喝茶看體質

■王中
　我國是茶的故鄉，茶葉是我國人民的傳統飲料，品種達五百多種，傳統認為經常喝茶可清心明目，生津止渴，利尿止瀉，驅散疲勞，清熱解毒和消食減肥。魏、晉南北朝以前，茶葉一直當作藥用。「本草拾遺」：「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」。近年從茶葉中提取的茶色素，兒茶素是治療高血壓、高血脂，抗膽固醇的天然、安全、高效的綠色藥物。飲茶以防病、飲茶以健身以作為一種時尚。
　當然飲茶健身防病的同時，是否任何茶都適合任何人，人人都適合飲茶呢，在此稍加說明，用茶也需辨證（質）施用，飲茶有其適應症也有其禁忌症。
　首先，從茶葉的產地以及製作不同可分紅茶、綠茶。紅茶性微溫。綠茶性偏涼，花茶升散。體質偏寒，特別是中焦脾胃虛寒應選用紅茶，臨床上常見脾胃虛寒者，胃脘不舒、痞脹、遇寒則，甚大便溏者，飲用綠茶後反胃脘不舒，隱隱作痛，腹瀉更甚；正正確方法應喝白開水，如已習慣飲茶者應選用紅茶。體質偏熱，症見舌質偏紅，大便偏，乾面紅身熱者可選用綠茶。根據「因熱遠熱，因寒遠寒」的原則，飲茶還需因季節而變，夏天氣候炎熱，飲綠茶為當；秋冬天氣寒冷，飲紅茶為好；春天陽氣升發，飲花茶為佳。
　從茶葉的主要成分來看，主要含有咖啡因，過量會引起失眠、心悸。凡心悸，失眠者為禁忌者。
　其次，茶葉含草酸為百分之零點三到一點二，而含量最高的菠菜等蔬菜僅僅含百分之零點三到一點二。過量的食用草酸，除了草酸可與鈣結合形成草酸鈣，與結石的形成有關外，還可引起草酸中毒，其表現為口腔及消化道糜爛，胃出血。目前此一現象已弔起從事消化道疾病研究工作者的關注，在流行病調查將是否有飲茶習慣作為一項觀察指標。
　綜上所述，飲茶應根體質不同分別選用不同種類的茶葉，有異潰瘍，十二指腸球部潰瘍，各類結石病症以及心悸，失眠者應慎用茶或只喝白開水。


本文轉載自2011/02/10"中華日報醫藥網"