聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-14】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這是真的嗎?

1. 市面上販售的氣泡水是將二氧化碳加壓打入水中，賦予跟碳酸飲料一樣的口感。
2. 過去研究指出，喝可樂因為含有大量的磷，易造成骨質流失，會降低年長女性髖骨密度，但單純將水碳酸化的氣泡水，並不會導致骨質疏鬆。因此喝氣泡水會導致骨質疏鬆並無相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，不要隨便輕易相信。
3. 過去也沒有研究發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關，且並未證實氣泡水與蛀牙有關，除非額外添加糖或其他甜味劑。
4. 民眾若於家中自製氣泡水需額外添加風味糖漿調味，則須注意熱量，另外，腸胃功能較差或易脹氣的民眾，應該斟酌適量飲用，以免導致腸胃脹氣不適。

參考資料:
Water The Nutrition Source, Harvard T.h. Chan School of Public

相關連結

• Tucker, K. L., Morita, K., Qiao, N., Hannan, M. T., Cupples, L. A., & Kiel, D. P. (2006). Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The F
• Ask the Doctors – Is sparkling water bad for your bones and teeth, UCLA Health.

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎?

【發布日期：2021-12-07】 發布單位：企劃及科技管理組

解答：
服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚這是真的嗎?

1. 抗凝血劑(Warfarin)作用機轉為阻斷維生素K的還原作用，減少凝血因子的產生，進而抑制凝血，用於預防及/或治療靜脈栓塞症及相關疾病、肺栓塞、因心房纖維顫動及/或更換心臟瓣膜引起之血栓性栓塞症等，以避免血栓形成，但如果使用過量，則可能引起出血不止。
2. 日常飲食中，有些食物攝取過多，會降低抗凝血劑的藥效，例如富含維生素K的蔬菜(如菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、萵苣)、高劑量維生素 C、輔酶 Q10。相反的，有些食物或中草藥過量服用可能會增強抗凝血劑的藥效，而增加出血的風險，例如：人參、當歸、銀杏、鳳梨酵素、蔓越莓、葡萄柚、維生素 E，因此醫師會考量病人的病情、是否服用其他藥品或是飲食習慣等，進行劑量調整。
3. 服用抗凝血劑病人，必須經常自我檢視，若有疑似出血（不明瘀傷、血便、血尿、黑色便、暗色尿、牙齦出血不止）、疑似中風表徵（臉部肢體無力、感覺異常、突然單眼或雙眼視力模糊、語言障礙）、疑似靜脈栓塞（下肢腫脹、疼痛）等，應儘速就醫，請醫師調整劑量。
4. 食藥署提醒正在服用抗凝血劑的病人，對於所有食品都應適量攝取，如欲併服健康食品、保健食品、中藥或其他藥品時，應先向藥師或醫師諮詢，以確保用藥安全。
   

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• 藥物食品安全週報第823期

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

緊來加入健康餐飲店，共同守護市民營養健康

發佈日期：2021/12/3 上午 09:11:58

 最後修改日期：2021/12/3 上午 09:12:53  衛生局

        兒童是國家未來的主人翁，而獲取均衡飲食是健康長大的重要因素之一，但高油、鹽、糖的食物充斥在兒童生活周圍環境，讓學童即使有健康的想法也無法實行於生活中。為營造兒童均衡飲食氛圍，本局自106年起辦理「健康社區推動計畫」，結合本市醫療院所及學校共89個單位，輔導300間以上餐飲店提供健康飲食，同時也宣導國民健康署「我的餐盤」均衡飲食原則，使學生、家長及民眾更了解食物分類及攝取正確份量。

        除了透過醫療院所及學校協助輔導餐飲店家外，本局也積極輔導有意願之店家提供健康餐，且為將成果最大化，將相關資訊更新於本市健康飲食運動地圖網，提供不只是學生，更公開給本市民眾，甚至非本市民眾皆可查詢並進行選擇。誠摯歡迎有意願的店家加入健康餐飲行列，可掃下方QR code填寫表單，本局將進行聯絡及實地輔導。另外，為推廣營養，本局更辦理「營養樂舍話」直播、「外食健康搭配我最行」抽獎活動，期望透過實際操作的經驗，將均衡飲食落實在市民生活中。最後，為讓民眾更了解健康飲食，本局「營養推廣中心」提供免費專線0800-222-543，由社區營養師親自個別衛教，服務時間為周一至周五上午8:00~12:00；下午13:30~17:30，採預約服務。

健康飲食運動地圖網	加入健康餐飲店家
https://pse.is/3thfdx	https://pse.is/3tw9gs

 

發稿人：國民健康科　林子馨

連絡電話：06-6357716(東興辦公室)轉267

 

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資料來源：臺南市衛生局