■文圖/胡德欽
別名:青菜、油苔、油菜籽、江門白菜。
形態:十字花科一、二年生草本,基生葉羽狀分裂、莖上部葉披針形,莖下部葉羽狀半裂、莖粗、直立、花黃色、種子細小圓形、褐色。
性味:全草:味辛、性涼。
功效:
一、全草:清血、明目、利尿、消腫、治熱瘡、丹毒、勞傷吐血。
二、種子:行血、消腫、散結、治血痢、腫毒、乳癰。
用法:
一、油菜洗淨搗爛,敷患處,治乳腺炎。
二、油菜 400至 500克,水煎加紅糖代茶飲,治勞傷吐血。
三、油菜適量,水煎外洗,治熱毒瘡癤。
四、油菜種子、當歸各 10克、桂皮 5克、水煎服,治產後瘀血腹痛。
五、油菜蘋果果汁:材料:油菜 1/2束、蘋果一個、檸檬 1/4個。
作法:
(一)油菜去根切片。
(二 )蘋果去皮與蕊、適度切片。
(三 )檸檬去皮與籽,適度切片。
(四 )將所有材料放入果汁機攪拌即成。功效預防高血壓。
六、油菜種籽,可製食用油、油渣可作飼料或肥料。油菜吃法可煮食炒食等,美味可口,很受喜愛。
本文轉載自2011/02/01"中華日報醫藥網"
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