麥仔(清熱解毒、補中益氣)

麥仔

文圖／胡德欽
別名：小麥。
形態：禾木科 1年生草木，葉細長而尖，葉片帶狀長披針形，稈直立、莖中空、有節、穗狀花序、小穗著生兩側，扁平，穎果卵形。
性味：味甘、性涼。
功效：
1.種子：滋養、養心、補虛、止渴、除熱。
2.苗：清熱、解酒、利尿。
3.麥麩：調中、補虛、止汗。
4.麥粉：補中、益氣。
5.麵筋：寬中益氣，解熱和中。
用法：
1.麥仔是世界性主要糧食，可釀酒、製造醬油、麥牙糖、碾製成麵粉、加工製造各種麵包、麵條等，副產品麵麩可當家禽家畜飼料。
2.麥仔煮粥或煮飯食、治消渴口乾。
3.麥仔 1升，通草 2兩、水 3升、煎成 1升服、治老人五淋、身熱腹滿。
4.麥仔幼苗適量，絞汁服、治高血壓。
5.麵粉、梔子粉各適量、調敷患處、治跌打瘀腫。
6.麥粉 50公克，鍋炒到變成褐色，加梅片 5公克拌成泥狀，擦患處、治口腔炎。
7.生麵乾敷，治金瘡出血不止。
8.白麵半斤、炒黃、醋煮為糊、塗之、治乳癰不消。
9.生麥苗搗紋取汁，飲 6至 7分，日 3至 4次飲，治黃疸。

本文轉載自2011/08/15"中華醫藥網"