2012年12月24日 星期一

食補也有禁忌

■王中
 生活中,人們在食用些基本食物時,也有忌口。為合理進補,有益人體健康,特作如下介紹。
 補氣食物 消化不良、濕熱內蘊、顏面水腫、風濕痛者忌食粟子;寒濕停滯及腹瀉者忌食花生;外感初起表證及大便乾結、疳積、瘧疾等症忌用蓮子;胃脘脹滿及痰濕盛、胃腸積滯、齒常痛者忌用大棗;咳嗽發熱、痰黃粘者忌食糯米;火熱之證者和痰火、濕熱者不宜食黃牛肉;外感發熱、熱毒未清、黃疸者忌食鵝肉;外感發熱、痔瘡、陰虛發熱者忌食黃鱔、鯽魚與雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉同食易生熱,故陽盛的體質和素有內熱者不宜食之;鰱魚性熱,多食令人內熱口渴,身體陽盛者和內熱盛而有口舌生瘡、便秘者不宜食用。
 補血食物 羊肝不宜與梅子、小豆、生椒、苦笋同食。同食易傷人;外感表證初起,熱盛所致的痰黃粘者忌用龍眼肉;風熱所致的表證忌食葡萄。
 補陰食物 風寒咳嗽不宜食用銀耳;脾胃陽氣虛而便溏者及風塞咳嗽者忌食梨;痰濕盛所致的痰多稀白、脘腹脹滿、身重、嘔吐等症忌用白砂糖;腹瀉者禁用芝麻;菠菜不宜與鱔同食;兔肉不宜與雞心、雞肝、橘子同食;鴨肉性涼,脾胃陽虛者少食,陽虛而腹瀉者忌食;鴨蛋、脾胃塞所致的冷痛、瀉者忌食;鵝肉性偏涼,陽虛者不宜多食,易產生瀉泄;龜肉不宜與豬肉、瓜、莧菜同食;外感初起,寒濕內盛者忌用鱉肉;脘腹冷痛和泄忌用燕窩。
 補陽食物 熱盛之證忌用羊肉;陽盛者及有內熱之證的人不宜食狗肉;陽盛者和內熱甚者忌食鹿肉;蝦性溫熱助熱,故陽盛有熱或陰虛有熱者忌用;陽盛之體,有內熱之人忌食麻雀肉;素有內熱盛及痰濕重者忌食胡桃肉。

本文載自2012/12/24"中華醫藥網"

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