中醫師李佳穎表示，多吃了粽子恐造成腹脹難消化，可飲「益氣消暑茶」暢通消化道，促進代謝。 （彰基提供）
記者戴淑芳／台北報導
端節粽香四溢，中醫師提醒，粽子大多以糯米製成，糯米本身黏滯不易消化，加上內餡熱量高，不僅造成體重上升，若腸胃消化功能較差，吃太多糯米粽也可能會造成腹脹、便秘等胃腸不適，可以在餐後搭配養生茶，幫助消化減脂去油解膩。
不論是熟悉的媽媽味或是名廚叫賣的粽子，都使人食指大動，彰基中醫部李佳穎醫師表示，若擔心嘴饞多吃了粽子，造成腹脹難消化或擔心熱量過多，可以從改變粽子的製作方式著手。例如在粽子製作時，將糯米換成白米、五穀米，或以山藥、紅豆、薏仁等雜糧取代一部分的糯米，減輕因糯米不易消化造成的脹氣、便秘。
調整內餡的種類亦有所幫助，像在內餡中加入纖維質豐富的竹筍、多用低熱量高纖維質的香菇，以瘦肉取代肥豬肉，鹹蛋黃減量等等。增加蔬菜水果的攝取也是方法之一，均衡飲食，增加纖維質攝取幫助消化。
還可以考慮選擇搭配清爽的白蘿蔔湯、苦瓜湯、竹筍湯等，或是在湯裡面加入山藥、茯苓、芡實、薏仁等幫助理氣健脾助消化。
李佳穎也提供幾款養生茶飲做法，將藥材與水 1500C.C.一同煮沸後去渣即可，在餐後搭配飲用，以幫助消化減脂去油解膩。
1.健胃茶：以白朮 2錢、麥芽 3錢、山楂 3錢、決明子 3錢；功用 可健脾胃、消脹氣、潤腸通便。
2.益氣消暑茶：紅棗 3錢、枸杞 3錢、 菊花 3錢、荷葉 2錢、黃耆 1.5錢、麥冬 2錢，功用為清暑益氣、明目解渴。
3.順暢茶：車前子 2錢、決明子 3錢、桑葉 2錢、烏梅 3錢、陳皮 2錢、山楂 3錢，功用可暢通消化道，促進代謝。
4.利水茶：玉米鬚 3錢、荷葉 3錢、玉竹 2錢、枸杞 3錢，功用為利水消水腫，改善水腫型肥胖。
5.玫瑰花除濕降脂茶：玫瑰花 1.5錢、洛神花 2錢、荷葉 3錢、薏仁 3錢、山楂 2錢，功用：化痰除溼、減油降脂。
端節粽香四溢，中醫師提醒，粽子大多以糯米製成，糯米本身黏滯不易消化，加上內餡熱量高，不僅造成體重上升，若腸胃消化功能較差，吃太多糯米粽也可能會造成腹脹、便秘等胃腸不適，可以在餐後搭配養生茶，幫助消化減脂去油解膩。
不論是熟悉的媽媽味或是名廚叫賣的粽子，都使人食指大動，彰基中醫部李佳穎醫師表示，若擔心嘴饞多吃了粽子，造成腹脹難消化或擔心熱量過多，可以從改變粽子的製作方式著手。例如在粽子製作時，將糯米換成白米、五穀米，或以山藥、紅豆、薏仁等雜糧取代一部分的糯米，減輕因糯米不易消化造成的脹氣、便秘。
調整內餡的種類亦有所幫助，像在內餡中加入纖維質豐富的竹筍、多用低熱量高纖維質的香菇，以瘦肉取代肥豬肉，鹹蛋黃減量等等。增加蔬菜水果的攝取也是方法之一，均衡飲食，增加纖維質攝取幫助消化。
還可以考慮選擇搭配清爽的白蘿蔔湯、苦瓜湯、竹筍湯等，或是在湯裡面加入山藥、茯苓、芡實、薏仁等幫助理氣健脾助消化。
李佳穎也提供幾款養生茶飲做法，將藥材與水 1500C.C.一同煮沸後去渣即可，在餐後搭配飲用，以幫助消化減脂去油解膩。
1.健胃茶：以白朮 2錢、麥芽 3錢、山楂 3錢、決明子 3錢；功用 可健脾胃、消脹氣、潤腸通便。
2.益氣消暑茶：紅棗 3錢、枸杞 3錢、 菊花 3錢、荷葉 2錢、黃耆 1.5錢、麥冬 2錢，功用為清暑益氣、明目解渴。
3.順暢茶：車前子 2錢、決明子 3錢、桑葉 2錢、烏梅 3錢、陳皮 2錢、山楂 3錢，功用可暢通消化道，促進代謝。
4.利水茶：玉米鬚 3錢、荷葉 3錢、玉竹 2錢、枸杞 3錢，功用為利水消水腫，改善水腫型肥胖。
5.玫瑰花除濕降脂茶：玫瑰花 1.5錢、洛神花 2錢、荷葉 3錢、薏仁 3錢、山楂 2錢，功用：化痰除溼、減油降脂。
本文轉載自2014/06/02"中華醫藥網 "
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