進補要根據體質

■王鼎源
　進補一定要了解體質或根據症狀，並要認識補藥的性能，然後有選擇性的購服補藥，才能藥證相符，收得良效；否則隨便亂補，輕者補之無效、浪費金錢，例如氣虛卻去服當歸、阿膠等補血藥，肺虛氣喘反以補腎藥杜仲進補，補完虛症仍在；嚴重的可能補出毛病或病情加重，倘若陰虛火旺的人，再用溫熱藥物助陽，無異火上加油；陽虛寒冷之體，再用養陰清熱藥物，不啻雪上加霜。
　進補主要針對虛症施用，虛症多係長久發展而來，病人身體亦較虛弱，進補目的在於改善體質，因此不可能強求速效，只能徐徐圖功，必須有耐心的服用，不能因久服未見大效，或圖速效而加大劑量，往往會造成不良反應。
　「虛不受補」主要是脾胃虛弱，服補藥不但不能吸收，反致腹脹食慾不振，甚至大便瀉泄。尤其是一些有滋膩性質的藥物如熟地、阿膠、首烏等。服用前應加些健脾益氣的白朮、陳皮、砂仁或開胃的山楂、麥芽等藥；也可以先吃幾帖健脾胃的湯劑，等脾胃一開，再來進補。
　「實證」多指感冒而言，即俗謂的「有風不能補」，有外感的要先驅邪，一吃補藥反而使病邪內陷不易排除，其他一些濕痰瘀血症狀都不能補，否則補藥與邪氣膠結，反會助長病邪。
　中醫認為「藥食用源」、「無食不是醫」，食物各有所長，體虛者以食療配合藥補，更能加促進臟腑氣血平衡協調作用，例如：蓮子、苡仁養脾；百合、銀耳養肺；桂圓肉、黑米、黑芝麻養血；胡桃肉、栗子補腎；羊肉、狗肉溫陽；甲魚滋陰等，可以藥膳或平素飲食進行食補。
　一般健康的人不必進補，但冬天排尿增加，排出較多的鈉鉀鈣等無機鹽，而且因溫度低、消耗糖、脂肪、蛋白質較多，應適度補充，多吃些蔬菜、動物內臟、瘦肉、魚類、蛋類等。


本文轉載自2010/10/12"中華日報醫藥網"