電腦族多養肝

■王中
　「久視傷肝，久坐傷骨」。電腦一族長期坐在電腦前，眼睛盯看屏幕，長時間如此將出現頭昏、頭痛的現象。如果肝氣不舒，人的固身氣血運行便會紊亂。出現高血壓、消化系統紊亂等疾病，婦女還會出現月經不調的症狀。所以說，電腦一族養生要從養「肝」開始。
　首先，要注意飲食調養，多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜，可增強人體脾，胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養陽的佳品。大棗性平味甘，養肝健脾，還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萬華、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤肝明目。適時服用銀耳之類的滋補品，能潤肺生津，益陰養肝。同時，少吃酸味，多吃甘味的食物，以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。下面再介紹兩種養肝粥，電腦族朋友不妨一試。
　枸杞粥：枸子杞三十克，大米六十克，先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝，促使肝細胞再生的良效。
　豬肝綠豆粥：新鮮豬肝一百克，綠豆六十克，大米一百克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨加水同煮，大火燒沸後再改用小火慢炖，煮至八分熟後，再將切片的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血，清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面蠟黃、親力減退、視物模糊的體弱者。


本文轉載自2010/11/21"中華日報醫藥網"