2016年12月25日 星期日

補冬 首重補腎

文圖/呂晃禎
2016-12-21
 冬天天氣冷,很自然會喜歡吃溫熱的食物以補充熱能。冬季吃補直覺反應就是薑母鴨、燒酒雞、麻辣火鍋,但這些辛溫燥熱的食補並不是每個人都合適,對於虛寒體質的可能還合適,但對平時就有口渴、口乾、口苦實熱症或常熬夜陰虛的人來說,吃了不只身體沒有補到,還會有燥熱、口乾舌燥、口靡、便祕等副作用。
 冬季進補首重補腎,想補腎第一件事就是不能過勞或熬夜。其實中醫所說的腎虛,指的就是長期過勞(《素問.生氣通天論》:因而強力,腎氣乃傷。)過勞不一定是要做粗重的工作,不管是工作、讀書、運動、不眠等,連續長時間沒有充分休息都可能發生腎虛現象,即使躺著身體都不動,只要腦部沒有進入睡眠期,休息再久,都會覺得很疲倦。
 補腎可略分為補腎精、補腎陰、補腎陽(陰陽是一體兩面,對立統一,不可切割分離),冬天「主蜇」,故養生須以封藏為主軸以順應天時,所以須藏精、藏陰、藏陽、藏神。

冬天最好節慾

 如何藏精呢?腎精狹義的是指生殖之精,是促進人體生長、發育、生殖功能的基本物質;廣義的是指先天受於父母之遺傳物質,以及後天水榖經消化吸收後之精微物質,是構成人體和維持生命活動的營養物質。腎的主要功能是藏精,須借助冬天腎貯藏的特性,進行封藏腎精,如此就可以收到事半功倍之效,腎精為五臟精氣之本,因此,冬天最好盡量要節慾,避免縱慾或酒色過度,所謂「冬不藏精,春必病溫。」即是此意。補腎精可多吃烏骨雞、黑棗、桑椹、熟地、枸杞、黃精、玉竹、何首烏、鹿茸、鱉甲、龜粄、菟絲子、核桃、六味地黃丸;龜鹿二仙膠等。
 腎為五臟陰陽之本,如腎精充足,腎氣自然強壯,以季節區分冬天屬水,為腎所主,其生理特性「主蜇守位」,除有藏精功能外,主水也是腎臟的主要功能之一,《素問.逆調論》:腎者水臟,主津液(腎主水液,對於體內津液的輸布和排泄,維持體內津液水分代謝的平衡,有著重要的調節作用。)再則主納氣(腎的納氣功能,是腎氣封藏在呼吸中的具體表現,肺為氣之主,腎為氣之根,《類證治裁.喘證》云:肺為氣之主,腎為氣之根,肺主出氣,腎主納氣,陰陽相交,呼吸乃和。
 腎其他功能如主骨生髓通腦(《素問.陰陽應象大論》:腎主骨生髓),其華在髮,開竅於耳及二陰,在志為恐,在液為唾。

養陰多喝水

 冬天是養陰最好的時機,問題是如何養法?去哪裡養?養陰的地方以樹林、水邊、高山、峽谷為原則,如能在好天氣陽光下做深呼最理想。其次是每天需喝3杯水,水為陰中之陰,喝水最為養陰,只要是清潔乾淨的水就可以,當然能飲潔淨山泉水或井水更是上上之選,喝水時間以3個時間點最為理想,分別為清晨卯時(5-7時),下午酉時(17-19時),及睡前1小時是最佳時間點,如此有利於排便順暢,洗滌腎臟、膀胱,及稀釋血液濃度作用,可以預防心血管疾病的發生機率。養腎陰的食療法可多吃山藥、何首烏、枸杞、桑椹、熟地、黑棗、黑芝麻、紫米、墨魚等黑色食物都是不錯的選擇。藥物可用六味地黃丸、杞菊地黃丸 、桂附八味、還少丸等,都可做為中老年人長期養生及培育腎氣的保健藥品。(中)

(作者為高雄市立中醫醫院特約醫師,大仁科技大學暨中華醫事科技大學助理教授)

本文轉載自2016/12/21"中華日報健康生活網"

2016年12月21日 星期三

絡麻(理氣調經,止血生肌)

■立言
 
又叫:苦麻葉、黃麻、三珠草、黃麻骨、絡麻、黃麻籽。 產地:種植在中國大陸、華南各省區,有江西、福建、浙江、江蘇、廣東等沿海一帶各地,及台灣均為栽培。 
生長形態:絡麻是田麻科或椴樹科,一年生草本植物,黃麻屬,其根、葉、種子均可供藥用。 
單葉,互生,嫩莖無毛,莖是圓筒形直立,莖色有菁綠、淡黃、深紅色等顏色,葉卵狀披針形,長橢圓形,卵狀橢圓形,邊緣有鋸齒,具有短柄,基部約兩鋸齒長而成鈷形,無毛或葉脈上有伏毛,主脈不明顯,托葉線形有二枚,葉基生有二枚鬚狀變形葉。開花是黃綠色小花, 5基數數朵腋生,萼片花瓣均為五基數,花冠小,黃色,雄花多數,花絲分離,子房球形,花後結為蒴果,球形,頂端凹有 10縱積和小突瘤,成熟時分裂為五瓣,內藏數十粒或數百粒黑褐色種子,花果期 5~ 10月,即夏秋季。 
採收與加工;絡麻的根葉在夏秋採收,洗,去除了什質,根切片曬乾後使用或備用,種子在秋季成熟時採收曬乾備用。用量 15~ 30克。 
性味及功用:絡麻味苦,性溫或平,具有理氣調經、止血生肌、解毒消暑、清熱止痛之效。可治月經不調、喀血、吐血、痢疾、石淋、白帶病、預防中暑及中暑發熱、破傷風、瘡癤、腹痛、河豚中毒等症,孕婦忌用。 
方例:
(1)治喀血、吐血:絡麻葉、虎杖、龍牙草各 15克,水煎服用。
(2)治河豚中毒:鮮黃麻葉 60克,加紅糖水煎服用。
(3)治痢疾:鮮絡麻葉 40克,水煎服用。
(4)治破傷風:黃麻籽,孩童 10克,大人 30克,水煎服用。
(5)白帶病:黃麻根、白背葉根各 35克,水煎服用。黃麻葉、苦參各 40克、蚵仔殼、背葉根各 50克,研末粉,每次服用 5克,米湯送服。
(6)月信不調:黃麻種子 20克,水煎服用。
(7)石淋:黃麻根、磨盤草各 35克、金線風、車前草各 20克、地桃花 60克,水煎服用;或廣金線草、車前草、黃麻根、滑石各 15克,水煎服用。
(8)瘡癤:鮮黃麻葉適量,搗爛敷患處;或黃麻葉、野菊花各 35克,半酒水煎服用。
(9)預防中暑及中暑發熱:黃麻嫩草、黃花蜜菜、鳳尾草各適量,沖蜂蜜或加紅糖服用。
(10)腹痛:絡麻葉、番石榴葉、秤飯藤各 35克,水煎服用。


本文轉載自2009/08/17"中華日報醫藥網"
本文轉載自2012/07/03"中華日報醫藥網"

本文轉載自2015/05/30"中華日報健康生活網"

本文轉載自2016/12/21"中華日報健康生活網"

2016年12月19日 星期一

別讓中風找上你!積極控制三高 牢記FAST辨別中風徵兆

罹患三高的民眾請特別注意了!國民健康署指出,三高患者不僅得到中風的機率比非三高民眾高,此外,高血壓、糖尿病患者罹患中風後失能的風險也比非三高患者高出許多。特別呼籲已經罹患高血壓、糖尿病、高血脂的民眾要掌握三高關鍵控制數字:血壓<140 div="" dl="" mg="" mmhg="">

依據衛生福利部之死因統計顯示,中風是國人十大死因的第三號殺手,102年共造成11,313人死亡,每天平均奪走31條人命。此外,中風也是造成國人殘障的主要原因之一,依據調查,罹患中風後有7成5會留下後遺症,其中最常見的是語言或表達困難及半身癱瘓,可能造成家庭沈重的負擔並嚴重影響生活品質。

三高是中風的主要危險因子,研究發現有三高問題的民眾,未來5年內罹患中風的機率,與非三高個案相比,有高血壓者是2.8倍,而高血糖、高血脂者則分別為2.9及2.4倍。另外再分析95-98年中風登錄資料庫的結果也顯示,高血壓、糖尿病的民眾罹患中風後,也比其他人更容易有失能的情形。舉例來說,糖尿病患者罹患中風6個月後失能的風險,就比沒有糖尿病的人高出5-6成。

民眾若出現中風症狀,應立即送醫爭取治療時間,國民健康署邱淑媞署長呼籲民眾牢記FAST辨別中風口訣,以辨識中風初期的重要症狀,把握「急性中風搶救黃金3小時」:
一、「F」就是FACE,請患者微笑或是觀察患者面部表情,兩邊的臉是否對稱。
二、「A」就是ARM,請患者將雙手抬高平舉,觀察其中一隻手是否會無力而垂下來。
三、「S」就是SPEECH,請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整。
四、「T」就是TIME,當上面三種症狀出現其中一種時,要明確記下發作時間,立刻送醫,爭取治療的時間。

國民健康署提醒,中風是可以預防的,民眾只要把握以下訣竅,藉由健康的生活型態及規律服藥積極控制三高,就能夠降低罹患中風之風險:

‧ 健康飲食:養成三餐定時、少吃零嘴的好習慣,多喝白開水來取代含糖飲料,飲食上可多選用蔬菜、糙米、全穀雜糧,少油、少鹽、少糖,減少高飽和脂肪食物,避免攝食過度加工或精緻食品,烹調則建議以蒸、煮、川燙代替油炸。
‧ 規律運動:每週累積150分鐘的中度身體活動,例如伸展操、做家事、陪小孩玩、跳舞、慢跑、騎自行車等等。所有運動不嫌晚,可以從每天運動 15 分鐘開始,再逐漸延長運動時間,多動多流汗,對身體健康肯定益處多多。
‧ 不吸菸:不管是直接吸菸或被動吸入二手菸,都會增加罹患中風的風險,鼓勵吸菸民眾要立即主動戒菸。戒菸對心血管的好處立刻就能看到,戒菸一年後,罹患冠狀動脈心臟病機率可降低5成;而戒菸5年後,罹患中風機率幾乎與無吸菸習慣的人相同。現在國民健康署提供二代戒菸服務,戒菸用藥也比照健保用藥,最高僅只須負擔200元,使戒菸不再是難事。民眾如有任何戒菸方面的問題,可撥打國民健康署設置的免費戒菸諮詢專線0800-636363,或洽各縣市衛生局、所接受戒菸諮詢服務。只要下定決心戒菸、拒菸以及避免親友暴露到二手菸的危害,也就是重拾健康的開始。
‧ 掌握三高關鍵控制數字:有三高問題且正在服藥的民眾,除了養成健康的生活型態以外,應該要遵照醫師指示定期服藥及回診;另建議三高病人將三高數值控制在血壓<140 140="" dl="" mg="" mmhg="" span=""> 

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<140 b="" dl="" mg="" mmhg="">更新日期:104年01月29日

心葉母草 利水通淋 消腫調經

■胡德欽
2016-12-16
別名:四方草、定經草、長果母草。
形態:玄參科一年生草本,葉對生,葉片心形或卵狀橢圓形,邊緣有細鋸齒,莖匍匐性,花生於葉腋,單生或成對生。花冠淡紫紅色,果長橢圓形。
性味:味甘、淡、性涼。
功效:利水通淋、消腫調經。
用法:
1.鮮心葉母草2至3兩,水煎服,治眼發炎紅腫。
2.鮮心葉母草3至4兩,水煎服,治小兒腹瀉。

本文轉載自2016/12/16"中華日報健康生活網"

2016年12月13日 星期二

丁貴草(清熱解毒,涼血解表)

■正氣
又叫:人字草,二葉人字草,丁癸草,蒼蠅翼,烏蠅翼,毛辣花,銀絲草、土丁桂
生態:為豆科蝶形花亞科丁癸屬 1年生或多年生草本植物。花 4~ 8月開放,黃色,為蝶形花。
生長環境:生於空曠草地、溪旁、田邊、山坡、路旁等地野生
藥用部分:全草。
採集:夏秋採收,洗淨切段鮮用或曬乾備用
主要成分:全草含有酚類,顯黃酮苷,氨基酸等。
性味:全草味甘,性涼。
功用:清熱解毒,涼血解毒,健脾利濕。
驗方:
1.濕熱黃疸:人字草 60克,五斤草 30克水煎服用或丁貴草、雞眼草各 15克,茵陳蒿 30克水煎服用,或丁貴草、雞眼草、車前草、藤苦參各 30克水煎服用。
2.小兒疳積:丁貴草 10~ 15克,豬赤肉 60~ 120克水煎炖用。
3.咽喉炎:丁癸草適量調酸醋適量揉爛放在口含液。
4.感冒:丁癸草、狗仔花、山芝麻各 30克水煎服用。或丁貴草、狗仔花 30克,鴨腳木皮水煎服用,或丁貴草、黃荊葉、黃皮葉、紫蘇葉各 30克水煎服用。
5.急性乳腺炎:丁貴草 60克,鯉魚(約 60克)水煎,水 3碗煎至 1碗餘,分 1至 2次服用。
本文載自2014/04/18"中華醫藥網"



本文轉載自2016/12/13"中華日報健康生活網"

條芩 除脾濕熱,利水解渴

■平淡
2016-12-11

又名:黃芩,枯芩,片芩,子芩。
基原:條芩為唇形科多年生草本植物黃芩屬之乾燥根供入藥用。
生態:全株略有毛,莖鈍四稜形,有細條紋,綠色或經常帶紫色,葉對生,幾乎無柄,葉片披針形,先端鈍。似圓形,邊緣全緣,花是總狀花序頂生或腋生,小堅果4顆,卵球形,有瘤,黑褐色。花期6~9月,果期8~10月。
性味:根味苦。
入經:心經。
功用:瀉中焦實火,除脾濕熱,利水解渴,利胸中氣,養陰退陽,清肌瀉熱之效。
品質:黃明者良。
驗方
1.濕熱下痢:黃芩10克,白芍、甘草、黃蓮各6克,葛根10克水煎服。
2.小腹絞痛:黃芩、川連、川朴各等份,水煎服用。
禁忌:過服損胃,血虛寒中者禁用。
本文轉載自2016/12/11"中華日報健康生活網"

2016年12月8日 星期四

玉米鬚 利水排濕氣

■文圖/呂晃禎
2016-12-07
    玉米鬚又稱「龍鬚」,無特殊藥味,能涼血泄熱,利水消腫,平肝利膽,又可以排除體內濕氣,促進腸壁蠕動,加速機體廢物排出,對於痰濕積聚的病症有不錯效果。臨床上常作為預防及保健之用,對於瘦身減重也有些作用,取得容易、方便沖泡飲用。

 其味甘、淡,性平,質輕淡滲下降,歸腎、入肝、膽、膀胱四經。有平肝利膽,涼血泄熱,利水消腫,止血止瀉之效(《滇南本草》載,玉米鬚有止血、利尿的功效)。主治:肝炎、黃疸,膽囊炎,膽結石,慢性腎炎,水腫腳氣,鼻淵,乳癰,糖尿病等。臨床常用於急慢性肝炎,腎炎,濕熱黃疸,膽道結石,泌尿系統結石,小便不利,慢性鼻竇炎,糖尿病,高血壓,妊娠水腫,乳汁不通及預防習慣性流產等。

 玉米鬚單味使用雖然效果以不錯,如能伍配其他藥物使用療效會更好;如治療腎炎水腫可與赤小豆、西瓜子同用。治療衂血、吐血、尿血,則與薺菜花、白茅根共用。若膽囊炎、脂肪肝,常與梔子、因陳同用。治療高血壓,常與山楂、決明子、野菊花共用。治療慢性肝炎、膽結石,則配伍金錢草、茵陳蒿、鬱金等藥同用。治療牙齦出血、過敏性紫斑,常與生地、黃芩、白茅根等藥伍配。如肝硬化腹水,熱林,小便不利,可與冬瓜皮、赤小豆、馬鞭草、車前子、丁豎杇等藥共用。

 玉米鬚幾乎無毒,可說沒有任何副作用,不過低血糖以及低血壓的人還是應謹慎服用。由於玉米鬚有利尿作用,如腎功能不佳及頻尿的人建議不要長期服用,不要單獨使用,最好加一些滋陰補腎藥同用比較理想且安全,如做為茶飲可加入冬瓜或甘草,假如有糖尿病則加入桑葉,對於血糖及糖化血色素有一定的改善作用。

【玉米鬚茶】
 材料:新鮮玉米3~5支(曬乾玉米鬚20~30克,中藥房有賣,不過新鮮玉米鬚效果較佳)。也可以加入冬瓜、薏苡仁,對皮膚會更好。
 作法:將玉米鬚用清水洗淨(如是玉米則以水淹過玉米為度),加入300cc清水,大火煮6分鐘,小火煮15分鐘,將玉米鬚取出即可飲用。
 功效:有涼血泄熱,利水消腫的功效,可以促進膽汁排泄及利尿功能。
(作者為高雄市立中醫醫院特約醫師,大仁科技大學暨中華醫事科技大學助理
教授)
本文轉載自2016/12/07"中華日報健康生活網"

小兒尿床 藥膳食補效果佳

記者陳柏翰/台北報導
2016-12-06
 若孩子5歲以上仍尿床,中醫師建議,透過中藥食補,如歸地腎氣湯、加味四神湯及去濕除熱湯等對於改善小兒尿床皆有不錯的效果。

 北市聯醫中醫院區中醫兒科專任主治醫師申一中表示,在醫學上的定義,若男生在6歲,女生在5歲以後,仍然持續每個月有2次或2次以上會在夜間尿床的話,才稱為小兒夜尿症,也就是尿床。在成長過程中,若與排尿有關的神經或肌肉發育不夠成熟,就會像關不緊的水龍頭一樣還是會尿床。

 申一中說,針對尿床治療首先要過濾出是不是由其他疾病所引起,如泌尿道感染或先天腦部病變等。若屬於功能性失調的尿床,中醫分為腎氣不足、脾肺氣虛、肝經濕熱等三種類型論治。

 申一中建議,家長可選擇適合的藥膳,如歸地腎氣湯、加味四神湯及去濕除熱湯等食療提供小孩食用。

 歸地腎氣湯所需藥材包括當歸15公克、熟地15公克、紅棗8顆、女貞子10公克、菟絲子10公克、枸杞子10公克、益智仁10公克,將諸藥與雞肉一起放置鍋內,燉熟後即可食用,適用於腎氣不足型。

 加味四神湯藥材,包括黨參、茯苓、山藥、芡實、薏苡仁各25公克,燉小排骨或豬小肚,適用於肺脾氣虛型。去濕除熱湯則須補骨脂10公克、柴胡5公克、知母5公克、甘草5公克,加入適量水煎服,適用於肝經濕熱型。

本文轉載自2016/12/06"中華日報健康生活網"

2016年12月7日 星期三

肺熱風襲……青春痘狂冒

記者葉進耀整理
2016-12-05
 張小姐來門診,只見她滿臉痘痘,有隱而不發的,有已經冒出膿頭的,有細小如粉刺樣的,看她的樣子,不待其開口,已知道最近以來是什麼問題最困擾她。果不其然,一坐下,張小姐便訴說最近怎麼臉上的痘痘這麼嚴重,就算舊的痊癒,新的依然不斷冒出來,嚴重影響她的「面子」問題。

 從中醫觀點來看,青春痘是因「肺熱風襲」造成,「肺熱」是指身體內濕熱的狀態,「風襲」則表示青春痘就像風一樣,瞬間冒出來,沒多久又退掉不見。依照中醫辨證論治,青春痘的成因可分為脾胃蘊熱、血虛風燥、肝鬱氣滯以及脾肺氣虛等4類,說明如下:

 1.脾胃蘊熱:顏面皮膚油膩,面孔赤,痤瘡紅腫化膿,同時還可能有大便不爽、舌苔厚膩的情形,這就是最常見的青春痘狀況。
 2.血虛風燥:皮屑多,如多片狀頭皮屑,面赤潮熱,臉頰容易泛紅也常同時見到口渴喜冰飲,或口渴不喜歡喝水現象。
 3.肝鬱氣滯:主要症狀有失眠、口苦、女性月經不順等。
 4.脾肺氣虛:面色白、皮膚乾燥、粉刺深陷難出者。

 青春痘並不是難以根治的皮膚疾病,中醫講究辨證論治,上述4類必須根據整體的身體狀況來施藥治療、調理,搭配中藥與針灸,通常都有很好的成效,不過青春痘的治療無法1、2天就立即見到成效,所以,患者必須要有耐心,並與醫師相互配合,才能真正解除令人困擾的痘痘問題。

 要預防青春痘,最簡便的做法就是保持皮膚清潔與乾爽,以及正常的生活作息、睡眠充足,並減少油炸、高熱量的飲食;雖然說做法很簡單,卻不是所有人都可以堅持且做得到,也因此才有這麼多人有青春痘的問題。
(奇美醫院中醫部醫師王先德提供)

本文轉載自2016/12/05"中華日報健康生活網"

茜草根 止血涼血,消瘀通紅

■平淡
2016-12-04

又名:茜草、紅茜草、紅線草、活血丹、四輪藤、茹蘆、風車草。
生長習性:生於山谷林區,草叢中濕地方。
基原:茜草為多年生攀緣草本植物,茜草之根或根莖供入藥。
形態特徵:茜草地下有數條至10條根叢,紫紅色,莖方形,稜上生多數生小刺,單葉四牌輪生,葉片形狀變化較大,卵形,三角狀卵形,先端通常急尖,基部心形,上方粗糙,下面沿中耾及葉柄均有倒刺,花是聚繖花序集結或疏鬆圓錐狀,朔果近球形,紅色轉為黑色,花期6~9月,果期8~10月。
採集加工:春秋採收,洗淨,曬乾備用。
主要成分:根含紫茜素、茜素、偽紫茜素、茜草色素等。
性味:根味苦,性寒。
入經:心包、肝經。
功用:涼血止血、活血散瘀、消瘀通經。
方例: 
1.經來淋瀝不止:茜草根炭、陳棕炭各6客,白朮30克,山朱萸肉、黃耆、煆牡犡各20克,生白芍12克,海螵蛸12克水煎,送服五倍子粉3克以服用。
2.經閉脹痛:茜草根、當歸、黃芩各10克,地榆、生地各12克,槴子、川連各6克水煎服用。
3.跌打損傷:茜草根15克,紅花10克,赤芍12克水煎服用。
4.癤腫:鮮茜草根嫩葉加食鹽少許,搗爛敷患部。
禁忌:血少、胃弱、泄瀉者不宜用。

本文轉載自2016/12/04"中華日報健康生活網"

2016年12月6日 星期二

失控的尿酸

◆吳重達
2016-12-03
 幾位醫師抽空聊聊天。聊到慢性病的控制,大家都同意,大約最難控制的是痛風。

 高尿酸血症引起尿酸在身體各處沉積而引起紅、腫、熱、痛…等急性症狀。忍一忍,或吃個藥,打個針,之後症狀消失了。又可以正常生活,再吃、再喝,等再有症狀時再做治療。

 尿酸在關節附近沉積,終致痛風石的形成。 大部分也不怎麼糟糕,除非妨礙行動或引起感染才會想去處理。有點變形,不好看也沒啥大關係。

 糖尿病會引起全身症狀。有眼睛的問題,有傷口癒合的問題,會影響腎臟,會有昏迷,生命危險…等狀況。一般人會怕,會容易接受血糖控制的建議,也較會去身體力行。高血壓大致也是相同的狀況。可是,尿酸高不然,忽視或拒絕處理的病人所在多是。

 現代化的生活與飲食使得痛風的病人增多,發病年齡也跟著下降。門診看到二十多歲,甚至十幾歲的病人已不是什麼稀罕的事了。我們的衛生教育真的待加強,加強,再加強!

 門診來了一位中年男性,得用助行器行走。希望醫師幫他做人工關節置換。不錯,膝關節看起來是變形了,X光也看到關節的破壞,是該做人工關節了。可是,他的大腿,小腿肌肉在X光上就有一大團,一大團的尿酸沉積。難怪,他承認他看過的醫師全拒絕幫他開刀。

 軟組織沒有辦法好好癒合,好好平衡,人工關節做了也沒用。如此病人是可憐,但對他,任何醫師都愛莫能助。
 
(作者現任台南奇美醫學中心骨科主任)

本文轉載自2016/12/03"中華日報健康生活網"

哪些營養素養眼

■王郭丹鳳
2016-12-03
 俗話說「吃蚵仔,補眼睛」,中醫常以牡蠣的外型類似眼睛而認為「吃蚵仔,補眼睛」,這是以吃形補形的簡單想法,如「吃豬心補心、吃豬肝補肝」的聯想,不一定是事實。

 但以醫學專業的角度而言,食用牡蠣確實有利保養眼睛,但重點不是外型酷似,而是牡蠣中含有大量的鋅,能滋養眼睛。

 葉黃素是眼睛黃斑部組成最重要的營養成分,它無法在身體自行合成,必須由食物中攝取,如菠菜及綠花椰菜中就存在不少葉黃毒。除此之外,避免劇烈運動、戒菸、少吃肉類、油炸食物、遠離電磁波的干擾等,都是有效減緩眼睛老化的方法,也有助於眼睛的保健。

 枸杞含有大量的玉米黃素,它和葉黃素一樣,是黃斑部組成中的營養成分之一。中藥記載枸杞有明目功效,實證醫學中也證實,枸杞中確實含有對眼睛好的玉米黃素。另外,菠菜及南瓜中也含有玉米黃素,可多攝取。

 茄紅素是一種強力抗氧化的營養成分,廣泛存於番茄、葡萄柚、紅辣椒、西瓜、芭樂、木瓜、杏仁等紅橙色蔬果中。多攝取富含茄紅素的食物,對眼睛也很有幫助。

 其他如山桑子、藍莓的萃取物,這些食物都含抗氧化功能,對眼睛有保護作用,或促進血液讓血管放鬆。另外,大豆異黃酮也具抗氧化功能,對停經後婦女補充植物性荷爾蒙,改善更年期症狀,也有一定的助益。

 飽和脂肪酸會增加血液中膽固醇的含量,故多攝取飽和脂肪酸對身體是不太好的,它多半存於動物性的油脂中,故宜減少豬油、牛油、動物內臟、蛋黃、巧克力、蛋糕及甜點等的攝取量。

 現代人的營養不怕不夠,多半怕不均衡,如果能維持正常均衡的飲食,自然足夠眼睛保養的需求,反倒是眼睛的使用習慣需多注意,如果僅在飲食上講究保養眼睛,而實際上仍過度使用眼力,吃再多營養素是不夠的。

 另外,大致上對身體好的食物,泰半也含有對眼睛好的成分,總之,均衡攝取不偏食是最好的良方。

本文轉載自2016/12/03"中華日報健康生活網"

鼓槌草 清熱 疏風 明目 退翳

■平淡
2016-12-03

又稱:華南谷精草,谷精珠,珍珠草,穀精草,谷精草。
基原:鼓槌草一年生草本植物,谷精草之乾燥之頭狀花序或帶有花梗之花序。
生長習性:山野濕地,溪邊,田埂等地。
形態:鼓槌草呈蓮座狀,鬚根多數,細軟,稠密,葉基生,線狀披斜形,頭狀花序似球形,總苞片倒卵形,稈黃色,苞片膜質,倒卵形,邊緣密生白色短毛。蒴果卵形,花果期7月至12月。
藥用部分:全草或用花頭(谷精子)。
採集:秋天收取全草,陰乾備用。
性味入經:性辛,性溫,上陽行陽明胃,兼入厥陰肝。
功用:清熱、疏風,明目、退翳,在菊花之上。
應用方法:
1.目赤腫痛:鼓槌草15克,白芍10克水煎服用。
2.感冒頭痛:鼓槌草、菊花各15克,木賊10克,薄荷6克(後下)水煎服用。

本文轉載自2016/12/03"中華日報健康生活網"

2016年12月1日 星期四

紅毛懸鉤子 袪風除濕 補精益氣

■胡德欽
2016-11-30

別名:老虎泡、牛毛大王。
形態:薔薇科蔓生灌木,三出複葉互生,葉片橢圓形或寬卵形,頂生小葉較大,不整齊鋸齒緣,莖分枝,聚繖花序腋生,花白色,聚合果近球形,熟時紅色。
性味:味酸、鹹、性平。
功效:袪風除濕、散瘀補腎、補精益氣。
用法:
1.紅毛懸鉤子心葉適量,搗爛外敷,治黃水瘡。
2.紅毛懸鉤子根3至4兩,半酒水,燉瘦肉服,治月經不調。
3.紅毛懸鉤子、三葉五加、小木山葡萄、海州骨碎補各適量,燉豬尾骨服,治腎虛腰痛。
本文轉載自2016/11/30"中華日報健康生活網"