光果異核木(補益氣血、舒筋活絡)

■平淡
2015-08-28

又名：翼核木、青皮貓、紅骨丹、青筋藤、血風藤、青皮虎。

生長環境：喜生長於山坡地或河谷叢林中。

形態特徵：為鼠李科木質藤本植物，翼核木屬植物，莖多分枝，有細縱紋，全株光滑，幼株綠色，葉互生，革質，長橢圓形，先端尾狀漸尖，基部似圓形，邊微波狀。兩面光滑，花簇生或聚繖花序、腋生，果實扁球形，上方有長翅，具縱紋，花果期6～10月。

藥用部分：根、粗莖。

採集：全年採根或粗莖，洗淨、切片曬乾使用或備用。

性能：根味甘、澀性溫；莖味苦、性溫，具補益氣血、行血活血、舒筋活絡、止咳止痛。

應用方法：

1.慢性腰痛：青皮貓、雙面刺、大葉千斤拔、海風藤各15克，威靈仙、杜仲各15克水煎服用。

2.風濕痛、風濕關節炎：血風藤15克、走馬胎、寬筋藤、桑寄生、桶交藤枳、鉤藤根各30克水煎服用。

3.月信不順：青筋藤、白花益母草各15克、香附10克、雞血藤60克水煎服用。

本文轉載自2015/08/28"中華日報健康生活網" 

變葉樹參(袪風化濕，舒筋活絡)

■平淡
2015-08-25

又名：鐵鍬樹，白半楓荷。

生長習性：喜生於陰濕林中或山坡灌木中

生態：變葉樹參為五加皮科樹參屬灌木，葉互生，葉型變異大，大多條狀披針形，也有葉互較寬闊者，呈手掌狀3深裂，兩類葉均有柄，革質或紙質，八、九月間開花，小花成繖形花序，花小，綠色，花瓣及雄蕊4～5枚，果實細小，球形，同屬樹參，葉有變異，但通常葉片較寬，果形略長圓形。

使用部分：根、莖枝。

採收加工：秋冬採收，切片，曬乾備用。

性味：味甘，性溫。

藥數：根或莖枝味甘，性溫，具有袪風化濕，舒筋活絡，止痛散結之效。

方例：

1.慢性腰腿痛：變葉樹參、大葉千斤拔各30克，徐長卿、海桐皮各30克，兩面針15克，甘草10克，浸米酒1000ml，每次服用15ml。

2.腰肌勞損：跌打損傷：白半楓荷、大葉千斤拔，或靈仙各30克水煎，沖米酒適量服用。

3.扭挫傷：鮮變葉樹參30克，鮮牛耳朵菜、小本韭菜葉各20克，米酒少許，共用清水洗淨搗爛加米酒少量，外敷傷處。

本文轉載自2015/08/25"中華日報健康生活網" 

分辨蜂蜜真偽的招數

■王郭丹鳳
2015-08-25

　蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛，能調和百藥，與甘草有同樣的功效。

　蜂蜜是蜜蜂從植物的花中採得花蜜，並混合唾液築巢而釀成。由於蜜蜂腳上有各種花粉和酵素，讓蜂蜜含多種維他命、礦物質。

　蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，這種單醣可直接被人體吸收利用，被廣泛使用到各種飲品和糕餅中。但長久下來，市面上到處充斥「假蜜」和「合成蜜」。

　不肖業者以化製果糖漿，加入少許進口的便宜蜂蜜，再加入大量人工香料、色素、增稠劑，魚目混珠當成純蜂蜜販賣。像蘋果蜜、水蜜桃蜜等，就很多是以假亂真的蜂蜜。更誇張的是，有些業者甚至連純蜂蜜都不放，全用化製果糖和香精充數，以假亂真。有些黑心蜂農還餵養蜜蜂糖水，連花粉都不用採。

　分辨蜂蜜真偽的招數

　1.看外觀：真蜂蜜不透明，所以拿起蜂蜜的玻璃瓶時，是無法通透清楚看到手指的，之所以濁濁不清徹，是因為蜂蜜中含有很多的營養素和花粉。倒出來時，真蜂蜜延展性強，不容易斷。

　2.氣泡：純的蜂蜜加水後用力搖，上層會出現大量細緻氣泡，且久久不會消退，甚至泡沫可維持兩小時之久，那是因為裏面有胺基酸。如果是糖水偽裝的假蜜，則氣泡粗大，很快就散開。

　3.泡水：加水後，蜂蜜茶會濁濁的不清徹，那是因為裡面有很多的酵素和花粉。

　4.沖熱開水：加熱水後，真蜂蜜有葡萄糖，遇熱會帶點酸味，加上純蜂蜜含許多有機酸和酵素，會有多層次的香甜味，但假蜜卻只是單一果糖，只有死甜味。

　5.放冰箱：純的蜂蜜在低溫攝氏20度以下，或蜂蜜含水率低於20％時，蜂蜜中的葡萄糖容易產生結晶，尤其含葡萄糖比例較高的荔枝蜜和柑橘蜜更明顯。假蜜以果糖為主要原料，並不會結晶。但龍眼蜜卻是個例外，葡萄糖含量低並不會結晶。

本文轉載自2015/08/25"中華日報健康生活網"