／平淡
別名：豆鼓薑、山雞椒、香樟、野胡椒、木薑子樹，蓽澄茄、馬告（原住民稱呼），黑胡椒。
分布：台灣全省，中高海拔的闊葉林內，大多散生在開墾，伐林跡地與林道向陽地方。
形態：山胡椒為樟科落葉灌木或小喬木，高達 10M以上，整株具有芳香氣味，葉發生在花開之后，單葉互生，有柄，葉片披斜形或長橢圓形，長 3～ 16cm，寬 1～ 3cm。花中退化雄花多數，子房卵形，花柱短，果實漿果狀似球形，幼時綠色，熟時黑又名黑胡椒而得名。
藥效：果實（稱為澄茄子），具有止痛活血，濕中行氣，平喘利尿用在脘脫冷痛，食積滯下，反胃嘔吐，中暑吐瀉，泄瀉，痢疾，寒尢腹痛，哮喘，小便不利，小便渾濁，牙痛，無名腫毒，寒濕痺痛，跌打損傷等。葉（稱山子葉）具有消腫止血，理氣散結，解毒治毒蟲蛇咬傷傷出血，行車引起足腫。根（稱為豆鼓薑）具有風除濕，溫中散寒，溫中理氣之效，治勞倦乏力，風寒感冒，瘧疾，心胃冷痛，腰痛吐瀉，腳氣，孕婦水腫，風濕關節炎。
方例：
1.治胃寒疼痛，疝氣，山胡椒果實 2～ 3克，用開水泡服或研末每次服 1～ 2克。
2.行軍引起足腫：山蒼子葉，三加皮各 15克，仙茅，薄荷，香附子各 3克，（均鮮品），混合搗爛加自酒適調勻，敷患處，每日換藥 1次。
3.治勞倦乏力：豆豉薑根 30～ 60克或加墨魚 1隻，水炖服用。
4.治傷風感冒：山蒼子根 15～ 30克水煎服用加紅糖為引。
5.胃寒服痛，嘔吐，山胡椒子，乾薑，良薑各 10克水煎服用。
6.治支氣管，氣喘：山雞椒果實，胡頹子葉，地黃根（野生地）各 15克水煎服用。忌食酸辣。
7.小便不利：山胡椒果實 10克白花菜，車前單，淘金沙，萹蓄各 15克水煎服用。
8.外傷出血：山胡椒葉適量搗爛敷患處。
分布：台灣全省，中高海拔的闊葉林內，大多散生在開墾，伐林跡地與林道向陽地方。
形態：山胡椒為樟科落葉灌木或小喬木，高達 10M以上，整株具有芳香氣味，葉發生在花開之后，單葉互生，有柄，葉片披斜形或長橢圓形，長 3～ 16cm，寬 1～ 3cm。花中退化雄花多數，子房卵形，花柱短，果實漿果狀似球形，幼時綠色，熟時黑又名黑胡椒而得名。
藥效：果實（稱為澄茄子），具有止痛活血，濕中行氣，平喘利尿用在脘脫冷痛，食積滯下，反胃嘔吐，中暑吐瀉，泄瀉，痢疾，寒尢腹痛，哮喘，小便不利，小便渾濁，牙痛，無名腫毒，寒濕痺痛，跌打損傷等。葉（稱山子葉）具有消腫止血，理氣散結，解毒治毒蟲蛇咬傷傷出血，行車引起足腫。根（稱為豆鼓薑）具有風除濕，溫中散寒，溫中理氣之效，治勞倦乏力，風寒感冒，瘧疾，心胃冷痛，腰痛吐瀉，腳氣，孕婦水腫，風濕關節炎。
方例：
1.治胃寒疼痛，疝氣，山胡椒果實 2～ 3克，用開水泡服或研末每次服 1～ 2克。
2.行軍引起足腫：山蒼子葉，三加皮各 15克，仙茅，薄荷，香附子各 3克，（均鮮品），混合搗爛加自酒適調勻，敷患處，每日換藥 1次。
3.治勞倦乏力：豆豉薑根 30～ 60克或加墨魚 1隻，水炖服用。
4.治傷風感冒：山蒼子根 15～ 30克水煎服用加紅糖為引。
5.胃寒服痛，嘔吐，山胡椒子，乾薑，良薑各 10克水煎服用。
6.治支氣管，氣喘：山雞椒果實，胡頹子葉，地黃根（野生地）各 15克水煎服用。忌食酸辣。
7.小便不利：山胡椒果實 10克白花菜，車前單，淘金沙，萹蓄各 15克水煎服用。
8.外傷出血：山胡椒葉適量搗爛敷患處。
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