半枝蓮的品質研究

↑圖一

↑圖二

◎文╱鍾瑩慧

半枝蓮（Scutellaria barbata D.Don）為唇形科黃芩屬植物半枝蓮的乾燥全草，別名狹葉韓信草、通經草、紫連草、並頭草等，味辛、苦、寒，歸肺、肝、腎經，具清熱解毒，散瘀止血，利尿消腫的功效，使用於熱毒癰腫、喉腫痛、毒蛇咬傷、跌打損傷、吐血、衄血、水腫、腹水及癌症等之處方。1

半枝蓮的主要化學成分可分為黃酮類、二類、多醣類、有機酸、固醇類、微量元素等，其中黃酮類為目前已知的主要活性成分。2而半枝蓮所含黃酮類中，已被科學家分離出來的有野黃芩苷（scutellarin）、野黃芩素（scutellarein）、漢黃芩素（wogonin）、紅花素（carthamidin）、異紅花素（isocarthamidin）、芹菜素（apigenin）、木犀草素（luteolin）、柚皮素（naringenin）等，3其中野黃芩苷（scutellarin）的含量最高，4中國藥典2005版便是以野黃芩苷（scutellarin）作為半枝蓮的指標成分，規範其含量不得小於0.2%。

學者以半枝蓮的野黃芩苷作為指標，觀察1998年不同地區及不同採集時間的野黃芩苷含量變化，發現採集品中野黃芩苷的平均含量為0.608% （n=12），最高含量達0.982%，最低含量為0.131%，結果如圖一。5

此外，經研究不同溫度和浸泡時間對半枝蓮水煎煮液中野黃芩?含量的影響，發現半枝蓮藥材在室溫浸泡的過程中，野黃芩苷會有明顯的?降解反應。實驗採7種不同的浸泡溫度（℃）和8種不同的浸泡時間（hr），將20g半枝蓮藥材先分別浸泡後，再迅速加熱至沸騰並保持微沸狀態1小時，煎煮抽取3次後合併濾液定量1000ml，測定野黃芩?含量結果如圖二。6

以上結果顯示，半枝蓮之使用應選用地道藥材，且因野黃芩?易因?降解反應顯著減少，在採集加工與煎煮的過程中，應避免低溫浸泡，以確保其品質與療效。

參考資料

1. 中華本草。中國：上海科學技術出版社，1999（7）：210-212。

2. 林敬明、劉煜、羅榮城。半枝蓮的化學成分及其抗腫瘤作用的研究現狀。中藥材 2006; 29（4）: 407-410。

3. 鄭永紅、書曉瑜、龍繼紅。半枝蓮的研究進展。中草藥 2010; 41（8）: 1406-1408。

4. 張素華、辛春蘭。半枝蓮的藥理作用及應用。中醫雜誌 2007; 48（6）: 572-573。

5. 李守拙、潘海峰。HPLC測定半枝蓮中野黃芩?的含量。中草藥 2003; 34（2）: 183-184。

6. 李一聖、陳劍平、何耀慧等。半枝蓮水提工藝中野黃芩?降解動力學研究。中成藥 2010; 32（9）: 1498-1500。


（本文作者為桃園長庚紀念醫院中藥組藥師）

本文轉載自 "藥師周刊第1761期"101 / 3.19~ 3.25