結球白菜(解熱利尿、通利腸胃)

結球白菜

■胡德欽
別名：大白菜、黃芽菜、卷心白菜、包心白菜。
形態：十字花科一年生草本，基生葉大，葉片倒卵狀長圓形寬倒卵形，邊綠波狀，有不明顯齒牙，莖生葉包莖，花淡黃色。
性味：味甘、性涼。
功效：葉：解熱、利尿、清腸胃、清食下氣、治食積、淋症，外用治痄腮、漆瘡。
用法：
一、結球白菜適量，水煎加冰糖服，治熱咳痰多。
二、結球白菜搗爛取汁，擦患處，治漆瘡。
三、喉嚨發炎、眼睛發痛、便秘等，多吃結球白菜，有去熱緩解功效。
四、結球白菜水果汁：材料：結球白葉三葉，芹菜三株，蘋果 1/2個，檸檬汁二匙，蜂蜜少許。
作法：結球白菜洗淨切絲，芹菜切絲，蘋果去皮，心，切塊，三者放入果汁中攪拌加入蜂蜜，檸檬汁調勻服用，可降血壓，健胃整腸功效。
五、結球白菜吃法，可煮食，炒食，加配料燉食或切成細絲涼拌沙拉鬆脆爽口，是道涼拌佳肴。
六、禁忌：氣虛胃寒者慎內服。

本文轉載自2011/03/05"中華日報醫藥網"