鬱金、薑黃、莪朮之區別

◎文╱吳秋香

鬱金(Curcumae Radix)、薑黃(Curcumae Longae Rhizoma)、莪朮(Curcumae Rhizoma)為臨床上常見的活血化瘀中藥，三者均為薑科（Zingiberaceae）薑黃屬植物，但因基源、藥用部位的不同而有不同藥材名稱；雖然基源相近，性狀相似，《本草綱目》中早有記載：「薑黃、鬱金，形狀功用皆相近。但鬱金入心治血，而薑黃兼入脾，兼治氣，為不同耳。」，因此臨床應用時，須特別注意其中區別以達正確用藥目的。以下就這三個藥材做簡單的比較與說明。

從藥用部位看來，我們了解到：鬱金、薑黃、莪朮均有“一物兩用”的情形。薑黃、溫鬱金、廣西莪朮、蓬莪朮等四種薑黃屬植物的塊根都被用來當作鬱金入藥；莪朮則以溫鬱金、廣西莪朮、蓬莪朮的根莖入藥；薑黃是薑黃的根莖部位入藥。

由表三、表四可知這三種藥材雖然都屬薑科薑黃屬的植物，但所含成分略異，其性味、功效與主治亦有部分不同；鬱金、薑黃兩者皆有活血散瘀的作用，為血中氣藥；但鬱金苦寒入心，活血功效較強，故能涼血、行氣散瘀；薑黃辛溫入肝脾，同時能夠行血中之氣，主要用於經閉、風濕痺痛；莪朮苦溫，偏入肝經氣分，兼具破氣中之血作用，為氣中血藥，具活血、行氣止痛、消積作用，故臨床使用時實應謹慎依其辯證選用正確藥材，才能發揮最好的療效。

參考文獻
1. 張憲昌、溫彩玉、林哲輝。市售莪朮、薑黃與鬱金類藥材之鑑別。Ann Rept. BFDA Taiwan R.O.C. 24 : 151-165 2006。
2.中藥學。知音出版社。
3. 張賢哲。道地藥材圖鑑（二）。中國醫藥大學
（本文作者為高雄長庚紀念醫院中藥組藥師）



本文轉載自 "藥師周刊第1676期" 99/06.21~ 06.27