奇異果 能去斑美白

／王郭丹鳳

　奇異果若要馬上吃就要選軟的，若是要貯存數日才吃，就要選稍硬的，但也不要挑太硬的，否則會後熟慢，酸度太高，難以入口。
　奇異果果實愈大愈好，表面要絨毛整齊，外皮自然散發光澤且無斑點，果實握拿時稍具彈性者，便是上品。
　奇異果有清熱、利尿、生津、潤燥、散瘀、消腫、健胃、催乳等功效。奇異果含豐富的纖維質、果膠、維生素 C及 12種胺基酸，有助於改善便秘、消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝炎、黑斑等。
　現代醫學研究，奇異果所含之維生素 C，在人體的利用率高達 94%，常吃奇異果可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，故可預防胃癌、食道癌、肝癌、直腸癌等。
　奇異果也含有能促進人體產生黃體素的營養成分，可有效預防視網膜剝離，改善視力減退，並防範肺癌及前列腺癌的發生，是抽菸者最佳抗癌水果。
　奇異果維生素 C含量甚高，可有效抑制臉上黑斑的元兇「曼拉寧色素」的形成，常吃奇異果，可讓皮膚細嫩白皙，緊實少皺紋。
　奇異果具有蛋白質分解 ?，有助於改善因魚肉吃過多引起的腹脹，又因含低鈉高鉀，還有豐富的鎂，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故常吃奇異果能有效改善心臟病、高血壓等。
　奇異果可降低膽固醇及三甘油脂水平，對高血壓、高血脂症、心臟病等有輔助治療作用。
　奇異果性寒，脾虛大便世瀉者不宜食用；風寒感冒、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉等患者不宜食用。奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭，尿毒或洗腎者均不宜進食。
　奇異果美白去斑果汁：將 4顆香吉士洗淨榨汁，再加入 2顆去皮切丁的奇異果及 15克大豆卵磷脂，用果汁機拌勻，酌加果糖調味即成。

本文轉載自2011/10/09"中華日報醫藥網"