山藥綠豆湯 消除浮腫

■王郭丹鳳　
　經前身體會有浮腫現象，是因為女性荷爾蒙的影響，使得體內水分滯留，導致四肢與臉部浮腫，連使體重上升。通常會感覺腹部脹脹的，原本較合身的衣服變緊，一般在生理期過後就會恢復原狀。
　為緩和身體的不適，睡前不要喝太多水，並適當減少鹽分與鈉的攝取，就可減少水分的堆積，並緩和不適，可以適量補充含鉀高的食物如香蕉、橘子、全麥麵包、豆類、瓜類水果，可增加鈉的排泄量以減輕身體浮腫。若有經前腹脹、便祕的現象，可多食用富含纖維的蔬果，如葉菜、菇類、瓜類等都可有效改善，且因熱量低也有助減重。
　若水腫情形很不舒服，可將身體微微前傾或平躺在床上，以食指慢慢按壓水分穴（肚臍上一橫指處），定點按壓，一次停留約三秒，放鬆力量但手不要離開，連續按壓 15至 20次，可調節水分代謝，但飯後一小時內不可按壓。
　飲食改善調理，應少吃肉類、乳製品和冰冷飲食，多吃和水食物如紅豆、荸薺、海帶、紫菜、香瓜、西瓜、奇異果。
　山藥綠豆湯
　材料：新鮮山藥 140公克、綠豆 100公克、糖 40公克。
　作法：綠豆泡水至膨脹，瀝乾水分後放入鍋中，加入清水，以大火煮沸，再轉小火煮 40分鐘至綠豆完全軟爛，加入糖攪拌至融化後熄火；山藥去皮切小丁，另外準備一鍋滾水，放入山藥丁煮熟後撈起，與綠豆湯混合即可食用。
　功效：綠豆具有利尿效果，適量食用將有效減輕水腫現象，搭配富含黏蛋白的山藥，有助腸胃消化及滋養身體，不致因月經即將來臨而顯得身體虛弱無力。經前出現水腫時即可開始食用，一天一份，不宜過量以免造成熱量堆積，有腸胃炎或易腹瀉者不適宜。

　
本文轉載自2010/10/08"中華日報醫藥網"