2012年10月3日 星期三

打造孩子的亮眼成績

/張仙平
 為了讓小孩贏在起跑點,父母非常用心,將孩子在課餘時間送至補習班。但家中的小孩子,不是在看書,就是在看電腦,隨著 3C產品的普及,看手機螢幕或平板電腦的時間也漸漸增多。根據衛生署最新調查,台灣學童近視比率不斷攀升,國小一年級學童有 21.5%罹患近視,六年級學童近視的比例更暴增至 65%。
 國民健康局依據兒童日常生活行為調查結果顯示, 3到 11歲兒童平均每天花超過 2小時盯著螢幕使用電腦或看電視,假日則增加到 4.5小時。近視率高升不降,近視人數多、年齡層低、度數深,過度用眼,近視年齡也愈來愈早。
 小朋友的眼睛結構尚未發育完全,若近距離過度用眼,近視度數每年約會增加 50~ 100度,上國中,易惡化為高度近視。因此建議家長,應於學齡前養成兒童的正確用眼習慣;並配合護眼飲食,提供眼睛足夠的營養素。
 保護眼睛的黃金營養素
 維生素 A,構成視紫質的基本元素,和夜視能力有關,也幫助眼睛製造淚液。若長期缺乏,眼睛會乾涸,眼角膜容易磨損致感染及潰爛,甚至視力會受損或失明,易導致乾眼症或角膜軟化症。常見於牛肝、豬肝、雞肝、紅蘿蔔、蛋黃。
 花青素,一種類黃酮素,有效改善眼睛疲勞、視力模糊、眼睛痠澀。富含花青素的食物大多為紅紫色的蔬果。可多吃大番茄、茄子、葡萄。深色的部分最重要,記得吃進肚子喔。
 類胡蘿蔔素,主要有 3種:β -胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素。可維持視網膜健康、增進視力、保護視網膜、降低白內障、預防視網膜黃斑區病變。存在紅蘿蔔中,也廣泛存在於深綠或深黃紅色的蔬果中,例如地瓜、甘藍、菠菜、綠花菜、奇異果、葡萄。
 維他命 B2若缺乏,眼睛容易怕光、疲勞、痠痛,眼角膜容易充血。肝臟類食物有相當可觀的含量,另外還有牛奶、乳酪、雞蛋等食物。
 綜合上述,爸媽們應隨時注意小朋友的飲食狀況,平時就要攝取足夠的護眼營養素,並培養正確的用眼習慣,看電腦每 50分鐘就要休息 10分鐘,一同打造小朋友的黃金視力。
 (本文作者為益富營養中心執行長)

本文載自2012/10/03"中華醫藥網"

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