腸道粘膜，導致胃腸炎症和潰瘍。且在醃漬過程中會產生大量的亞硝酸胺，是導致胃癌的直接原因。
餅乾類食品：餅乾在製作的過程中會使用一種叫做反式脂肪酸的油脂，俗稱「人造脂肪」。人造脂肪不僅影響人體的免疫力，還增加血液粘稠度和凝聚力，形成血栓。同時會提高膽固醇的含量，增加動脈硬化和糖尿病的發生機率。長期大量食用糖分過高的餅乾，會使胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起內分泌失調，引發許多疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、白內障等。
蜜餞：蜜餞在醃漬前會對原料進行硫處理，以抑制氧化變色，增進果實滲糖率，且具有防腐作用。這種方法會使蜜餞含有大量的亞硝酸鹽。這種物質在胃腸道會轉化成亞硝銨，亞硝銨具有很強的致癌作用，會導致食道癌、胃癌、肝癌以及多種癌症。
油炸食品：油炸食品是一個高能量、高脂肪、高膽固醇、高糖、低維生素、低微量元素、低膳食纖維的綜合體、經常食用，易導致肥胖；油炸食品含有較高的氧化物質，是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。
在油炸過程中，不但營養成分遭到破壞，而且還會產生對人體質害的物質，尤其會產生大量的致癌物質。
方便類食品：方便食品屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的食品，不具備人體所需的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素以及水等營養物質。其主要成分只是一些碳水化合物以及食鹽等，長期食用竟有 60％的人營養不良，方便食品中大量的食鹽、防腐劑以及香精等，會增加腎臟的負擔，對肝臟等器官非常不利。
醃漬類食品：在醃漬的過程中需要大量放鹽，會導致鈉鹽含量超標，造成腎臟負擔加重，高血壓風險增加，高濃度鹽分還會損害腸道粘膜，導致胃腸炎症和潰瘍。且在醃漬過程中會產生大量的亞硝酸胺，是導致胃癌的直接原因。
餅乾類食品：餅乾在製作的過程中會使用一種叫做反式脂肪酸的油脂，俗稱「人造脂肪」。人造脂肪不僅影響人體的免疫力，還增加血液粘稠度和凝聚力，形成血栓。同時會提高膽固醇的含量，增加動脈硬化和糖尿病的發生機率。長期大量食用糖分過高的餅乾，會使胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起內分泌失調，引發許多疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、白內障等。
蜜餞：蜜餞在醃漬前會對原料進行硫處理，以抑制氧化變色，增進果實滲糖率，且具有防腐作用。這種方法會使蜜餞含有大量的亞硝酸鹽。這種物質在胃腸道會轉化成亞硝銨，亞硝銨具有很強的致癌作用，會導致食道癌、胃癌、肝癌以及多種癌症。
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