\張仙平
大家都有相同的經驗，吃完飯後肚子容易出現脹氣、打嗝等症狀，但這些其實都是消化不良的前兆。
造成脹氣的原因有很多，像是和腸道相關的問題，如：服用對胃有刺激性的藥物、細菌或病毒所引起的急性腸炎、小孩子容易發生的腸套疊、消化性潰瘍、乳糖不耐症、便祕、消化不良等，甚至是一些飲食上的習慣，像是吃東西狼吞虎嚥、邊吃東西邊講話、無細嚼慢嚥，吃過多產氣的食物或飲料，甚至壓力或情緒不佳也會造成脹氣。
要如何解決脹氣的問題呢？要避免脹氣，首先要先找到脹氣的原因，如：因患有乳糖不耐症，指喝了牛奶容易拉肚子或脹氣之人，因體內缺乏或活性較低的分解乳糖酵素，乳糖消化不完全在腸道中產生氣體，進而導致脹氣的情形發生，解決的方法為：可先每天喝一小口牛奶，等身體適應沒有拉肚子或脹氣情形，再慢慢增加牛奶的量，讓腸道中乳糖分解酵素培養起來，之後就不會有因牛奶造成脹氣的情形產生。若是因為腸胃疾病所致，建議治療其疾病將可改善問題，或者醫生也可開治療脹氣的藥物。
避免容易造成產氣的食物，舉例來說，如：澱粉類（地瓜、馬鈴薯、玉米、綠豆、紅豆）、碳酸飲料 （如：啤酒、可樂、汽水）、豆製品（黃豆、黑豆）、蔬菜（洋蔥、花椰菜、甘藍、芹菜、青椒）、水果（西瓜、柚子）。
對於一些刺激性食物，如：咖啡因、高脂肪食物或辛辣食物等，也儘量避免，以免造成胃部的負擔。因為每個人的體質不盡相同，不同的食物，對於不同的人導致脹氣的情形不盡相同，建議有脹氣問題的民眾可以先紀綠下自己的飲食，發揮實驗的精神，探討出哪一種食物食用過後容易有脹氣的情形，再儘量避免此類食物。
最後當然是用餐習慣，盡量放慢吃飯的速度，避免邊吃邊講話造成大量空氣進入胃中，建議要保持愉快的心情用餐，因為壓力會使腸胃蠕動速動變慢，容易導致脹氣或消化不良的情形產生。只要掌握以上原則，相信可以減少脹氣的情形產生。
（本文作者為益富營養中心執行長）
本文轉載自2011/11/16"中華日報醫藥網"
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