2015-04-14
「今朝有酒今朝醉，莫使金樽空對月」、「人間如夢，一尊還酹江月」等，從古至今，許多詩詞都在描述著酒精帶給人的快樂，可使人忘記一切苦痛、煩悶。有些失眠的人會借酒助眠，認為喝點酒放鬆心情較好入睡，剛開始也許喝一小杯就能入睡，後來需要喝兩杯、三杯才有效，愈喝愈多，造成酗酒、酒精中毒，嚴重危害生理機能。
酒精是一種中樞神經抑制劑，主要是影響腦神經細胞的機能，少量酒精會產生暫時性的舒服、愉悅的快感、昏沉想睡、口齒不清、無法平衡、步履蹣跚等反應；如果過量飲用，開始對酒精產生生理與心理上的依賴，若無法攝取酒精時，開始產生惡心、盜汗、顫抖、焦慮等症狀，則稱為酒精性中毒，分急性與慢性，急性酒精中毒通常是由於大量飲酒，導致中毒，常見症狀有頭暈目眩、惡心嘔吐、腹痛，少數可能會誘發急性胰臟炎；而慢性酒精性中毒，較多數患者為有酗酒習慣的民眾，對中樞神經影響甚大，初期焦躁不安、頭痛失眠，逐漸出現精神分裂、智力衰退等影響腦部功能的精神疾病。
據統計資料顯示，酗酒的人平均壽命比一般人還少10至15歲，酗酒者最常見的身體疾病：
1.肝臟：急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等。
2.消化系統：慢性胃炎、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔、十二指腸潰瘍、急慢性胰臟炎、食道靜脈曲張、食道出血等。
3.心臟血管系統：胸痛、心律不整、心臟肌肉病變、心臟衰竭等。
4.癌症：酗酒者罹患率比一般人高，尤其於口腔、咽喉、食道、肝臟等器官。
5.神經系統：損傷智力、手足麻痺、手部震顫、情緒不穩定、注意力不能集中、憂鬱焦慮等症狀。
急性酒精中毒就像一般酒醉，不須做特別處置，經過一段時間後，身體能自行排除；至於酗酒、慢性酒精中毒對身體所造成的危害，目前看來是不可逆的，唯有及早戒酒、一次性的戒斷才能降低傷害。
（本文作者為益富營養中心總監）
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