桃子過量易上火

■王郭丹鳳
　硬肉桃要挑蒂頭青、絨毛未脫盡、顏色紅裡透白或紅裡透黃、果粒飽滿端正、外表沒有損傷或腐敗的褐斑、有重量感者為上品。
　水蜜桃要先聞有無濃郁的香味，且果實飽滿富有彈性、外表沒有傷痕、蒂頭無破裂發霉、果色大部分呈紅暈者為佳，尤其要皮薄易剝、肉色白淨、肉質柔軟、水多糖度高才是上品。
　桃子性溫，具有生津潤肺、鎮咳平喘、活血通經、消暑解熱的功效。桃子含有菸鹼酸，能促進血液循環，可解酒改善宿醉；尤其富含纖維與果膠，有助於腸胃蠕動、清除腸道廢物，並促使膽汁分泌，可消積潤腸、增進食慾。
　水蜜桃含有天然收歛的成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋的產生。水蜜桃含豐富的果膠與適中的纖維，可促進嬰幼兒的腸胃蠕動，加速新陳代謝，幫助嬰幼兒發育成長。但一次不可吃超過半個，否則反會導致腹脹不適。
　桃葉味苦性平，含單寧成分，加水煎成濃汁、灑在跳蚤出沒處，可消滅蚤並有殺菌效果；塗在身體亦能預防皮膚病、改善痱子。以桃葉的煎液沖洗陰道，可治陰道滴蟲，改善下體癢。將桃葉洗淨搗爛塞鼻，可治鼻內生瘡；若搗爛外敷患部，亦可改善淋巴腺炎以及香港腳。
　桃花含具有利尿作用的「山奈黃素」，晒乾後煮水當茶飲，可改善水腫。桃花亦可導瀉，能改善便秘，且對大腸壁無刺激性，不會引起腹瀉，是安全的瀉劑。
　桃仁有活血化瘀、潤腸通便、止咳平喘的功效，在中藥裡是治婦女血路的重要藥材，在臨床上常用於婦女閉經不通、經痛。桃仁煎湯內服，可改善因血管栓塞而引起的半身不遂，以及消除跌打損傷所引起的瘀青腫痛，但孕痛忌服桃仁。
　桃子性溫熱，不論是硬肉桃或水蜜桃均不宜吃過量，否則會使人內熱旺盛，易上火衍生疾病。硬肉桃的纖維較粗，吃太多會導致消化不良，未成熟的桃子更是吃不得，否則會終日腹脹，坐立難安。硬肉桃含鉀量比水蜜桃高 3倍，腎病患者不宜吃，水蜜桃也只能淺嚐即止。
　
本文轉載自2011/07/21"中華醫藥網"