什麼是雙酚A呢？

什麼是雙酚A呢？

《2011/03/29 17:15》

　／張仙平
　之前報導外帶咖啡的塑膠杯蓋，遇熱會釋出環境荷爾蒙雙酚 A，使許多愛喝咖啡的民眾都憂心忡忡，到底雙酚 A是什麼呢？對人體又會有何影響？讓我們一起來了解吧！
　雙酚 A(丙二酚 A， Bisphenol A)是一種化工原料，為第 4類毒化物，目前毒性化學物質管理法，將毒化物分為 1至 4類，第 4類定義為：「化學物質有污染環境或危害人體健康之虞者」。
　雙酚 A遍佈在我們生活環境中，如：製造雙酚 A工廠、塑膠或其他產品的工廠及垃圾掩埋場等。其產品包括；金屬罐頭內層、牙齒密封劑以及聚碳酸酯塑化的產品 (polycarbonate plastic，簡稱 PC)容器， PC材質的優點為耐熱性、耐衝擊性、質輕及透明性，假使成品被過熱處理或有刮傷情形，可能造成雙酚 A溶出。
　若不小心攝入了雙酚 A會殘留在體內嗎？以 C14作標誌的雙酚 A餵食老鼠，在體內的半衰期為 1日，可見其易分解、不易在體內累積。高劑量的雙酚 A的確會有雌性荷爾蒙的效力，低劑量的效應尚未有定論。
　高劑量的雙酚 A會與雌激素受體鍵結，而干擾體內正常荷爾蒙的反應，被視為一種荷爾蒙干擾物或內分泌干擾物。在動物試驗中顯示，高量的雙酚 A會引起過敏、降低精蟲數而造成不孕、影響生殖系統及增加與荷爾蒙有關的癌症發生率，如乳癌、睪丸癌及前列腺癌等。　
　生活中含雙酚 A的產品眾多，要如何使其危害風險降至最低？倘若民眾能注意以下事項：
　 1、 PC材質塑化容器使用前先經高溫 (95℃ )浸泡處理，以減少使用時雙酚 A的溶出。
　 2、 PC材質塑化容器使用後發現有刮傷情形，即應更換。
　 3、過舊的塑膠製品應摒棄不用。
　 4、剛做完牙時應多漱口，可降低雙酚 A對人體的影響。
　 5、確保消費者選擇的權益，應於產品上標示清楚材質。
　因為雙酚 A對人體有危害之虞慮，大家不免會擔心，為了減少消費者的恐慌，衛生單位須能配合訂定食品容器殘留檢驗標準，廠商也確實進行申報並符合制訂標準，如此消費者才能安心購買。（作者係益富營養中心執行長）



本文轉載自2011/04/19"中華日報醫藥網"