鹼性食物增進肌膚健美

鹼性食物增進肌膚健美

《2011/11/10 18:21》

■王中
一般說來，酸性食物使肌膚衰弱，鹼性食物使皮膚健美。如果吃酸性食品過多時，血液酸度增高，全身血液的活力遲緩，並有疲勞感覺。反之，鹼性食品可改善血液的狀態，全身有爽快感，能預防和治療皮膚薄弱者產生的皮炎和其他皮膚疾病，防止皮膚過早粗糙和老化。
那麼，酸鹼性食品怎樣分別呢？
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、麵包、酒類、花生、腸、糖、餅干、白糖等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、碗豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強鹼性食品：牛奶、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄干等。
弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
食用酸性食品，尤其是肉類，一定要同時食用充足的蔬菜，蔬菜中的鈣和鉀可中和肉類中的硫酸和磷酸。
另外，維生素 C具有還原作用，能抑制色素的增加，使皮膚白皙，並能預防曬斑。富有維生素 C的食品有檸檬、柑橘、番茄、草莓、蘿蔔、捲心菜、油菜、蘋果、西瓜、黃瓜、香瓜等。膚色白皙加上血色充足，才是皮膚健康美的標準，膚色不佳主要是貧血造成，所以應食用含鐵多的食物，如櫻桃、菠菜、胡蘿蔔、芝麻、紫菜、蠶豆、貝類、沙丁魚、干魚等。綠茶含較多的葉綠葉和維生素 C，能使膚色白皙，血色充足。

本文轉載自2011/12/02"中華日報醫藥網"